邀請(qǐng)沈莫參加的這場(chǎng)舉辦在春日的聚會(huì)，克萊德·賴恩先生的莊園此時(shí)只有寥寥幾個(gè)客人
沈莫和蘇仟是其中唯二的兩名女性。
是的，蘇仟也來(lái)了，以沈莫好友的身份來(lái)光明正大的蹭吃蹭喝。
體格龐大的的克萊德大廚站在莊園的門口熱情地招呼著兩個(gè)漂亮的東方女孩兒：
“多么美麗的女孩兒，多么美麗的春天。相信我，這里最美麗的蘭花也比不上我尊貴的客人！”
沈莫小退了一步，不管怎樣，她還是難以接受克萊德先生這種與腐國(guó)紳士還是有區(qū)別的熱情。
蘇仟熟門熟路地迎了上去：“您好，我是cici的朋友，您的莊園里美麗得像是留住了這個(gè)城市一半的春天。”
“那另一半的春天之美也來(lái)到了這里。”
克萊德和蘇仟輕輕握手。
沈莫有點(diǎn)受不了這兩個(gè)人這種高盧式的互相贊美和恭維，選擇暫時(shí)忘記走在前面的兩人，她看向這個(gè)道旁種滿了各種植物的莊園。
到處都是綠油油的幼芽和新葉，仔細(xì)分辯一下，沈莫驚訝地發(fā)現(xiàn)這些植物幾乎都是可以放進(jìn)食物里的香料和可以做成食物的食材。
薰衣草、薄荷、茄子、土豆、姜、辣椒……
高高低低疏落有致，微風(fēng)吹來(lái)能聞見(jiàn)一些植物特有的氣味。
整個(gè)農(nóng)莊的布局非常別致漂亮，在腐國(guó)難得的晴日里，那些植物的枝蔓莖葉綠的欣欣向榮帶著讓人喜愛(ài)的新鮮氣息。
將來(lái)要給老頭子弄一個(gè)這樣的園子，讓他沒(méi)事兒在這樣的園子里遛狗也不錯(cuò)啊。
沈莫真心覺(jué)得這樣的地方特別適合沈抱石的養(yǎng)老生活。
“我祖輩一直都有收集癖，我的爺爺是喜歡馬，所以他收集了大量馬的圖片和海報(bào)，據(jù)說(shuō)還養(yǎng)過(guò)一只很棒的的賽馬。我的父親喜歡各式各樣的刀具，里面有些有趣的東西，一會(huì)兒可以帶你們?nèi)⒂^。至于我，比較喜歡收集香料，自己種自己采摘也是非常有趣的。”
看的出來(lái)，克萊德確實(shí)非常喜歡烹飪，所以對(duì)烹飪的各種調(diào)味品都如數(shù)家珍甚至親力親為。
“關(guān)于今天吃什么，里面那幾個(gè)家伙爭(zhēng)論了兩天。”走到房子的門口，今天的主人克萊德指了指房子里面。
“烤牛肉配布丁還是意大利海鮮飯搭配魚排？也有人推薦煎蝶魚……不過(guò)今天是我做主，我決定請(qǐng)你們吃鱸魚。”
克萊德想起自己朋友們無(wú)奈的表情，又哈哈笑了起來(lái)。
“相信我，絕對(duì)是非常新鮮的鱸魚。”
今天來(lái)的五六位廚師沈莫認(rèn)識(shí)其中兩個(gè)，對(duì)她提出這次聚會(huì)邀請(qǐng)的大廚和她第一次錄制節(jié)目的時(shí)候那位亨利先生。
她們走進(jìn)房間的時(shí)候，他們正在討論一種新式醬料的調(diào)配方法，沈莫聽(tīng)著覺(jué)得很有意思不知不覺(jué)就加入到了討論中。
克萊德的存在似乎把整個(gè)會(huì)客室里的空間都?jí)嚎s了，他看見(jiàn)自己的客人們相談甚歡，非常滿意地?fù)]了揮手：
“好了你們聊吧，我去做菜，wei今天來(lái)不了，我們的庫(kù)克小朋友大概又要遲到了。”
無(wú)論是焗烤還是煎制，西方人都喜歡選用一公斤以上的鱸魚，說(shuō)白了，肉塊夠大，吃起來(lái)口感能更加豐富可口。
在腐國(guó)生活了半年，沈莫覺(jué)得西方人對(duì)美味的理解與入口的滿足感是分不開(kāi)的。
就好像中國(guó)人眼中點(diǎn)評(píng)一道菜，首先是否看它是否保留了食物原有的“鮮美”一樣。
入口的滿足感和舌尖對(duì)鮮美的特殊追求都是用語(yǔ)言無(wú)法準(zhǔn)確形容的感覺(jué)，就好像掠奪欲占有欲與對(duì)生命力存續(xù)的信任在食物中得到了延伸和發(fā)展一樣。
但是這種奇妙的延伸說(shuō)不清道不明，難以證明它們是否真正的存在。
可是沈莫覺(jué)得自己似乎有了什么新的體會(huì)。
鱸魚要去骨去皮。
看著重達(dá)兩公斤的鱸魚，克萊德還是忍不住想要看看沈莫的刀工。
“cici小姐，有沒(méi)有興趣來(lái)這兩條大魚身上再來(lái)展示一下您的神奇技巧？哦不，不是技巧，您的刀工漂亮的像是最頂級(jí)的藝術(shù)表演一樣。”
給鱸魚去骨去皮？
簡(jiǎn)單。
不過(guò)……沈莫看了看這個(gè)大廚房里面的配置——為了配合克萊德高大的身材，它們的型號(hào)都是特制的，包括菜刀和料理臺(tái)的高度。
“我大概需要一副小一點(diǎn)的手套和一把手柄更細(xì)的刀子。”
克萊德專用的道具刀柄都要比別的更粗一些。
“刀具？簡(jiǎn)單。”
克萊德帶著沈莫來(lái)到了他父親的藏品室，“我父親生前收集了幾百把刀子，里面有不少可以用來(lái)烹飪，你可以隨便挑一把。”
架子上和柜子上擺放了幾百把形態(tài)各異的刀子，長(zhǎng)刀短刀，有鞘無(wú)鞘，直刀彎刀，甚至有折疊的現(xiàn)代軍刀和舊式的手術(shù)刀。
充分展示了故去的賴恩先生對(duì)于刀具的收集是多么的癡迷。
事實(shí)上，沈莫的注意力根本不在那些形形色/色的刀。
她的眼中只看到了一把刀。
刀長(zhǎng)九寸七分，其中刀面長(zhǎng)六寸五分寬一寸一分厚一分，單面開(kāi)刃，刀尖尖銳刀刃上無(wú)紋路，只是刀面上有驚濤拍浪卷水紋。
藍(lán)色琺瑯刀柄上鑲嵌有青白昆山玉兩側(cè)各一塊。
刀柄端上是鎏金圓環(huán)，圓環(huán)上……
鏤刻了兩個(gè)字——流魚。
行刀如水，刀走如魚，這把刀就叫流魚。
看見(jiàn)這把刀的一瞬間，沈莫的腦海里就浮現(xiàn)出她曾經(jīng)跪在沈家牌位前背下的誓言。
“凡沈家子弟，若有朝一日帶回流魚，則歷代先祖可安矣，則沈家十技可全矣。一代不成可及兩代，兩代不成可及百代，流魚不歸，沈家無(wú)一安魂。”
據(jù)說(shuō)這是她爺爺?shù)臓敔斣谒狼傲粝碌脑挘袷菄谕校袷窃{咒，他簡(jiǎn)直就是在說(shuō)如果找不回這把刀，沈家的世世代代都不得好死。
那種恨意和狠意強(qiáng)烈到深深地刻在了沈家人的骨血里，不知道是對(duì)于一個(gè)時(shí)代的怨恨還是對(duì)于輝煌的不舍。
那把在舊王朝被攻破京城時(shí)奪去的刀。
那個(gè)在她耳邊嘆息的蒼老的聲音。
還有她的折燕寂寞湮滅的光彩。
女孩兒聽(tīng)見(jiàn)了自己的耳膜在鼓噪作響，她的血液似乎在短暫的停滯后重新奔騰。
流魚。
流魚！
克萊德看著沈莫在愣了一會(huì)兒之后直接拿起了那把裝飾性大過(guò)實(shí)用性的刀子，那把刀在那個(gè)位置上大概放了二十幾年，似乎是他父親在經(jīng)濟(jì)大蕭條的時(shí)候從市場(chǎng)上收來(lái)的。
這個(gè)刀漂亮是漂亮，他父親卻不怎么喜歡，因?yàn)檫@不是一把殺人的刀。
此時(shí)就在他的眼前，有一雙纖細(xì)的手，和一把同樣纖細(xì)的刀，但是克萊德可以發(fā)誓，在它們?cè)谝黄鹬螅坪跤惺裁床灰粯恿恕?p> 在握住琺瑯刀柄的時(shí)候，沈莫覺(jué)得自己好像重活了一次。
和折燕刀完全一樣的手柄，那種熟悉的觸感簡(jiǎn)直是在燃燒著她的靈魂。
冷靜下來(lái)。
她不知道是在對(duì)自己還是在對(duì)自己的刀說(shuō)。
“我們要做什么來(lái)著？”她問(wèn)克萊德。
克萊德看著這樣的抬頭問(wèn)自己的沈莫，不知道為什么有點(diǎn)緊張：“兩條鱸魚……把它去骨去皮。”
“才兩條。”
女孩兒語(yǔ)氣里有點(diǎn)失望，她徑直往外走去，完全忘記了克萊德這個(gè)房子主人。
鱸魚擺放在料理臺(tái)上，看起來(lái)相當(dāng)?shù)姆拭佬迈r。
幾個(gè)客人看見(jiàn)沈莫拿著一把刀回來(lái)，都紛紛地圍在了廚房里。
對(duì)于cici小姐的刀工他們都見(jiàn)過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)，此時(shí)自然是期待著的。
先剃掉魚骨再剝除魚皮。
沈莫用手壓住魚的身體，右手持刀從魚背部與頭相連的地方切了進(jìn)去。
這么大的魚要剔掉魚骨需要幾刀？
那些小心翼翼的初學(xué)者大概要切無(wú)數(shù)刀，熟練的家庭主婦大概要四五刀，在座的幾位廚師中精于做魚的大概需要兩刀或者三刀。
一刀沿著魚鰭切開(kāi)魚背，一刀沿著上一刀的痕跡切斷魚骨和魚肉的連接。
可是這個(gè)女孩兒只用了一刀。
就好像她用這把刀做了幾千次幾萬(wàn)次一樣的事情那樣，她用一刀就精準(zhǔn)地，快速地，分毫不差地切下了半個(gè)鱸魚。
自魚頭開(kāi)始自魚尾終結(jié)，過(guò)程是一道漂亮的弧線，帶著刀尖輕輕顫抖的輕盈。
背鰭和魚的大刺骨以迅雷不及掩耳之勢(shì)在一刀之后就暴露在了人們的視線中。
場(chǎng)中唯一不懂廚藝的只有來(lái)蹭飯的蘇仟，在她的眼里只覺(jué)得小夕的這一刀切得漂亮又好看.
銀光一閃魚肉不留什么的.
蘇仟覺(jué)得那根坦蕩蕩的魚刺都有一種來(lái)不及遮掩的羞澀感。
她輕笑了一下，后退了一下不小心碰到了站在身后的人。
“抱歉。”
“閉嘴！”她身后幾個(gè)大廚異口同聲地小聲呵斥道。