川香醬，常用于火鍋底料，已經(jīng)被華夏人研究出了各種各樣的配方。

　　及川繁三郎給了江夏一份他自己的配方。

　　這是一份清油火鍋底料，和牛油火鍋底料不同，清油火鍋用高湯代替了牛油的作用，講究的是一個味重而不油。

　　二金條糍粑辣椒500—1500克，青花椒100—150克，菜籽油1000克，大蔥100克，姜片、大蒜各50克，郫縣豆瓣100克，香料粉35克，雞精30克，味精10克，...