野雞什么的，顧老狗當然吃過，就看怎么個吃法了。

　　跟家雞比起來，野雞的肉質更老一些，喜歡的人會覺得更有嚼勁也更香，但是不喜歡的人會覺得味同嚼蠟，反正顧運是不怎么喜歡的，反倒是家雞更好吃一些，肉多口感也好。

　　而在古代，吃野雞也不是什么上得了臺面的事情，說白了就是檔次比較低，除非是那種錦花雉的漂亮野雞，才算得上是正經的一味好菜。

　　顧運認為，最好的雞就是蜀地產的錦花雉...