小说网_好看的小说免费阅读_网文欣阅 - 阅文集团旗下网站

首頁 現代言情

他的心上有顆糖

068 粉蒸牛肉

他的心上有顆糖 笛中柳 1088 2021-05-08 23:54:40

  其實相較于土豆泥,粉蒸牛肉才是宋姣這個食肉動物的摯愛。

  早已浸泡出血水的牛肉片,厚度適中,既不會太厚導致醬料不入味,也不會太薄讓口感盡失。醬汁的構成較為復雜,豆瓣醬、花椒粉、白胡椒粉還有各種常見調料,最最重要的就是兩塊腐乳,池棠用的是著名的桂林腐乳,味道鮮美奇香。四四方方小塊碾壓成泥,讓料汁增添了幾分別樣的風味。料汁腌漬過后的牛肉片即使沒有做熟,也可以想象到嘴的美味。

  香料炒制過的糯米磨成粉,剩下的就很簡單了,裹粉,上鍋蒸制。搖擺的小火苗舔著鍋底,絲絲香氣冒出整鍋,讓人知覺腹中空空如也。

  軟軟糯糯的牛肉,細碎的米粉已經吸飽了醬汁,鋪在碗底的紅薯塊早已軟爛,香甜粉糯的紅薯塊和咸香的料汁混合,咸甜混合交織在一起,是一種絕妙的味覺體驗。

  因為沒有料到容君歸的到來,原本足夠的兩個菜,也顯得寒酸。池棠手腳麻利地清炒了一盤時蔬,煮了鍋簡簡單單的紫菜蛋花湯,這樣一來,三菜一湯齊活了。

  又是三個人坐在餐桌前,熟悉的配方、熟悉的味道。

  宋姣依舊單方面地看不慣容君歸,容君歸現在看著宋姣也有些別扭,只有池棠不知道發生了什么,舀著碗中的熱湯,時不時吹一口氣,細品慢咂。

  當然開始吃飯后,宋姣和容君歸都忘了彼此的“仇怨”,還有什么能比吃飯更加重要呢?

  在干飯人眼中,沒有!吃飯是生活中最最要緊的!

  高山土豆泥香濃絲滑,還能吃到一些沒有完全搗碎的土豆碎,口感更加豐富多樣。臘肉咸香、酸豆角讓人胃口大開。池棠品嘗了一口,略微遺憾地說:“臘肉不太完美,可惜了。”

  容君歸挑了挑眉,夾起一塊臘肉丁,香韌有嚼勁,咸鮮美味,沒有什么問題啊?

  看出了容君歸的疑惑,池棠開口解釋:“正宗的高山土豆泥用的都是西南山區那種煙熏的臘肉,這種臘肉都是農戶里在冬日放在爐膛上熏制,還會放些果皮和松木,這樣熏出來的臘肉香氣十分豐富。”

  “但是這次的臘肉只是我自己曬的,肯定沒有那種煙熏臘肉正宗。”池棠說著,遺憾地搖了搖頭。

  “哎呀,糖糖,這話可不能這么說呀!說不定用咱們這邊曬的臘肉是另一種味道呢。反正在我眼里,你做的菜就是天下第一好吃!”宋姣插嘴,反駁池棠的話。

  容君歸不緊不慢地咽下一口飯:“糖糖,其實食物正不正宗這個問題,一直就有爭議。食物的傳播,落地生根,發展,衍變都是正常現象。”

  “如果不因地制宜,一味追求在原產地的味道,那不就是另一種固執嗎?”

  池棠歪了歪腦袋,想要說什么,但是卻又沒有想好。只是甩出一句:“哼,等著!等我想好了再和你辯論。”

  容君歸被逗樂了,笑聲清潤悠揚:“呵呵~好的,我等著你的辯駁。”

  宋姣看了看這兩人,一個是戰無不勝的律師,一個曾經是校辯論隊隊長、新聞記者,默默縮了縮頭,夾了一大塊牛肉,“嗷嗚”一口,吃飯多香啊!

  

笛中柳

粉蒸牛肉也非常好吃!大家可以去B站上看看小高姐的視頻,就有教怎么做的

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設置
設置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南
主站蜘蛛池模板: 无棣县| 大城县| 兴宁市| 邓州市| 西乡县| 昭苏县| 沂源县| 济源市| 信丰县| 开鲁县| 张家口市| 武山县| 科尔| 潮州市| 弋阳县| 通化市| 宜兰市| 南澳县| 牙克石市| 阿瓦提县| 西林县| 迭部县| 襄城县| 融水| 仪征市| 泸溪县| 彭水| 土默特左旗| 济南市| 福建省| 清流县| 沾化县| 建宁县| 常山县| 焦作市| 莆田市| 赤水市| 汉阴县| 山丹县| 云南省| 东兰县|