一周后楊連栓媳婦來春容學會了拌涼菜，楊斌也掌握了鹵煮的火候和配方。

　　沈初念預定的貨架，不銹鋼盆子全部到位。

　　她把楊斌的身份證和戶口本騙了出去，把鹵菜店過戶到他名下。

　　并且以楊斌的名義買下了同鎮一個經營失敗的蔬菜基地讓沈大妹小姑父去經營，捐出去十萬塊感覺輕松多了。

　　第二天，楊氏鹵菜店正式開業。

　　楊清水和沈興在巷口發了三天傳單，宣傳效果不錯。

　　開業前三天，買一斤送半斤。

　　下午兩點有不少人來捧場，但看熱鬧的居多。

　　畢竟鹵菜貴啊，比豬肉貴得多。

　　楊斌按照沈初念交代的把所有菜品都切了一些，擺在門口的柜子前試吃。

　　家里孩子都穿得干干凈凈的幫忙營業，沈初念卻坐在二樓涼椅上打瞌睡，也是相當佛系了。

　　迷迷糊糊之間聽到有人進來，她睜開眼睛看到沈懌頂著滿頭大汗跑到她面前。

　　今天雖然是晴天，但剛剛放晴，天沒那么熱，咋熱成那樣。

　　沈懌抹了一把臉上的汗水，“大姐，外面來了個黑臉大漢一直在那試吃卻不肯買，舅舅和楊叔都拿他沒辦法。”

　　沈初念知道了，這娃是急的。

　　做生意遇到這種臉皮厚的，還真是煩人。

　　沈初念伸了個懶腰，起身下樓穿上工作服帶上帽子口罩鉆進前面的門面。

　　焦頭爛額的楊斌，楊連栓夫妻不斷朝她使眼色，你看看外面那個人都快把豬耳朵吃完了。

　　沈初念走過去拉住夾豬耳朵的黑臉大漢的手，“大哥，要買幾斤？”

　　黑臉大漢就是來蹭吃的，根本不想買，想把手抽回去。

　　哎，咋抽不動？

　　他抬頭對上沈初念似笑非笑的眼神，今天踢到鐵板了，“兩，兩斤。”

　　“稱上三斤豬耳朵。”沈初念報完卻沒有松開黑臉大漢的手，還朝他伸出了手。

　　“十塊錢，小本生意概不賒賬。”

　　黑臉大漢只好掏出五塊錢，放在沈初念手里。

　　沈初念才松開他，想到我的地盤白吃白喝白日做夢。

　　楊連栓麻溜切好豬耳朵，楊斌稱夠稱，還給他搭了兩個鴿子蛋遞出去。

　　黑臉大漢頂著一張便秘臉，接過鹵菜揚長而去。

　　后面有心蹭吃的人都悄悄熄了心思，各自散了。

　　想買的都買了，外面人群散盡，鹵肉還剩一半多，楊斌有些犯愁，他回頭看看涼拌菜差不多賣完了，畢竟新鮮相因味道還好，買一斤送半斤相當于白送。

　　“大妹，還剩這么多咋整啊？”

　　楊連栓和白雪梅，來春容都有些頭疼。

　　沈初念看看手表才下午四點，優哉游哉去喝茶。

　　你急或者不急，該來的會來，不來的就不會來。

　　這是一場持久戰，剛上場就焦慮，以后咋辦。

　　年輕人，不穩重啊！

　　楊斌等人……大妹這心是不是有點太大了？

　　幾分鐘后一輛汽車開過來停在店鋪外大腹便便的男人下車跑到窗口，“老板，還有豬耳朵嗎？”

　　“豬耳朵還有兩斤的樣子，豬頭肉，肥腸，肘子還有不少。”

　　“把豬耳朵都稱了，其他的一樣來二十斤，多少錢。”

　　楊連栓和楊斌喜上眉梢，各自忙活起來。

　　看，該來的就來了，沈初念目光一轉走上前打聽，“老板咋買這么多涼菜，天氣熱了，吃不完放壞了多可惜。”

　　“我們家是承包工程的，中午要管一頓飯，要是你們家味道好以后我經常來。”

　　“那感情好，給老板送一份涼拌菜嘗嘗，帶上蘸料就行，現吃現拌味道好。”

　　白雪梅連忙拿起盆子撿了累尖一盆蔬菜，裝進一個塑料袋子里。

　　來春容將準備好的蘸料放進去，白雪梅系好袋子放在鹵菜旁邊。

　　胖老板很高興，“你們這么賣要虧本吧？”