“紅燒”是一種華夏傳統(tǒng)的烹飪方式，甚至可以說在世界的美食歷史上都是舉世無雙的，結合先炒后煮，形成了一套獨特的地方菜系。

　　夏甜現(xiàn)在要做的這個魚蝦煲，實際上是起源于華南地區(qū)，口味偏清淡和鮮甜，她打算加入香料調(diào)味，變成偏咸香口的。

　　魚去掉魚鱗內(nèi)臟，蝦去掉蝦線，各種調(diào)味增香的香料放在一旁，還有新鮮采摘的蔬菜漿果和一些植物嫩莖，全部洗干凈放在干凈的樹葉上備用。

　　因為石鍋被骨...