林小慧聽后心里涼了大半截。
”那......上午賣了多少碗了?”,林小慧不甘心地追問道。
”別聽你媽的,還可以,賣了二十多碗呢!”,林父邊煮麻辣燙,邊告訴林小慧。
”上午二十多碗,下午再二十多碗,一天總共就四十多碗,夠干什么的?還不如賣餃子呢!”,林母蹬了林父一眼,不滿地說。
”老板,你家的麻辣燙挺好吃的,慢慢來嘛!”,一位在店里吃飯的顧客聽到他們一家人的話后打圓場道。
”就是啊,誰能一口吃成胖子呢?一天天地干著唄,慢慢的就有人氣兒了。”林父應道,轉頭對客人笑了笑。
大鍋底下灶火很旺,林父滿頭都是汗。
剛開始干,他的動作還很生疏。
他先問顧客能不能吃辣,然后舀了一些油辣椒面和小半勺紅油在套著塑料袋的碗里攪拌均勻,再小心翼翼地把煮好的麻辣燙倒在打好底湯的碗里。
”做得太慢也留不住顧客的。”,林小慧在旁邊看著,在心里分析著生意不好的原因,”不過,也只能慢慢來了,手藝活兒也急不得,等爸爸做過幾百幾千份就能熟練了?!?p> ”爸,您歇會兒吧,我來做。”,林小慧在店里的洗手池邊找到一條毛巾,拿過來遞給了父親。
”你來做?你怎么會做這個呀?”,林父接過毛巾,擦了擦臉上的汗,看女兒一臉認真的樣子,有些驚訝地問道。
”現學的唄!我都在旁邊看老半天了!”,林小慧眨巴著眼睛,伸手把系在父親身上的圍裙解了下來,”趁這會兒人不多,我做兩份給您和媽嘗嘗。”
林父很以女兒為驕傲,見女兒要幫自己干活,還以為小孩子家鬧著玩,就放任她了。
林小慧系好圍裙后熟練地抓菜放到鍋里的撈笊里。
”爸,菜不能一次全放到鍋里,難煮的菜要先放進去,容易煮的菜后放,這樣菜才不會煮爛?!保中』圻呏蟛诉吀嬖V父親訣竅。
林父坐在凳子上休息,見女兒麻利地干著活,高興地對林母說:”你看女兒多能干,考上重點中學了,現在又會做飯了。”
林母也沒想到女兒還能有模有樣地幫大人干活,就笑著對林小慧說:”你給自己也煮一份吧,吃完飯趕緊去上學,店里的事你就別問了?!?p> 林母說完,走到電飯鍋旁盛了一碗米飯放在一張空桌上,對林小慧說道:”用米飯就著麻辣燙,多吃點飯,省得早早地就餓了。”
”米飯......”,林小慧想到了一個主意。
”爸,咱們家搞個優惠活動吧,買一份麻辣燙就送一份米飯。”,林小慧興奮地對父親說。
”能行嗎?這一片兒都是做小吃的,也沒見誰搞什么優惠活動?!保指覆灰詾槿弧?p> ”您可別小瞧這一份米飯。麻辣燙和米飯可是絕配,一份麻辣燙加一份米飯就能吃飽了。再說了,白給的東西誰不喜歡?一傳十,十傳百,準能招來很多顧客。再憑著咱家麻辣燙的味道,肯定能火。”,林小慧老練地分析道。