“難道以前的味道又回來了？”

　　“胡說，這分明超越了以前的味道，更絕！”

　　“話說回來，為什么雞湯會像純凈水一樣清澈呢？連一點油的痕跡都沒有。”

　　“這湯啊，初嘗時平淡無奇，可一旦湯水在嘴里化開，雞湯的鮮香就會在口腔里肆虐，令人回味無窮，越喝越濃醇。”

　　“而且這雞湯明明溫度不低，但只要喝進嘴里，就像吃了冰薄荷一樣，涼颼颼的。我本來還挺累的，現在整個人倒是精神了不少，估計老板在湯里加了神秘藥材。咦，我的話怎么多起來了。”

　　“老板還有嗎？再來一碗。”

　　…

　　與客人們的驚嘆相比，躲在廚房的陳遠卻只能用震撼來形容。

　　如今所有人都認為自己喝的是精心熬制的高端雞湯，但只有他自己最清楚，那不過是隨手熬制打算用來做菜的高湯，并且是高湯中最簡單，級別最低的毛湯！

　　連菜都算不上！

　　更恐怖的是，這一鍋毛湯里面什么調料都沒放，更沒有使用特殊手法過慮。

　　完完全全是雞骨的功勞。

　　陳遠看了眼湯鍋，里面的雞骨由最開始的白里透紅變成了黑灰色，顯然是吸收了鍋里的所有雜質，釋放了雞骨中的所有精華，所以湯色才會清澈見底。

　　“大紅雞絕對不簡單！”

　　陳遠喜憂參半。

　　若能將餐廳里的食材全部換成大紅雞，他就算沒有味覺，也有把握讓餐廳絕境重生。

　　唯一的問題是，雞骨與雞肉是否具有相同的特點…

　　萬一雞肉不及雞骨的神奇呢？或者雞肉和雞骨的味道存在兩種極端的差異呢？

　　原本試菜的工作可以交給李夢，但在見識過雞骨的詭異之后，他徹底打消了這個念頭。

　　事出反常必有妖。

　　哪怕其中只存在0.001%的風險，也不行。

　　“可惜我沒有味覺，不然是最合適的試菜員。”

　　“老板。”李夢氣鼓鼓的走進廚房，尾音拖得很長。

　　“怎么了這是，誰欺負你了，告訴我，我替你出氣。”陳遠臉色一正，字字鏗鏘。

　　“那倒沒有。”李夢心頭一暖，指了指前堂方向，“就是剛才那群人，他們也想點一碗雞湯嘗嘗。”

　　“去，告訴他們，雞湯沒了，就算有，也不賣。”陳遠態度堅決。

　　“我也是這么想的。”李夢早就看不慣李雄那群人了，尤其是那個叫做周媚的老女人。

　　但她終究只是員工，一切還得聽老板指示。

　　“等一下。”陳遠忽然叫住李夢。

　　“嗯？”

　　“那個，雞湯沒了，還有雞肉，問他們想不想試試。”

　　之前正愁沒有試菜員呢，如今不是送上門來了嗎？還是個有分量的。

　　“哼！”

　　李夢冷哼一聲，留下一個大大的白眼就走了。

　　“完了，這會兒是真的生悶氣了。”

　　陳遠苦笑不已，卻又不能解釋。

　　總不能告訴對方這只雞的真實來歷吧？

　　“他們說可以。”李夢折返回來，“還有，別怪我沒提醒你，那些人本來就不安好心，你自己看著辦吧。”

　　“哦。”

　　陳遠沒有多說，在冰柜里翻找了一陣，拿出一坨形似三角的雞肉來。

　　而當李夢看清這塊肉的真實形狀后，先是一愣，旋即哈哈哈的笑了起來。

　　“噓！小點兒聲，生怕別人不知道我用的是雞翹翹啊？”陳遠做賊心虛似的看了眼廚房之外，擔心被人聽見。

　　“算你有心。”

　　李夢心里的郁氣消了一大半，也明白為什么陳遠不怕對方挑刺了。

　　雞翹能怎么挑？

　　說白了，不好吃那是食材的問題，但若好吃那就是廚師的問題，早就立于不敗之地，根本影響不了大局，甚至還能惡心對方一下。

　　“老板，對方也是廚師，應該會一眼認出來這是什么吧？”

　　“放心，我心里有數。”

　　陳遠笑得很賤，抓起菜刀在雞翹上留下十字花刀，又密又深，精湛的刀工看得李夢美眸放光。

　　的確，拋開味覺不談，自己的老板是個非常非常厲害的廚師，厲害到她曾無意間在二樓的儲物柜里看見過一座金光閃閃的獎杯。

　　底部刻著：第二十一屆廚王爭霸賽—冠軍。

　　二十五歲的廚王？

　　不不，奪冠時的他肯定更加年輕。

　　這是個隱藏起來的大佬！就是…味覺出了億點問題..

　　花刀打好之后，陳遠給雞翹裹上一層蛋液，拍上一層淀粉，然后點火下寬油。

　　待到油溫升至六七成熱，將雞翹放入其中。

　　滋啦—

　　超過160度的油溫近乎是在瞬間就讓處理過的雞翹綻放開來，每一根柳條充分定型，逐漸變得酥脆。

　　陳遠用漏勺將炸成刺猬狀的雞翹放進盤中，又趕緊調了一碗帶有田園風味的碗芡加熱至粘稠，并均勻的淋在雞翹上。

　　最后撒上幾粒蔥花，擺上兩片薄荷葉以及迷迭香做裝飾，一道從構思到完成總共不超過五分鐘的新式菜品便大功告成。

　　“好漂亮啊。”李夢嘖嘖驚嘆。

　　處理過的雞翹經油炸之后，成了綻放的金色花朵，而淡紅色的料汁呈半透明狀蓋在其上，就像蒙了一層水晶。

　　翠綠色的薄荷葉將食物的油膩感徹底驅散，淺藍色的迷迭香又為食物增添了一絲神秘色彩。

　　所有裝飾都恰到好處，多一分浮夸，少一分油膩。

　　“怎么樣，看著還行吧？”陳遠撤下脖子上的毛巾擦了擦汗水。

　　“一副吃不起的樣子。”李夢實話實說，“光是這道菜的外表就給人一種高大上的逼格，估摸著售價188不過分吧？”

　　“188？你太謹慎了。”陳遠沉默片刻，“定價438，不打折。”

　　花了438，卻吃了個雞翹？李夢光是想想就覺得解氣。

　　“那么，取個什么菜名好呢？雞絲薯條如何？”

　　陳遠很是頭疼。

　　說實話，讓他做菜沒問題，可讓他給菜品命名，實在有些強人所難。

　　“老板，你取名字的功力我早就領教過了，還是讓我來吧。”

　　李夢嘴角抽搐，多好看的一道菜，居然配了個十幾塊錢的菜名，太掉價了。

　　她歪頭想了想，道：“金菊報喜怎么樣？是菊花的菊哦。”

　　噗嗤---

　　“哈哈哈..”

　　陳遠差點笑噴，再一看雞翹的造型，果然是形神契合。

　　“上菜吧。”

　　（未完待續..）