王憲來到玉滿樓的時候玉滿樓生意冷清,京城封城,沒有人有心情來吃飯。
“王公子,你來了。”玉滿樓的掌柜的看見王憲進門連忙跑了過去。
“生意不好就讓伙計們休息休息,也放假幾天,等到城門開了再回來。”王憲看了看飯店一個人也沒有就對掌柜的說道。
“好的,王公子,后院一個說書的是周姑娘專門找來的,他要不要也先讓他回去?”掌柜的問道,周姑娘把人帶來的時候說吃好,喝好,就是不能離開。現在王公子放大家的假,這說書的可就沒人管了。
“說書的?周姑娘帶來的?帶我去看看。”王憲說著就往后院走去。玉滿樓設計的,前面是兩層的飯莊,后院還可以住人,平時都是幾個伙計住在這里,畢竟廚房還是有很多食材需要人看著,不能丟了。
“就是這屋,周姑娘把人送來以后,這人就很少出屋子,一直專心的在屋子里看書。”掌柜的指著門對王憲說道。
王憲推門而入,屋子里的老者看到是掌柜的領來的人,連忙站了起來問:“范掌柜,這是?”
“這是我們東家,這飯莊是東家和周姑娘合作的。”掌柜的說道。
“東家好,我這書馬上就看完了,書是寫的真好,我相信一定能讓玉滿樓在不是吃飯的時候還是賓客滿門。”老者拿著自己手里的書說道。
“那就好,不知道老先生在京城有住的地方沒有?近日生意不好,準備休息幾天。”王憲對著老者說道。
“這,東家,老夫來的時候周姑娘說包食宿,所以老夫已經把房子退了。”老者說道。
“既然如此,老先生不妨收拾一下東西,先隨我回住處,我也好和老先生多交流交流。”王憲對老者說道。
“老夫身無長物,只用帶這一本書就夠了。”老先生窘迫的說道。老者是一個說書先生,四處游走,近日來到京城,本來想到玉滿樓毛遂自薦,正好遇到周海媚要找說書先生,周海媚認為是緣分,就留了老者在飯店居住,并且把自己新寫的書交給老者,讓他熟悉熟悉,好為以后說書做準備。
晚上陪著太爺爺吃飯,看著一桌子的水煮菜,李媛媛有點沒胃口。可是想到太爺爺年紀大了,估計也就水煮菜才能咬的動。自己只好跟著一起吃,說起來在府里雖然說自己住的院子里面有小廚房,但是也就燒些熱水,給自己整個蛋羹,吃飯還是大廚房里做的。為了府里的國公爺,大廚房就從來只做水煮菜,連一個炒菜都不炒,現在太爺爺和自己在莊子上不知道府里是不是開始變著花樣的做炒菜吃。好想玉滿樓的飯菜。
“太爺爺,吃個雞蛋,我給你剝。”李媛媛拿了一個白水蛋利索的剝好送到李虎碗里,李虎高興的給李媛媛夾了一筷子肥肉,當然李虎也知道李媛媛人小吃不了多少這一筷子也就一小塊肉而已。
“媛姐兒,自己吃,要吃的多多的,將來才有力氣。”不知道李虎怎么想的李媛媛一個女娃娃長大了要力氣做什么。不過吃多點倒是真的,莊子上就是方便,各種青菜都有,不過為什么除了青菜就是肉,還好還有黃豆和黑豆。
“太爺爺,做燉菜為什么不放豆腐,豆腐煮著也很好吃?”李媛媛好奇的問。
不止是豆腐,連一個豆腐皮也沒有好歹放些人造肉也好。整天蘿卜青菜的,要不然就是肉,吃都吃煩了,難道就該餓自己幾天,讓自己知道珍惜糧食。
“豆腐?莊子上沒有做豆腐的,媛姐兒知道怎么做嗎?要不然媛姐兒說說,讓太爺爺聽聽看看能不能讓莊子上的人做出來,明天媛姐兒就可以吃了。”
李虎不知道李媛媛怎么會提起豆腐,這東西也不是不讓李媛媛吃,只是豆腐這東西的味道很不好,也就是窮人家里會吃一些。
李媛媛嚼著嘴里的肥肉歪著腦袋想了想,雖然晚上吃不成豆腐,但是要是莊子上的人聰明勤快的話明天早上應該可以吃到豆腐。
“太爺爺,很簡單的,要先把黃豆泡一天等它發漲。發漲之后磨碎,把含有水的豆漿和豆渣分開,豆漿煮熟喝著也很好喝。豆漿在煮的時候放入石膏粉攪拌,攪拌好不用管它就成豆花了,太爺爺,豆花也很好吃的,當然,我們繼續做豆腐。提前準備好一大塊布,布要很細的哪一種,,把豆花放進布里面包好,然后在上面放一塊大石頭壓緊,放一下午,把水分壓出來成型的就是豆腐了,讓他們都試試,壓得時間長豆腐含水少就是老豆腐,含水多就是嫩豆腐。豆腐白白的,軟軟的,滑滑的。”李媛媛說著口水就要留下來了。
“媛姐兒,石膏粉不好找吧!”李虎覺得李媛媛說的東西和自己以前吃的好像不是一樣東西,但是大致做法是一樣的。
石膏是礦物質,山上應該有,就是不知道在那一座山上,但是好像也是一味中藥,藥房應該有。
“藥房里不是有嗎?”李媛媛說道。
“媛姐兒,聽你這么一說很簡單,只不過時間長一點,一會兒我讓李強派人去買石膏,莊子上后天估計就能吃上豆腐。”李虎以前吃過豆腐,雖然和李媛媛描述的不一樣,但是莊子上這么多人,總能找到人做出李媛媛口里的東西,是在不行就讓人去找做豆腐的就是。
吃過晚飯,李媛媛剛準備回自己屋子,就被水嵐攔著了,水嵐是和兩個叔叔一起吃的飯,李媛媛估計自己從府里帶來的唯一一個鐵鍋就是被他們用了。
“媛姐兒,媛姐兒,我聽說你知道怎么做豆腐,拿東西不好吃,做它干什么?”水嵐在太子府的時候因為好奇,讓人不知道從哪里弄來過豆腐,嘗過以后,水嵐發誓以后再也不吃豆腐了。
“豆腐很好吃的,你吃著不好吃估計是方法不對。”李媛媛對著水嵐說道。要是自己的游戲里有豆腐就可以拿出來讓他嘗嘗,看看豆腐到底好不好吃。
“真的?你們莊子里的人會做?”水嵐懷疑的問。
“這個我也不清楚,我去看看。”李媛媛一聽就想到自己還是親自去看看為好,要是做不好可怎么辦,曾爺爺和水嵐豈不是會以為自己撒謊。
“我和你一起”水嵐說道,兩個人拉了一個仆人,讓仆人帶他們找李強。
李強吃了晚飯,就接到魯國公的話讓做豆腐,但是豆腐這東西自己不知道怎么做,問了一圈,一個士兵聽到,說自己見過有人做豆腐,需要先把豆子泡一夜才行,要不然壓不爛。李強按照他的說法讓人把豆子泡到水里。好不容易做好就見到李媛媛和水嵐被仆人帶著向自己走來。
“小小姐,你過來拿黃豆?我一會兒找人給你送去。”李強問道,按照小小姐的要求,一群人撿了一下午才把豆子里的黃豆撿了出來,還不少有一小袋子,這是不能出去,能出去的話就可以弄到更多黃豆了。
“黃豆,你們不是在泡黃豆嗎?”李媛媛遠遠的就看見他們在往木桶里倒水,哪里不是黃豆嗎?
“這個桶里是在泡豆子,國公爺讓我們做豆腐用的。”李強向李媛媛解釋道。
李媛媛跑到桶邊,看著里面各色各樣的豆子,怪不得水嵐說豆腐不好處,也豆子挑都不挑,還有壞的,做出了的能好吃嗎?最主要的是顏色不對。
“李叔,曾爺爺不是讓用黃豆做豆腐嗎?這里沒有黃豆。”李媛媛指出李強的錯處,自己可是和曾爺爺說了,黃豆,黃豆,黃豆。你看看現在這桶里,除了黃豆,其它顏色的都有。
“小小姐,你不是要黃豆嗎?我們都挑出來了,沒有多少。”李強指了指一旁的袋子。
“這么少?”李媛媛看去,這一袋子估計有三四斤的樣子,這么少的黃豆還至于用來做豆腐嗎?
“小小姐,外面的士兵他們帶的有豆子,要是想要可以讓水嵐殿下去說一說。”李強沒有告訴李媛媛莊子外面會買到更多,只是他們現在不能出莊子,只是讓李媛媛找水嵐,讓他想辦法。
“媛姐兒,想要黃豆,沒關系,我讓人去取,要多少才行?”水嵐看了看黃豆,這不就是一件小事情嗎?自己一定能辦到,現在就去找十一叔。
“真的嗎?我要二十斤。”李媛媛本來想要一百斤的,想了想現在天色已晚,還是先少要一點好了。
“好,等會就好。”水嵐說完就走出屋子,想著十一殿下他們住的屋子走去。
“李叔,黃豆回來就泡黃豆好了,黃豆才能做出好吃的豆腐,對了莊子上有石磨嗎?”李媛媛問道,石磨可是一個重要的工具,沒有它怎么把豆子磨出來。
“石磨?莊子上有一個磨面粉用的石磨,能用嗎?”李強說道,這石磨還是最近才有的東西,莊子上這個還沒有怎么用過。
李媛媛被李強帶著去看了看,能用,就是不好接磨出來的豆漿,李媛媛只好向李強說明了自己的意思,李強聽了以后還是把準備休息的木匠招來,木匠在石磨四周加了一層板子固定好,留了一個缺口出來。李媛媛看了只好先在湊合著用,李媛媛保證他們只要把豆腐做出來,就一定會想辦法弄出磨豆腐的石磨。