嘴里面哼著小曲,羅軒一個人汗流浹背的在廚房里忙活,濃郁的十三香小龍蝦麻辣鮮香的味道彌漫在小院子里。
堂屋的桌上
擺放著幾盆已經燒制好的小龍蝦,每一盆約摸三斤左右,小龍蝦火紅的顏色鮮美可口,澆上秘制的十三香配料,熱氣騰騰看著就讓人食指大動。
考慮了金陵本地人的口味不能吃辣,羅軒特意調制出幾種密制口味,以鮮香的本味為主,再加上微辣,中辣和麻辣三種口味,形成全系列調料配方。
最后一盆小龍蝦端上桌,羅軒拿出脖子底下的毛巾擦了擦臉上的汗,再聞聞毛巾都餿了。
他索性去用涼水沖洗個痛快,頭發濕淋淋的打著赤膊回到堂屋里,拿起蒲扇搖搖涼風,看著桌子上一排共七盆小龍蝦,心中滿滿的成功感覺。
大茶缸里倒了滿滿一下的涼白開,羅軒把筆記本和鋼筆全都準備好,還準備了一個擦手的毛巾,忍不住心情激動的搓了搓手,開始試菜。
燒制好的小龍蝦從編號一到編號七,秘制本味兒做了三份,麻辣味兒做了兩份,微辣和中辣各做了一份,每一份十三香的調料都有增減,口味各不相同。
羅軒從本味兒開始試吃,認真的品嘗過后記錄優缺點和不足之處,用涼白開洗漱干凈口以后,再試吃下一份。
從來就沒有隨隨便便的成功,這是一個嚴謹而細致的工作過程,需要投入全部的注意力認真對待。
從11點半到兩點半,一頓飯吃了將近三個小時,筆記本上密密麻麻記錄了好幾頁,全都是試吃的心得體會。
羅軒摸了摸圓溜溜的小肚子,還有發酸的脖子,站起身來,把桌子上的蝦殼收拾干凈。
這一頓猛造差不多消滅了一小半龍蝦,感覺大有收獲,十三香調料的味道大差不離,他對成功又多一份把握。
小龍蝦最關鍵的是烹制方法,現在城里人吃小龍蝦總覺得不干凈,都會剪去蝦腮,蝦頭,掐掉蝦尾,反復的清洗,做起來特別費工夫。
干凈確實干凈了,問題是這么做美味蝦黃浪費了,先天口味兒遜色三分,蝦肉燒制出來是松散的,沒有緊致彈牙的咀嚼口感,也沒有白生生的大塊蝦肉品嘗的滿足感,缺憾甚多。
加上燒制的時候不肯放油,放得蔥姜香料都少,壓不住小龍蝦的土腥味,做出來自然不好吃。
80年代,稻田溝渠里的天然野生小龍蝦沒什么污染,一個個張牙舞爪的活力十足,蝦腮都是白凈的,根本用不著如此大費周章。
當然這是一方面,在羅軒看來;
主要是飯店做起來省工省事,烹制起來口味尤其出色,適宜大規模推廣,容易形成吃小龍蝦的熱潮。
都像自家里面那樣費事的剪腮去尾,累死了也做不了多少數量,沒可能推廣開來。
羅軒抬頭看看墻上的掛鐘,已經是下午2:40,約好的花鳥市場李老板還沒有來。
他給籠子里的鴿子換了些清水,隨手又打掃了一下鴿糞,下面就無事可做了。
羅軒心中有事兒在家里坐不住,換上一件嶄新的白襯衫,推開院門走了出去,準備到馬路邊的樹蔭下等等看。
青春少年手插著褲口袋漫步在樹蔭下,任由七月的暖風吹拂頭上的黑發,聆聽車輪和清脆的鈴鐺交織出的樂曲,未嘗不是一道風景。
順便欣賞大姑娘小媳婦白生生的胳膊腿,這個火熱夏天就完美了,騷年不再留有遺憾……
中午頭頂的太陽正烈,炙熱光芒照射在水泥路上反射回來,白晃晃的刺眼。
羅軒腳步輕快的順著水泥路前行,兩側是家屬院的平房區,屋檐底下擺著蜂窩煤和壇壇罐罐,還有煙熏火燎的室外灶臺。
他瞇著眼看到房頂上有人正在忙活,忽然一個黑影當頭罩落,下意識的向旁邊躲了一步。
“咣當”一聲巨響
偌大的鐵皮桶砸在羅軒的腳邊不遠處,將白襯衫,藍褲子濺的都是黑點,差點把他魂嚇掉了。
我滴個媽呀,只差一步又把我送回去投胎了!
“哎呀,小軒你怎么樣了,沒有砸到你吧?”
就在羅軒驚魂未定的時候,一個中年人匆忙的從搭著平房頂的梯子上往下順,著急慌忙的一腳踏空,好懸沒從梯子上摔下來。
他大熱天穿著圓領短袖汗衫,胸口印著顯眼的紅色大字“無線十六廠30周年慶”,擺成垂拱橋的半圓造型,看上去土的掉渣兒。
這是鄰居何副主任,無線十六廠后勤部副主任,現在負責生產桔子汽水的飲料廠,算是無線16廠的職工再就業范圍,所以喊何廠長也沒錯,此人大名叫何學東。
羅凱這才回過味兒來,心有余悸的看看腳邊的鐵皮桶,又看看何學東說道;
“何叔叔你可嚇死我了,就差一步啊,這么大個鐵皮桶要砸在腦袋上,我就是鐵人也扛不住啊!”
“哎呀呀,這個得怪我,小軒你看這不是天氣熱嗎,你何佳莉姐姐,何佳蕓妹妹還有朱阿姨每天都要洗幾遍澡,我就尋思著找個廢汽油桶做個土太陽能,里面用黑油漆刷好,上面再蓋上一塊玻璃,安上個上下水管,一天的大太陽曬下來就有充足的熱水了,多少能節省點兒煤,你看這事兒弄的……”
何學東神情中的愧疚不是作假,還帶著三分后怕的神色,羅軒聽懂了話中的重要信息;
“何叔叔您是說這不是墨汁,是油漆?”
“飲料廠用剩下來的半桶油漆,我尋思著廢物利用一下,你瞧瞧這事兒弄的,一不注意掉下來了……”
何主任態度還是很好的,一臉誠懇的神色說道;“幸虧沒把你砸壞了,要不然你爸該和我拼命了。”
羅軒現在已經快崩潰了,就這么一套當家新衣服,白襯衫,藍褲子,曾想意氣風發的走在梧桐樹蔭下,聆聽悅耳的自行車鈴聲,還有大姑娘小媳婦白生生的胳膊腿……
話說回來,你讓我等會穿什么出去見人吶!
看著羅軒一副欲哭無淚的神色,何主任終于看到濺滿身的黑色油漆,恍然大悟的說道;
“小軒你放心,何叔叔負責把你的衣服都洗干凈,后面院子的老王家前陣子不是打家具嗎,應該還有一些橡膠水,我再去找點汽油幫你泡一泡,保證洗的干干凈凈的,把衣服脫下來給我就行了。”
一番話說完,何主任動手就來拽衣服,熱情的現在就要幫他洗衣服。
羅軒看著他戴著黑乎乎手套連忙大喊;“誒……等一下。”
已經遲了
兩個黑色的手印非常顯眼的印在白襯衫上,羅軒感覺心好累;“何叔叔,你讓我回家換衣服好嗎,我這一個大小伙子總不能在家屬院子里面就脫吧。”
“哦,你看這事弄的……,放心吧小軒,叔叔保證給你洗干干凈凈的。”
“叔,能不能讓朱阿姨幫我洗?”
“沒問題,一句話的事兒。”
事已至此
羅軒實在不想再說什么了,擺擺手轉頭往家里走去,身影顯得那么的落寞孤寂,一路留下清晰的黑色印跡。
回到家剛剛換好了衣服,就聽到“砰砰砰”的敲門聲,羅軒走過去打開院門,看見的是一個青春靚麗的少女倩影,白皙的臉龐略有不耐煩皺著秀眉看著自己。
這是何叔叔家小女兒何佳蕓,年齡和自己一般大,成績卻優秀得多,中考過后放暑假呆在家里。
“喂,我爸讓過來拿衣服。”
小妮子講話很不客氣,羅凱不想同她一般見識,更不想找氣生,轉身把裝在臉盆里的臟衣服端起來,伸手遞給何佳蕓。
何佳蕓秀麗的眉毛明顯的挑起來,顯然對臉盆里一堆黑乎乎的東西感到驚詫極了……這可怎么洗?
見她沒有伸手接,羅軒毫不客氣的將臉盆塞了過去,何佳蕓不自覺的接在手中,一絲怒氣浮上潔白臉頰;
“喂,你干嘛?”
“何佳蕓同學首先糾正你一句話,我不叫喂。”羅軒至今心有余悸,沒心情慣著何佳蕓的小姐毛病,更沒有好臉色給她看,冷冷繼續說道;
“其次,盆里的這一堆黑乎乎東西是我嶄新的白襯衫和藍褲子,第1次穿就被你毛手毛腳的老爸糟踐了,潑了滿下的油漆,更為嚴重的是油桶差點扣在我的腦袋上,你知道多危險嗎?”
何佳蕓被他的語氣震懾住了,呆呆的搖了下頭。
“要不是我關鍵時候躲了下,噗的一下腦袋就砸開了,紅的白的流一地,一個未來擁有無限輝煌前景的少年就會慘死在你爸的手下,雖然是無心之失,但老何同志將會永遠受到良心的譴責,一個無辜的生命流逝,你說慘不慘?”
“慘……”
“危險不危險?”
“危險……”
“我是不是受害者?”
“是的。”
“你用這種態度對待我,良心真的不會痛嗎?”
“我……對不起羅軒哥哥,我錯了,我……”
何佳蕓只不過是個單純的花季少女,哪里能夠禁得住羅軒這一番套路,越想心中越愧疚,越想自己越過分,越想越難過,眼圈頓時就紅了,晶瑩的淚珠大滴的落下來,怎么都收束不住。
羅軒刻意營造的意境很有代入感,何佳蕓不自禁的深陷其中,愛幻想是少女的天性,只想一想都讓人不寒而栗,那情景太可怕了,太慘了……
代入感了解下;
中年象庭婦女追劇哭的稀里嘩啦,婚后女人疑神疑鬼,懷春少女夢中白馬王子……
效果如此的立竿見影,羅軒自己都愣了下,心中郁悶散去了大半。
“行了,別哭了,你站在我這院門口哭算什么事兒?別人還以為我欺負你。”
“嗚嗚嗚……羅軒哥哥對不起,我替我爸向你鄭重道歉,請你一定要原諒他。”
“今天差點被嚇出個好歹來,碰到不講理的,往地上一躺沒1萬塊錢都不會起來,行吧,看在佳蕓妹妹的面子上就原諒你爸了,這事算翻篇兒了。”
“謝謝羅軒哥哥。”
“那以后見著我喊啥?”
“羅軒哥哥。”
“嗯,這還像話,記住羅軒哥哥說的一句話,女孩子不懂禮貌,簡直比臉上拖著一條鼻涕泡還惡心。”
羅軒也是夠壞的,這話說出口以后嚇的何佳蕓花容失色,情不自禁用白嫩嫩的小手捂住嘴巴,轉身端著盆就跑了。
嘿嘿……惡心到了吧?
小妮子敢在我面前得瑟,軒哥還治不了你,保證你一輩子都忘不了這句話。