第261章 跑堂不簡單
聽到徐蘭一聲令，新換的掌勺也趕緊往已經燒熱的鍋里倒油，待油溫合適后，又趕緊倒菜、調味等，動作顯然比先前一個要嫻熟麻利得多。
炒至一半的時候，掌勺說了句“火小點”，火夫連忙往灶孔里夾了些灶灰，將火蓋掉一部分，火勢漸漸也就小了下來。
一些圍觀的人不由得點頭：“這火候控制得好。”
而另外兩口鍋，也換了掌勺，前一人將自己做好的菜端去桌上擺著，后一人則麻利洗鍋，接著火夫也換...
淡紅指尖
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