席勒研究新食譜的過程很不順利。他原以為自己的廚藝已經很不錯了，而且還在短視頻軟件上看了不少對應的視頻，但實際操作起來，和視頻里根本不是一回事。

　　禽類的處理和烹飪，都是看著簡單，實際做起來難。做的能吃比較簡單，做的好吃比較難。雞是這樣，鵝和鴨子更是這樣。并且這兩種禽類做起來更困難。

　　鴨子身上的脂肪更少，肉偏瘦，皮也偏薄。處理得稍有差池就會變得非常差。而鵝有一股奇特的味道，如...