夏洛特的花刀練得非常扎實(shí)，片好的魚肉在半空中微微顫動(dòng)，即便是在她拿小刷子往縫隙里填補(bǔ)生粉的時(shí)候也完全沒有要斷裂的跡象。

　　松籽鱸魚這道菜的關(guān)鍵是在刀功和油炸，調(diào)味的方式倒是各不相同。在時(shí)間有限的情況下，夏洛特直接將胡椒、食鹽、料酒攪拌好涂勻在魚肉表面，然后直接入油鍋開炸。

　　金黃色的植物油發(fā)出“滋滋”的聲音，魚肉表面發(fā)出輕輕的爆裂聲，很快被炸得金黃松脆，即使在沒有澆上佐料...