許志覺說的沒錯，既然是酸菜黃辣丁的話，那么除了黃辣丁本身以外，最重要的就是與它搭配的酸菜了。

　　要是酸菜選擇的不好，或是酸菜的味道不足的話，那么做出來的酸菜黃辣丁，味道也不會太好，只會顯得平平無奇或是一般。

　　當然，除了好的酸菜選擇以外，更重要的是生產酸菜的廠家。

　　因為如果不是自己是自制酸菜的話，誰也沒有把把保證，自己購買的酸菜是絕對干凈衛生的。

　　不過，因為許...