香江雖小，但富豪密集，還是美食之都，消費昂貴的高級餐廳與富豪相生相捧，造就了特有的“富豪飯堂”文化。

　　根據香江人的定義，菜色要夠高貴、客人要夠有錢、而且出入要夠頻繁，才稱得上“富豪飯堂”。

　　還有些人認為消費要夠貴、夠有錢的人出入，不計代價用最好食材、最好手工與廚藝所做出來的美食，價格自然不斐，進而吸引有消費能力的富豪，才稱得上富豪飯堂。

　　而還有一種說法是“富豪飯堂...