第30章 清蒸河刀魚(yú)
賣(mài)完小魚(yú)干,林清清只想咸魚(yú)躺,好累。
這兩天可把她累壞了。明天她還要去釣魚(yú),看看能不能釣到別的魚(yú),白條好吃是好吃,就是費(fèi)工夫,她可不想再賣(mài)魚(yú)干了。
林清清喂完小雞和魚(yú)苗,悠哉悠哉的來(lái)到了河邊。
這次她選了個(gè)水很深的位置,她就不信了,她怎么可能老是釣小魚(yú)?她要釣大魚(yú),大大的魚(yú)!
那樣的話(huà),她釣到一條,就可以抵上很多條小魚(yú)了。
可惜的是,林清清還是沒(méi)有釣到大魚(yú)。
這次她釣上來(lái)一條河刀魚(yú),江刀魚(yú)可值錢(qián)了,價(jià)值一兩銀子,河刀魚(yú)就沒(méi)那么值錢(qián)了,河刀魚(yú)兩百文一斤。
河刀魚(yú)一般體長(zhǎng)18~25厘米,體重100~200克,個(gè)頭并不大。
河刀魚(yú)價(jià)格雖比不上江刀魚(yú),河刀魚(yú)卻不像江刀魚(yú)那么少,通常成群結(jié)隊(duì),只要釣個(gè)三四條河刀魚(yú),就能賣(mài)上一兩銀子。
所以釣到河刀魚(yú),林清清還是很高興的,她只要釣個(gè)幾十條河刀魚(yú),就可以賣(mài)不少銀子呢!
河刀魚(yú)怕熱,她選擇早上最涼快的時(shí)候,和下午太陽(yáng)下山的時(shí)間去釣。
釣這魚(yú),她不能急,要順著河刀魚(yú)的習(xí)性來(lái)。
水溫高的時(shí)候,它們是不會(huì)出來(lái)覓食的。
林清清第一天就釣了四十五條河刀魚(yú),她把它們?nèi)渺`泉水好生養(yǎng)著,生怕它們掛了。
這種魚(yú)新鮮的和死的,那價(jià)格是又差了不少的。
新鮮的河刀魚(yú),不管是清蒸,還是紅燒,因其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道那是極其鮮美的。
死了的就不行了,失了那鮮味,肉質(zhì)也不再緊實(shí),這河刀魚(yú)就不值錢(qián)了。
第二天她又接著去釣,這一上午,林清清釣到了三十五條河刀魚(yú),加上之前釣的,一共有八十條魚(yú),足足有二十多斤重呢!
下午她又釣了四十多條河刀魚(yú),這就三十多斤魚(yú)了。
晚上他們家吃的是清蒸河刀魚(yú),紅燒河刀魚(yú),爆炒小青菜,頓頓有肉吃,生活美滋滋。
就連怕腥,平常吃魚(yú)很少的楊彩云,都忍不住道:“這魚(yú)可真不錯(cuò),清蒸一點(diǎn)也不腥,肉質(zhì)緊實(shí),口感細(xì)嫩,味道還鮮美。”
這清蒸河刀魚(yú),她就放了點(diǎn)蔥絲,加了點(diǎn)清醬,澆了點(diǎn)熱油。
沒(méi)想到竟然這么鮮甜,別的她可是一點(diǎn)都沒(méi)放,因?yàn)殚|女說(shuō)就放這些就夠了,這魚(yú),真的太合她口味了。
林東海更是贊嘆不已,“紅燒魚(yú)真好吃!”
紅燒河刀魚(yú)顯然更合他的口味,湯汁鮮辣,魚(yú)肉細(xì)嫩,他就那么輕輕一抿,整條魚(yú)肉都被他吃掉了,刺卻還在骨頭上。
林清清聽(tīng)著兩人的評(píng)價(jià),心道,那是你們沒(méi)嘗試過(guò)酸菜魚(yú),那味道可真是絕了!酸辣爽口,鮮香美味。
可惜的是,她沒(méi)有大魚(yú)鉤,那竹鉤子只能勉強(qiáng)釣釣小魚(yú),她用的時(shí)候還得擔(dān)心掛的不夠牢,怕魚(yú)掉了。
要是能有個(gè)大鐵鉤子釣魚(yú)就好了,她就可以釣大魚(yú),煮一大盆酸菜魚(yú)吃了。
想到酸菜魚(yú),那酸爽感,林清清剛吃完飯都覺(jué)得有點(diǎn)餓了,主要是饞的。
明天她把魚(yú)全賣(mài)了,就去訂做幾個(gè)大魚(yú)鉤,她要釣大魚(yú),掙大錢(qián)。