說到這開莊，就不得不先說說百悅樓一層的經營方式。

　　百悅樓一層主要有兩種經營方式：一是沒有莊家的不對外開放的私人賭約，二是有莊家的對外開放的賭局。

　　不對外開放的私人賭約，賭的是隨意，賭的是隨心，賭的是小眾，沒有莊家，百悅樓也只起到擔保作用。

　　在這里無論何人，不論何事，只要想賭，交了擔保費，再押夠足額的賭資，立押成據，賭約就可成立。

　　有百悅樓作擔保，天下無人敢...