大廳裝修過，既像廚房又像演播室。場地大，道具多。

　　男女嘉賓分站兩邊，中間是面具男和周星星。四周坐著觀眾，都是趙氏公司的幕后人員。經理，導演也在內，他們是被臨時抓包湊數的。

　　嘉賓到場，觀眾就位。

　　面具男說：“趙氏私家菜，顧名思義就是做菜，做華夏菜。咱們華夏地大物博，物產豐富。經過數千年的發展，演變出眾多菜系。有川，魯，粵，湘……等等。今天呢，我們就做幾道川菜。回鍋肉...