在溫柔美麗的服務員小姐姐帶領下，池棠落座，研究起了菜單。

　　叉燒肉，燒鵝，臘腸煲仔飯都點上！再來一盤白灼菜心清口，一道時令湯品。點菜時，服務員委婉地勸說池棠，要量力而為，不要浪費。

　　池棠也知道自己肯定吃不了這么多，但是職業的特殊性要求池棠必須對一家餐館做出一個盡可能客觀、全面的評價，否則對不起那么多支持自己的粉絲啊。

　　池棠也不知道該如何解釋，只得在服務員擔憂和略微怪異的眼神中訕訕低下頭，捧著菊花茶研究起桌面的雕花來。

　　酒樓的上菜速度很快，兩道肉菜沒過多久就已經冒著熱氣上了餐桌。

　　叉燒肉三分肥七分瘦，裹滿了亮閃閃的甜蜜醬汁。燒鵝棕紅的外皮在燈光下泛著誘人的光芒，和琥珀色的梅子酒相映成趣，令人口水泛濫。

　　夾起一片紅潤的叉燒肉，叉燒肉并沒有片的很薄，而是帶有一定厚度，粘稠的醬汁緩緩低落，吧嗒，池棠似乎聽到了咽口水的聲音。但是池棠并沒有動嘴，而是開始拍照，嘗試各種角度、光線，才得出了幾張滿意的圖片。

　　開始慢慢品嘗，甜甜的醬汁中泛出幾分咸，肉香滿滿，肥而不膩，是這道菜最適合的形容詞了。燒鵝皮脆而肉嫩，蘸著酸甜的梅子醬，很好地中和了燒鵝帶來的油膩感，令人止不住筷子。

　　臘腸煲仔飯恰好上來了。滾燙的砂鍋還未掀開，那種獨屬于臘味的香氣就溢了出來。一掀開鍋蓋，香氣更加猛烈和霸道，令池棠將叉燒和燒鵝拋之腦后，滿心滿眼只有著香噴噴的臘腸煲仔飯。

　　潔白的米飯上鋪著紅艷的廣式臘腸和排骨，翠綠的菜心將一鍋煲仔飯點綴地活色生香。拿起勺子拌開米飯，鍋底焦脆金黃的鍋巴可以說是整鍋米飯的靈魂了。

　　香香脆脆的鍋巴和柔軟的米飯形成了奇妙的口感，摻著咸咸甜甜的臘腸，醬油的調味讓米飯的味覺體驗又多了個層次。咬一口脆嫩的菜心，清甜的汁水清淡卻明顯。

　　但是較為可惜的是，這次的臘腸有些過干，雖然肥瘦得當，但應該是過長時間的晾曬沒有讓臘腸以最佳口味出現在人們面前。

　　瑕不掩瑜，整體而言，這道臘味煲仔飯是非常成功的。