第八章:營業(yè)額暴漲!顧客排隊(duì)擠破門
“嗯嗯,一定!叔叔做的面這么好吃,我以后一定會常來的?!?p> “給錢寶到賬,30元。”
“V信到賬,15元?!?p> “給錢包到賬,24元?!?p> ……
從上午到現(xiàn)在,收款的提示音都沒間斷過。
快到下午三點(diǎn)鐘了。
這會兒的人已經(jīng)少了很多。
在上班的在上班,在上課的在上課,就算沒事的老年人也在棋牌室里打麻將。
店里也只有兩三個人在那邊吃面了。
看著燉鍋里的排骨和豬大腸沒剩多少了。
就連買了10斤的五花肉糜,也快見底了。
顧明看了下收銀的賬單——
上午加上中午一共賣出了113碗面。
累計營業(yè)額4588元
系統(tǒng)提示:收獲了4588點(diǎn)積分!
除去大概成本的話,差不多能賺3400左右。
這還是在沒有請工人,不用租金的情況下賺到的錢。
3400元差不多可以抵上他上一個月班賺的錢了,雖然辛苦是辛苦了一點(diǎn)。
但是第一天迄今為止的收益竟然這么好!顧明越想越興奮。
這賺錢的速度堪比坐火箭啊
趁著現(xiàn)在人不多。
顧明打算在去農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)一些貨回來吧。
估計下午和晚上還有一波。
光現(xiàn)在的食材是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
“杰納瑞,我現(xiàn)在要去農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場買一些肉和蔬菜回來。你可要把家看好哦。”
“放心吧,看家而已,反正有客人來的話,我就叫幾聲,他自己也會明白店里沒人,自然會走的。”
“這——只能是這樣了,我還是快速去快回吧,以免耽誤下午的工作?!?p> 下午的批發(fā)市場不比凌晨的熱鬧。
因?yàn)橘I菜的人很少,所以菜市場的燈都是昏暗的。
原本新鮮的蔬菜在這個時候都有點(diǎn)蔫蔫的了。
肉食鋪上的豬肉也不再鮮紅。
“老板再給我打10斤的豬肉吧,我看只有你們家的豬肉還算新鮮的?!?p> “你不是早上來的那個小伙子嗎?怎么樣,你上午買的那么多肉一下子用完了?”
“嗯嗯,對啊,這不就來補(bǔ)貨了嘛?!?p> “看來我這嘴是開了光的呀,說你生意興隆就生意興隆了吧!哈哈哈?!?p> “那是借老板吉言了?!?p> “好說,好說,小伙子你這次要買多少的肉呀?”
“還是10斤豬五花肉,3斤大腸吧。”
“好勒,還是你有眼光,我們這豬肉可是這個市場最好的了,你看其他的豬肉攤上,那些肉都有點(diǎn)黃了。哪能和我們家的肉比呀?!?p> “您中午放冰箱冷藏了不成?”
“那不是的,比如他讓你家的豬肉一天只能賣兩頭,而我們家的能賣三頭,而且我們攤位的生意是最好的,差不多半天就你能賣出2頭,別人家的只能賣出1頭半的樣子,所以我下午這會兒才能再開一頭豬,保證下午來買豬肉的可能買到的依然是新鮮的豬肉。”
沒想到老板做起生意來盡然如此通透,不得不佩服。
就這樣,顧明又進(jìn)了10斤豬肉,3斤大腸,6斤牛肉,花蛤,明蝦,上海青等若干斤。
打了輛車回去。
顧明想到,這老是打車蠻貴的還很不方便,以后進(jìn)的貨多了打車也放不下后備箱了。
要是有輛車該多好,面包車這種,空間大,能放的東西也多。
顧明買完菜回到家已經(jīng)四點(diǎn)半了。
面店的門被打開著,里面有人外面也有人,甚至有些自覺的已經(jīng)排起了長隊(duì)。
臨近點(diǎn)能聽到杰納瑞快要嘶啞的狗叫聲。
“老板回來了,老板回來了!”
外面的客人看著顧明提著大包小包,興奮的叫了起來。
“這什么情況,這派頭怎么有種我是當(dāng)紅影視明星的錯覺?!?p> 顧明有些不適應(yīng),小聲的嘀咕著。
杰納瑞看到顧明回來了,無奈地說:
“顧明啊,你終于回來了,沒想到你剛走不到一個小時就有很多人進(jìn)店等著了,我嗓子都叫破了?!?p> “抱歉,抱歉,我買的東西有點(diǎn)多,一時耽擱了?!?p> 因?yàn)轭櫭鞯呢i排,牛雜那些都要重新做。
起碼需要1個小時的時間,這么多人如果邊做邊賣只會拖延時間。
從長計劃,他不得已向客人們喊道:
“不好意思大家,我食材還沒準(zhǔn)備好!差不多需要一個小時左右,如果你們實(shí)在很餓的話,還是到其他地方吃吧,不著急的可以等一等。”
顧明本以為話都說道這份上的,他們一半以上的人都知難而退了吧,沒想到竟然一個人都沒有走!
“里面有個穿著喜慶衣裳的大媽,有禮貌的回應(yīng)道:
“沒關(guān)系的師傅,你慢點(diǎn)做,做的好吃就行,我和幾個姐妹聽說您做的面很好吃,就特地從郊區(qū)開車過來,別說等一個小時,就算等5個小時我們也是愿意的!”
“就是,就算,顧師傅,你好好做,我們都愿意等的,就怕做的不好吃,我們白等一場?!?p> “大哥您放心,我們店做的面都是手工拉的,食材也選用的是最好的,我會把關(guān)好食材的味道,您放心好了?!?p> 顧明倒吸了一口冷氣,頓時覺得比上午時的壓力大了。
上午的那些人大多數(shù)吃了試吃的面而喜歡上的,而現(xiàn)在的這些客人基本上是聽別人說好吃慕名而來的,他們的期望值會很高。這種情況往往容易重口難調(diào),口碑面臨下滑的風(fēng)險。
顧明沒辦法只能硬著頭皮,好好做食材了。
店里等待的客人說是不著急,但事實(shí)上一個比一個著急。
半個小時不到就一個個肚子打著咕嚕。
探頭探腦的,有些人甚至踮起腳尖往里面看顧明做好了沒有。
只見顧明揉好面團(tuán)開始拉面。
只見顧明邁開雙腿,面條十字回拉,甩遠(yuǎn)又聚合,偶爾海底撈月式,偶爾手摘星辰式,后面又來了一套太極拳大法式的甩面手法。把店里面的人都看傻了!
“絕呀!絕呀!這顧師傅是有些功夫是在身上的!”
“你看!這拉面這手法變幻莫測!我從來都沒有看到過!”
“這是顧師傅的真功夫??!這身法要是在古代可以領(lǐng)兵打戰(zhàn)了!”
顧明一套拉面大法下來。
門外的顧客無不瞠目結(jié)舌,一陣拍手叫好!
杰納瑞看著這陣勢也看傻了,
這是在等面?
這是在看表演雜技吧!