高府。

　　高遠說到：“賢侄，聽聞近幾日，老街那邊新開了很多家羊肉吃食店？”

　　王堅輕搖羽扇：“高叔父，我已經(jīng)查清楚了，姓楊的那小子拿下了老街不少店面，租給了那些在他那無償學藝的人。”

　　高遠思酌道：“那會對我們西市的生意有影響嗎？”

　　王堅輕搖著頭：“應該不會，我們西市主要都是達官貴人，在老街那邊吃的，卻大都是販夫走卒，不是同一伙人。”

　　“販夫走卒？”高遠想了想：“我記得，王家還經(jīng)營著并州的幾處貨運，賢侄啊，我想那些販夫走卒的生意，可不要白白便宜了別人。”

　　王堅笑著點頭：“放心吧，叔父，我這就去安排。”

　　。。。。。。。

　　武士彟走了進來。

　　楊奇看到了他，就拉著武士彟要他陪著下棋。

　　武士彟連忙說到：

　　“楊兄，今日可不行。

　　家父自那日之后，身體一直不適，加上這天氣酷熱，一整日都吃不了幾口飯，我便想著來這老街尋些新鮮的口味，

　　剛好路過這里，就順道進來看看楊兄。”

　　楊奇就問到：“你想買什么，有沒有找到，要我?guī)兔幔俊?p>　　武士彟微笑著輕搖著頭：“我買了些生津開胃之物，已經(jīng)讓家丁先拿回去弄了。”

　　楊奇點了點頭：“武兄，這幾日見你消瘦了不少，你自己可也得保重身子啊。”

　　武士彟慘淡一笑：“我這次過來并州，本就是為照顧我父親而來，想不到，卻還是讓他在我眼皮底下出了事。”

　　楊奇安慰到：“這也是你想不到的，怪不得你。”

　　武士彟嘆了一口氣：

　　“不說我了，說說你吧。

　　楊兄，聽聞現(xiàn)在西市那邊的羊肉吃食店，全部被王家模仿了，據(jù)說他們還請了西域的廚師，做的比你的還要有特色。

　　而老街那邊，你又新開了很多店？”

　　楊奇笑著解釋：“老街那邊是新開了不少鋪子，不過我的沒有幾家，基本都是那些無償學藝的人開的，我只是負責提供鍋而已。”

　　“鍋？”武士彟有點疑惑：“讓我來猜一下啊，莫非楊兄已經(jīng)靠賣鍋賺一筆？”

　　說著，他隨即反應了過來：“王家的鍋也是......？”

　　楊奇哈哈笑了：

　　“王家想開羊肉火鍋店，他就要模仿我們的鍋，可他們做不來。

　　所以，我就賣了一些鍋給他，自然價格會稍微高了些，不過他不知道是我賣給他的。”

　　“楊兄，還真有你的。”武士彟樂了：“話說回來，楊兄，他這么纏斗著你，對你的利潤也是有影響的。長久來看，也不是個辦法啊。”

　　楊奇笑了笑：

　　“從競爭策略來說，無非就三個方面。

　　一是業(yè)務聚焦，也就是我們賣的是什么。

　　目前我們兩家主打的都是羊肉的各種做法，這點上來說，雙方算是持平了。”

　　武士彟點著頭。

　　楊奇繼續(xù)說下去：

　　“競爭的第二點是看差異化。

　　他們王家的鋪子里，那些掌廚的基本都是我們無償授藝、手把手教出來的，可以說，差異化這方面，也是難以拉開差距的。”

　　武士彟表示明白：“雖然他們還請了西域廚師，但對于絕大部分人來說，其實少許的口味差異，他們根本吃不出來。”

　　楊奇把折扇在手中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)：“所以，重點就在第三點上。”

　　武士彟追問：“第三點是什么？”

　　楊奇微微一笑：“第三點，叫做總成本領(lǐng)先。”

　　“總成本？”武士彟在嘴里琢磨了一會：“我懂了，楊兄的成本比他低，比如他們高價買了鍋，還有高價請了西域的廚師，可你們賣的價格卻是一樣的。”

　　武士彟自從對商道上了心之后，對楊奇滿是崇拜，并時常找楊奇討論。

　　楊奇對他本就相談甚歡，也是時不時就會透露一些營銷理念。

　　楊奇點了點頭：

　　“這些都算是。

　　在當前，我們兩家的羊肉火鍋賣價相同的情況下，我們的利潤相對會更多點。

　　但從長久一點來看，那點差價將會被分攤平抹掉，甚至可以說是忽略不計。”

　　武士彟一臉疑惑：“那勝負手在哪里？”

　　楊奇向外看去，他的目光好像穿透了整個大街：“勝負手不在羊肉店里。”

　　“有時候，做生意不只是看一家鋪子。目前兩家鋪子都是賣同樣的東西，生意又都差不多，賢侄，你可得多花點心思啊。”高府里，高遠看著王堅，從旁提醒著。

　　“叔父放心，西市的羊肉吃食鋪子目前我們兩家是打得旗鼓相當，而老街那邊我們是占優(yōu)。”王堅輕搖著扇子，顯得自己運籌帷幄：

　　“不過他們還有文胸鋪子，西市因為賣羊肉吃食鋪子熱鬧起來了，逛街的人就多了，逛他們文胸鋪子的人也多了，等于他們還靠這賺上一筆。”

　　高遠滿意地點了點頭：“那賢侄準備怎么做？”

　　王堅掰著手指算著：

　　“整個并州城里，一日就只宰個五六十只羊。

　　眼下，各種羊肉吃食鋪子一下子開了這么多，自然，羊的需求數(shù)目也在增加。”

　　高遠端著奶酪茶碗，臉上帶著笑：“所以呢？”

　　王堅得意地看著高遠：

　　“叔父，整個并州城吃的羊肉，都是由城北牧場提供的。

　　而昨日，我已經(jīng)和他們談攏了，牧場里僅剩的兩千只羊，已經(jīng)被我全部拿下了。”

　　“哦？”高遠眼里放出了光：“不過，眼下并州城已經(jīng)封鎖，城外的羊怎么進城里？”

　　王堅解釋到：“我花了五千兩銀錢，在姓龐的那里弄了個通行令。”

　　“五千兩！”高遠臉上露出心疼的表情：“之前我聽說一個通行令是賣三千兩，這才不到一個月！......他娘的，姓龐的真會坐地起價！”

　　王堅安慰到：“叔父，貴就貴點，反正我們早晚會賺回來。”

　　高遠看著王堅。

　　王堅繼續(xù)說了下去：

　　“叔父，城里的羊肉吃食鋪子是開得越多越好，眼下封城，這城里的羊可沒有幾只了。

　　等過幾日，城里的存貨賣光了之后，他們要么只能從我們手里高價買羊，要么就只能關(guān)門大吉。

　　如果他們要關(guān)門大吉，那我就低價收他們的鋪子。”

　　“掌握了羊的進貨渠道，怎么打都不會輸。”高遠鼓起掌來：

　　“我果然沒有看錯人！

　　賢侄，并州四戶，在你這一輩里，你的確可以說是最厲害的！”

　　王堅得意地大笑起來。