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從女團出道的男廚練習生

第五十七章 石板烤肉的風味

從女團出道的男廚練習生 別稱79 2234 2020-10-20 09:35:51

  隨著辛拉面一點點軟糯沉入湯汁里,芝士獨有的香醇包裹著泡菜加上辣醬的辛香味,在空氣里肆意彌漫,整個攤位,不就連鏡頭后的工作區,也被這強烈的味道所覆蓋。

  抱著手上的盒飯,看著遠處的風景,嚴導不僅開始懷疑自己對于韓禮的安排是否欠妥。

  正午十二點就如此的撩人,若是到了晚上十二點,自己還怎么活啊!?

  就很氣氣!

  一會就回去商量一下,把上線時間改成晚上十點以后,獨餓餓不如眾餓餓,各位觀眾老爺們,咱們有仇報仇有怨報怨,這都是韓禮做的,和我一點點關系都莫得!

  再一旁瘋狂咽口水的嚴導暫且不表,肖靜望著這一鍋美味難得沒有下手,反而有些呆愣住了。

  好像又回到了還在做練習生的時候,就和邊上的孩子一樣,圍坐在火熱的部隊鍋前,肆無忌憚的笑鬧著,不用在意偶像的表情管理,沒有出道的勾心斗角,也沒有娛樂圈令人不齒的林林總總。

  舀起一勺紅色靚麗的湯,放進嘴里,首先就是泡菜和辣醬的辛辣,刺激著口腔的每一處。接著是食材的鮮甜,被辛辣襯托的恰到好處,清爽的甜味仿佛從舌根涌出,一點點覆蓋過每一處被辛辣刺激的位置,直到嘴里的味道變得柔和,不再那么炸裂。再接著,來自芝士的濃郁姍姍來遲,把所有的味道一點點的包裹起來,帶著獨有的厚重感讓味道不斷交融沉淀,化成讓人驚嘆的美味。

  還有,還有一股若隱若現,但是卻難以忽略的香氣,好熟悉,但是就是說不出名字,明明就在嘴邊,就在舌尖,但是卻那么難開口。

  就好像,在訓練生時期,明明滿懷抱負,卻在看清了圈子和工作的嘴臉之后,難以啟齒的夢想。

  “是香菇,我用的是上好的,風干后的香菇,重新泡發后的香味更加濃郁,不會被掩蓋。”

  韓禮不知道肖靜的心里回憶到了什么,但是自己為了讓香菇的風味不與整道菜品沖突,不知道調整了多少次食材的比例,自然知道面前這個吃了無數正宗部隊火鍋的姑娘,在最后的疑惑是因為了什么。

  “真厲害,我們公司樓下以前的老板試過,一直沒調整好就放棄了。”

  韓禮點了點頭:“老板是做生意,我只是做菜而已。”

  “也是。”

  說罷韓禮又拿出一副碗筷遞給黃子晗。

  “黃老師,你也試一試,看看味道怎么樣。”

  “哎?我也可以嗎?”

  “嗯,試味道也是廚師工作的一部分,別吃太多,主要還是給客人吃的。”

  “好說好說,這點分寸我還是有的!”

  看著黃子晗迫不及待的拿起筷子,肖靜忍俊不禁,搖了搖頭,心里暗道哪有上桌之后讓你試菜的,擺明就是讓你和他們一起吃的。

  “斯國一!感覺比在首二吃的還正宗!”

  “師哥你注意下,不要用櫻花語形容泡菜國的美食呀!”

  看著笑作一團的眾人,黃子晗憨厚的撓了撓頭,又放下了碗筷,回到了工作崗位。

  這倒是讓韓禮刮目相看,不管是不是因為面對鏡頭,該有的責任感還是蠻到位的,就沖這一點,韓禮實在是很難對他有什么惡感。

  “晗哥,來搭把手,小心燙。”韓禮也不客氣,招呼黃子晗過來一起搬石板,這玩意看著不大,但是不僅沉甸甸的,烤完之后還格外燙手,一個人有些費勁。

  黃子晗也沒有矯情,一個人帶著手套就把整塊石板抬了起來,韓禮看著他一下漲紅的臉有些好笑,卻也沒有點破,笑道:“晗哥力氣可以啊,比我能耐,快放這。”

  看見韓禮放好架子,黃子晗迫不及待的丟了上去,讓后故作瀟灑的甩了甩手道:“哎,這有什么難的,這幾天你留下來,我好好帶你去健身房擼擼鐵!”

  “行,那我就等晗哥你帶對了。”

  嘴上說笑著,韓禮手上的活可沒停,摘取了一些切好的洋蔥鋪在石板的周圍,隨著刺啦聲響起,洋蔥刺激的香味一下就掩蓋住了部隊鍋的辛香味。

  “好香!真的好餓!不行,你和韓禮說留幾塊給我。”

  依然抱著盒飯的嚴導,在鏡頭后面整個人面部已經趨于變形,仿佛被韓禮親手戴上了一副痛苦面具。

  邊上的幾個工作人員雖然有著和嚴導一樣的想法,但是因為身份關系以及對于工作僅存的理智,選擇了忽視掉邊上這個好吃懶做的中年人。

  “這個好棒!我也有點想吃!”李婭沁瞬間也被這香氣勾走了注意力,前面的部隊火鍋對她而言過于辛辣,這個洋蔥可是自己的最愛了!

  關琴琴找肖靜確認過眼神后,大方的點了點頭,示意李婭沁二人坐近一點。

  韓禮順勢拍掉了乃思準備偷吃的手,笑道:“這石板可燙了,不想接下來的一個月包著紗布拿麥克風就等我給你們夾吧。”

  “嘿嘿,這不是情不自禁嘛。”

  食客不經意的夸獎總是讓廚師最為得意,韓禮一直堅信著這句話,而黃子晗則親自證明了如果食客是一個美女的話,廚師的得意就會變成嘚瑟。

  不理會有些癲癇的黃子晗,韓禮細心的將切好的五花肉片片分明的整齊碼在石板上,看著他輕柔的動作,好似石板溫度并不高一版。

  但是當肉與石板接觸的一剎那,刺啦的聲音伴隨著肉片收緊的尖嘯身一下就刺激到了眾人的耳膜。

  而嚴導,哪怕不再看近景鏡頭,也被這五花肉美妙的聲音給吸引,留下了不爭氣的口水。

  “我真是第一次聽聲音都覺得這個菜好吃!”

  韓禮笑著點了點頭,輕輕的將五花肉揭起,因為高溫,所以雖然時間短暫,但是并沒有讓五花肉表面與石板產生太多的粘粘,石板上自然凹凸的紋路讓一塊五花肉,擁有了仿佛雪花肉一版的大理石質感,單是看著就顯得格外誘人。

  很快的,所有肉翻面完成,韓禮取出一罐粉白色的調料,輕巧均勻的散在了上面。

  “這是?”

  “玫瑰鹽,是一種巖鹽,這種鹽礦中含有比較多的鐵和其他一些礦物質,使它呈現出了特別的粉紅色,因此被稱為“玫瑰鹽”。這種鹽大多產于巴基斯坦,含有較多的Fe和其他的礦物質。沒有經過精制,保留了更多原始的風味。”

  “那和我傳統用的鹽有什么區別嗎?”

  “有。”

  “那倒是說啊!”

  看著黃子晗期待的眼神,韓禮想了想道:“口味會稍微的沒有海鹽那么咸,不過很難吃出來,另外就是。。。。。。”

  “就是什么?”

  “比較好看。”

  。。。。。。

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