在江氏的幫忙下，俞小晚才終于把小腸洗好了。

　　兩人一起回家，俞小晚放下小腸，拿了個石板出來，洗干凈，在上面用筷子把腸衣剝離出來。

　　江氏看著稀奇，問道：“你這是做什么。”

　　俞小晚笑笑道：“把腸衣給弄出來，弄辣腸需要它。”

　　江氏看俞小晚弄出來的腸衣，她也跟著弄。

　　過了挺長一段時間，兩人把腸衣都給分離出來了。

　　接下來的時候，俞小晚拿出豬肉來，剁肉餡...