第六十三章 美味的肉包子(推薦加更)
說(shuō)說(shuō)笑笑中,畫(huà)眉示范起了如何包包子。
將揉好的面團(tuán)放在手上,將面團(tuán)捏成薄薄的皮,然后用筷子挑一些肉餡放在中間。再沿著邊一點(diǎn)一點(diǎn)的捏起來(lái),小巧玲瓏的包子就包好了。
桂香看傻了眼,看著眼前的褶子均勻四平八穩(wěn)的小巧的肉包子半天沒(méi)說(shuō)出話來(lái)。
月荷早“哇”的一聲贊了出口:“大嫂,你的手藝真是太好了。這包子真好看!”
桂香終于反應(yīng)過(guò)來(lái)了:“畫(huà)眉,我堅(jiān)決支持你去做包子賣(mài)。別管味道怎么樣,就這形狀也會(huì)吸引很多人來(lái)買(mǎi)的。”
畫(huà)眉有了兩人的贊賞心情大好,沒(méi)想到前生隨便學(xué)的一技之長(zhǎng)現(xiàn)在卻成了她最大的秘密武器,哈哈!
本來(lái)還擔(dān)心包子會(huì)不會(huì)太普通了些,現(xiàn)在看桂香和月荷的表情就能看出包子絕不是時(shí)下人們能想象出來(lái)的食物。
嗯,穿越后心情最愉快的就是這一刻了。
畫(huà)眉笑道:“你們要不要跟我學(xué)做肉包子?”
“當(dāng)然要!”
桂香和月荷搶著說(shuō)道。
畫(huà)眉呵呵笑了起來(lái),細(xì)心教起了兩人包肉包子。
月荷雖然年紀(jì)小,但是對(duì)廚房的活居然上手很快,包出的包子形狀很是不錯(cuò)。
桂香更是廚房高手,一開(kāi)始雖然不大熟練,但是等包了兩個(gè)之后,很快的就掌握住了訣竅,包出的包子也很是不錯(cuò)。
不過(guò),月荷和桂香的包子和畫(huà)眉的包子一比,就大大不如了。
肉餡不是很多,包了二十來(lái)個(gè)包子后就沒(méi)有了。還剩一大堆面,畫(huà)眉又取來(lái)了家中的糖罐,做起了糖角。
糖角的做法又有些不同,要做出三角形來(lái)很是不易。
桂香學(xué)了半天還是沒(méi)學(xué)會(huì),舉手投降了:“算了,我還是別學(xué)這個(gè)了,這三角形的真是難做呢!”
畫(huà)眉聞言笑了起來(lái):“是啊,這糖角一定得將邊捏的緊緊的,不然等蒸出來(lái)的時(shí)候糖汁會(huì)往外淌。”
月荷捏出的糖角歪歪扭扭的,自己看了都覺(jué)得好笑:“大嫂,快看!”
畫(huà)眉看了一樂(lè),這哪里還是三角形啊,分明成了一團(tuán)了哪能看的出形狀來(lái)。
畫(huà)眉說(shuō)道:“好了,這糖角就由我來(lái)做吧!月荷,你去燒些熱水,準(zhǔn)備蒸包子和糖角。”
月荷高興的應(yīng)了,桂香幫著把蒸籠抬到了鍋上。
一切準(zhǔn)備就緒后,畫(huà)眉示意桂香把包子和糖角放進(jìn)籠中。
桂香來(lái)會(huì)跑了幾趟,將包子密密的放在蒸籠里。
畫(huà)眉過(guò)來(lái)看了眼連忙說(shuō)道:“桂香表嫂,這么放可不行,每?jī)蓚€(gè)包子之間一定要空出點(diǎn)距離來(lái)。因?yàn)榘诱艉昧酥髸?huì)膨脹,體積比現(xiàn)在要大的多。”
桂香這才明白過(guò)來(lái),又忙著把包子分散開(kāi)來(lái)。
第二層蒸籠上放上糖角。
月荷燒火都分外有精神。
畫(huà)眉用抹布將桌子抹的干干凈凈,又將盆洗干凈了準(zhǔn)備一會(huì)兒放包子。
小狗子帶著婉兒在院子里玩耍,小狗子年齡比婉兒大的多,和婉兒在一起玩分外有耐心。正陪著婉兒講故事呢!
顧氏在屋里聽(tīng)見(jiàn)外面熱熱鬧鬧的,忍不住喊道:“小狗子,婉兒,你們進(jìn)屋里來(lái)玩。”
小狗子應(yīng)了聲,帶了婉兒去屋里。
顧氏的精神還不錯(cuò),掙扎著起了床,陪著兩個(gè)孩子說(shuō)起了話。
桂香到了屋里時(shí),見(jiàn)小狗子和婉兒圍著顧氏的樣子,嗔怪的說(shuō)道:“小狗子,你怎么不和婉兒在院子里玩?跑來(lái)打擾姑婆做什么?”
小狗子委屈的辯解道:“娘,是姑婆喊我進(jìn)屋的。”
顧氏也道:“是啊,是我喊兩個(gè)孩子進(jìn)屋里來(lái)的。我一個(gè)人成天在屋里待著,實(shí)在是無(wú)聊的緊呢!”
桂香看顧氏心情還不錯(cuò),便說(shuō)道:“姑母,包子快蒸好了,你干脆下床來(lái)吧,來(lái)嘗嘗畫(huà)眉做的包子是什么味道。”
顧氏心里也很好奇,兒媳畫(huà)眉口口聲聲要做包子賣(mài),到底這包子是什么樣子?
等到了廚房里,畫(huà)眉正好掀起了蓋子來(lái)看糖角包子蒸的怎么樣了。一股香氣迎面撲來(lái)。
婉兒眼睛一亮,拉著表哥小狗子跑了過(guò)來(lái):“娘,好香啊!婉兒想吃包子。”
小狗子也嚷著要吃。
畫(huà)眉安撫道:“等會(huì)兒吧,現(xiàn)在還沒(méi)完全蒸熟呢!”
桂香扶著顧氏走進(jìn)來(lái)坐下,也笑道:“這香氣惹的我都饞起來(lái)了,今天定要嘗嘗鮮不可!”
顧氏雖沒(méi)有說(shuō)什么,可是看她的臉色,明顯也是一臉好奇。
畫(huà)眉解釋道:“蒸包子一定得蒸熟了,里面的肉餡得多蒸一會(huì)兒才行。”
在等待之中,時(shí)間似乎分外的緩慢。
畫(huà)眉終于宣布道:“月荷,鍋底的火停了,包子糖角可以出籠了。”
在眾人的矚目中,華夏國(guó)的第一籠肉包子終于出籠了。
畫(huà)眉將手沾了些冷水,將籠里的熱騰騰的包子糖角都拾掇了出來(lái)。堆了滿滿的一盆。
畫(huà)眉拿起一個(gè)先給了顧氏:“娘,請(qǐng)您來(lái)嘗嘗看,這包子的味道如何。”這時(shí)候態(tài)度放低些,接下來(lái)就要舌燦蓮花的說(shuō)服顧氏同意她出去開(kāi)包子鋪了,畫(huà)眉自然擺出了笑臉。
接下來(lái),又拿給了婉兒和小狗子兩人,桂香沒(méi)等畫(huà)眉說(shuō)話便自己動(dòng)手道:“我也來(lái)嘗嘗,對(duì)了,月荷,你燒了半天的火,趕快洗手來(lái)吃一個(gè)。”
顧氏拿著手里的包子端詳了一會(huì)兒,圓溜溜熱騰騰白乎乎的包子散發(fā)出濃郁的香氣,沒(méi)吃到口中都覺(jué)得一定美味無(wú)比。
緩緩的咬下去,咀嚼了幾下,頓時(shí)被鮮美的滋味震住了。
肉香混合著面香,真是從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的美味啊!
婉兒吃了兩口便嚷道:“娘,這包子好好吃,婉兒愛(ài)吃極了。”
小狗子在旁邊連連點(diǎn)頭,三口兩口吃掉一個(gè)。
桂香也嘖嘖稱(chēng)贊起來(lái):“畫(huà)眉,這包子味道真是好呢!我長(zhǎng)這么大了,只會(huì)做饅頭做窩窩頭,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)包子。也從沒(méi)吃過(guò)這么美味的面食,你要是到鎮(zhèn)上去開(kāi)家小鋪?zhàn)訉?zhuān)門(mén)賣(mài)包子,生意一定不會(huì)差的。姑母,你說(shuō)是吧!”
畫(huà)眉暗暗感激桂香的義氣,自己這么說(shuō)有自賣(mài)自夸之嫌,這話由桂香說(shuō)來(lái)再合適不過(guò)了。再者,顧氏向來(lái)能聽(tīng)進(jìn)她的話。
顧氏明顯的意動(dòng)了,沒(méi)有說(shuō)什么,只是把一個(gè)包子吃了下肚。
估計(jì)心里正在衡量此事的可行性呢!
月荷已經(jīng)開(kāi)始吃第二個(gè)了,她性子單純想到什么就沖口而出:“大嫂,我也支持你去開(kāi)包子鋪,以后我就天天有包子吃了。”
畫(huà)眉頓時(shí)笑了起來(lái):“月荷,等嫂子以后開(kāi)了包子鋪,你一天想吃多少都行!別吃成大胖子就好,到時(shí)候找不著好婆家娘又該怪我了。”
幾人都笑了出來(lái),就連顧氏的臉上都開(kāi)始有了笑容。
畫(huà)眉心里樂(lè)的不行,這事有門(mén)兒啦!