用菜刀將模具之中的豆腐劃開成巴掌大小的四塊大小相同的豆腐之后，祁寒開始緩緩往模具之中倒入清水。

　　在水的浮力下，柔軟細嫩的豆腐被輕易從模具之中取出，整體沒有受到任何損傷。

　　小心的托起豆腐，他將豆腐倒放在砧板上，用刀修平整五個面之后，平刀一分為二，將整塊豆腐分為大約二指厚的兩塊，緊接著就要開始切豆腐了。

　　一分為二，目的是讓豆腐變薄一些，以免跳刀。

　　首先第一步，...