假日的陽光最搭配的便是大海。搖曳的樹蔭，清涼的海風與那金黃的沙灘，碧藍的海水，一派夏日光景。倘若在冬天卻該怎么懷念夏日？大海總是和夏日有關的。

　　半尺來長的短刀，撬開了嶙峋的礁石，露出了似那乳脂般滑膩的嫩肉。這卻是最普通的生蠔，也是最適合在海邊的。

　　它便是大海的饋贈，海的滋味在它的身上得到了最好的表達。

　　生的蠔總是帶著那般的腥氣，這時候擠上一點點酸甜中帶著點清香的檸檬汁，那腥氣便沒了，只會留下湛藍大海的味道，如此的清爽，香甜，讓人覺得海也莫過于此。

　　倘若身邊有炭和鵝卵石的話就能品味到蠔的另一種味道。

　　炙熱的炭總能激發出肉類最美味的一面，不論是大地的禮物，還是海洋的饋贈。

　　火舌舔舐著蠔的殼兒，向著鮮美的乳肉兒傳遞著億萬年積累下來的太陽的光。只需一小會，生蠔便會熟透，這是的它代表的是那無盡的深海。一口咬下，在味蕾上綻開的味道是如此的吸引著每一個嘗試的老饕。海水的咸澀，海風的清涼，蠔的甘美醇甜，仿佛大海就在嘴中。每一次的咀嚼，就是和大海最近的接觸，輪船的汽笛在耳邊回蕩，仿佛將思緒帶到了千里之外的海邊，看著蔚藍的海水，潔白的海鷗，和那調皮的海浪。