尊敬的山姆·沃頓先生：

　　您好！

　　遠(yuǎn)在大洋彼岸的我，曾是山姆中國區(qū)面包房的一位營運(yùn)工作人員，現(xiàn)致信于您，是想就自己在某某山姆會(huì)員店所遇見和參與的山姆在中國區(qū)的水土不服問題，向您反映頗為嚴(yán)重的情況。

　　首先，向您反映山姆在中國區(qū)遇上水土不服問題，是我始料未及的。

　　原以為，水土不服問題不會(huì)降臨到諸如品牌、價(jià)值、理念的傳輸和堅(jiān)守上，特別是降臨到諸如沃爾瑪山姆會(huì)員店這樣欲將“品質(zhì)至上、服務(wù)至上、顧客至上”做到極致，奉為宗旨的美資企業(yè)上。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我去山姆會(huì)員店供職，是基于想了解一種文化，特別是想了解沃爾瑪這家財(cái)富排名長期排名世界500強(qiáng)榜單第一之企業(yè)文化而去的。當(dāng)然，也有為了謀生而緣于恰巧又遇上了有像沃爾瑪這樣的美資企業(yè)之高福利待遇之吸引。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我初進(jìn)山姆會(huì)員店面包房試用2小時(shí)的時(shí)候，說實(shí)話，我真的曾被感動(dòng)和幸福過。

　　我為“進(jìn)入面包房試用，被要求像一位手術(shù)醫(yī)生一樣洗手、戴手套、穿白色面包服”，而覺得“進(jìn)入山姆會(huì)員店面包房，就猶如進(jìn)入了醫(yī)院手術(shù)室”一樣而青春。

　　因?yàn)椋t(yī)院手術(shù)室里的那般神圣和潔凈及為生命負(fù)責(zé)之使命感，好像又降臨、附體到了我的身上，而這種感覺，它可是我這個(gè)曾經(jīng)進(jìn)出過手術(shù)室，并為病人患者做過手術(shù)的醫(yī)務(wù)工作者之青春呀！

　　除了這種感動(dòng)和幸福，我也有為面包房外長時(shí)間，甚至是一整天都有排著長龍，搶購面包食品和等著搶購面包食品的顧客，而感受到了自己即將要從事的面包房工作，正是一份被很多很多的人所需要的很有人生意義和社會(huì)價(jià)值之工作。

　　所以，初至山姆會(huì)員店，我是被感動(dòng)和幸福著工作的。

　　同時(shí)，對(duì)工作之前的集中培訓(xùn)和入職之后的每一天對(duì)山姆文化的被接觸和被學(xué)習(xí)，我也是對(duì)之充滿了喜悅之情和欽佩之心的。

　　一系列的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，特別是從“飛書”沃爾瑪“學(xué)習(xí)地圖”中，按照公司精制的線路通關(guān)走下來，并完成相應(yīng)課程的學(xué)習(xí)和考試，我似乎找到了沃爾瑪這一家全球財(cái)富世界500強(qiáng)排頭兵，得以長期存在并強(qiáng)大發(fā)展之秘籍。

　　因?yàn)椋磺卸及凑漳莻€(gè)“學(xué)習(xí)地圖”中的課程要求去踐行的話，沃爾瑪焉能不會(huì)強(qiáng)大？沃爾瑪又焉能不會(huì)繼續(xù)強(qiáng)大？沃爾瑪之山姆會(huì)員店又焉知不會(huì)在不久的將來在中國區(qū)，乃至更大的區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)“貨掃天下”？

　　因?yàn)椋患议L期，甚至于每一天都在自己公司的員工中，致力于挖掘企業(yè)文化，發(fā)展企業(yè)文化并把它做成“像一所學(xué)校一樣，去培植企業(yè)文化和踐行企業(yè)文化”的企業(yè)，它一定是永續(xù)發(fā)展并可能做到天下無敵的。

　　只不過，接下來發(fā)生的一切，徹底改變了我對(duì)山姆在中囯?yún)^(qū)發(fā)展現(xiàn)狀和未來的認(rèn)知。

　　而且，我也深知不將我所知道，甚至是參與其中的那么多不堪，去加以歸納并致信于您，其結(jié)果，特別是其社會(huì)后果是可怕到讓人、讓這個(gè)社會(huì)不敢去想像的，而這于先生旗下的沃爾瑪山姆會(huì)員店，甚至是于整個(gè)沃爾瑪在中國區(qū)，乃至是全球的聲譽(yù)和發(fā)展，都會(huì)帶去至關(guān)重要的消極的負(fù)面影響。

　　如果任由我所知道和參與過的東西繼續(xù)，甚至是逾加泛濫，那么，山姆會(huì)員店中國區(qū)某某店，就是在借先生經(jīng)年創(chuàng)下并精心呵護(hù)培育之山姆會(huì)員店這一品牌在“騙人”和“害人”。

　　是的，那的確是在騙人和害人！是在騙取“大家對(duì)山姆會(huì)員店品質(zhì)安全，特別是買到山姆食品、送山姆食品，就是買到了安全放心的食品、送食品安全”之放心和信任；是在害“大家已經(jīng)遭受了，正在遭受著和將來還會(huì)繼續(xù)遭受到因食入了山姆會(huì)員店的食品，特別是因食入了山姆會(huì)員店面包房為主生產(chǎn)的食品”而遭受食品安全，甚至是生命安全之被威脅和被侵噬。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我不知道為什么，在那段在面包房工作的日子里，自己會(huì)從剛開始的“能不麻煩就不麻煩”的心理，去看待“不經(jīng)洗手便戴上手套，然后直接進(jìn)入面包房核心區(qū)，去接觸食品、生產(chǎn)食品、包裝食品、轉(zhuǎn)運(yùn)食品”，至于之后不久便發(fā)展成了后來去置疑、去發(fā)問：

　　“為什么不洗手”“為什么可以不洗手”“為什么沒有人洗手”“為什么不洗手也沒人管”“為什么自進(jìn)入面包房工作以來近一整個(gè)月的時(shí)間里，自己都沒有按照操作規(guī)程規(guī)范的要求去洗手，哪怕是去洗過一次手、濕過一次手”“為什么身邊的在面包房工作的天天進(jìn)進(jìn)出的那么多的同事也都沒有去洗過一次手呢？”……

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我不知道某某山姆會(huì)員店管理面包房的人、視頻監(jiān)控面包房一舉一動(dòng)的監(jiān)控人，他（她）們到底有沒有發(fā)現(xiàn)，能不能發(fā)現(xiàn)，和肯定發(fā)現(xiàn)了卻又為什么還要去行那樣之熟視無睹？難道是說到面包房，去那般工作，然后去在接觸食品前和其間手碰上任何東西、物什之后都不需要洗手，去保障、守護(hù)食品之衛(wèi)生和安全？

　　我知道，同時(shí)我也是那樣做的，那就是每一天去到面包房上班，我和所有的同事一樣，去到面包房的第一個(gè)所在，便都是推開面包房包裝間大門左邊的那道小門，然后去到那道小門里邊，拿黑色頭帽、白色口罩和藍(lán)色手套把自己武裝起來，然后去到下一個(gè)房間，而或下一個(gè)地方去拉貨、拆貨、加工、烘烤和包裝的呀！

　　當(dāng)然，唯獨(dú)沒有在行那樣的武裝之前，于同一空間被醒目告知“什么時(shí)候必須洗手和如何洗手”的情況下，到洗手池洗了手之后才去真正地武裝好自己。

　　我們大家都知道，那道小門正面的墻上和地上安裝有洗手池和張貼有洗手的步驟和洗手的要求及必須洗手事項(xiàng)的告知，而且它還一直被醒目地貼在那里。

　　我記得：

　　墻上安裝有標(biāo)著“清潔劑”“消毒劑”“清水”字樣的設(shè)備開關(guān)。

　　我記得：

　　墻上貼有“手部衛(wèi)生清潔五個(gè)步驟：1、挽起衣袖至肘部位置，在專用洗手池中，用水充分潤濕手部至肘部的位置；2、按取適量洗手液；3、搓出足夠量的泡沫后搓洗手心、手背、手指間、手指、指甲、虎口、手腕及前臂，整個(gè)洗手過程至少持續(xù)20秒；4、用水徹底沖洗手部和前臂；5、用一次性紙巾擦干手部和前臂，用擦干的擦手紙包住開關(guān)，將水籠頭關(guān)閉，然后將它丟入腳踏式或搖擺式垃圾桶中，或者使用電動(dòng)干手機(jī)烘干手部和前臂。”

　　我記得：

　　墻上貼有“何時(shí)洗手？1、使用完洗手間之后；2、咳嗽、打噴嚏、擤鼻子、接觸身體其他部位后；3、即將處理食品前；4、在處理化學(xué)品后；5、接觸或清倒垃圾后；6、接觸臟污的表面后；7、戴手套或更換手套前；8、在生熟之間轉(zhuǎn)換操作時(shí)。”

　　我記得：

　　墻上貼有“更好的生活盡在山姆Life is Better in the Club”中英雙文字樣標(biāo)識(shí)。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我感覺，那個(gè)洗手池和那些個(gè)關(guān)于洗手的誠如上面的這些告知和要求及承諾，于每一天的每時(shí)每刻，都正在瞪大著眼睛，看著我們?cè)谒鼈冄燮さ紫碌耐娴哪切﹤€(gè)所有不作為和亂作為。

　　在它們的眼睛里，我仿佛能夠看見寫著它們所要表達(dá)的“憤怒““抗議”和“不可置信”的那些個(gè)大字。

　　所以，每一次去上班并在去到那里之后，我都想快一點(diǎn)離開它們的視野。

　　因?yàn)椋莻€(gè)感覺？感覺自己就像是一位“逃課的學(xué)生、作弊的學(xué)生、死不知悔改的學(xué)生，已經(jīng)犯錯(cuò)、正在犯錯(cuò)，卻還會(huì)繼續(xù)那樣犯錯(cuò)”的學(xué)生一樣。、

　　即便我知道，我和我的同事們都必須在生產(chǎn)面包食品之前，得先去那個(gè)地方，然后在那里戴上黑色頭帽、白色口罩、藍(lán)色手套和穿上白色的面包房工作服，把自己武裝起來，以便讓自己在外面的人，特別是在面包房外面前來購買面包食品的顧客面前，表現(xiàn)得我們有多么的專業(yè)和我們生產(chǎn)出來的面包食品有多么的可以叫他（她）們買了去吃著放心，并最終去向他（她）們兌現(xiàn)“更好的生活盡在山姆Life is Better in the Club”之承諾！

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我有想過，在山姆會(huì)員店面包房的日子里，必須得去做一位好的學(xué)生，在戴手套之前必須得養(yǎng)成“學(xué)會(huì)先洗手，在任何有可能去危害到食品安全的情況下都必須去經(jīng)洗手之后才戴上手套”之習(xí)慣。

　　我也有想過，在山姆會(huì)員店面包房的日子里，要去做一位維護(hù)、守護(hù)食品安全的食品生產(chǎn)者，就必須得去從生產(chǎn)、接觸食品，包括去從接觸生產(chǎn)工具之前的洗手做起。

　　但，后來的情況卻是“我在早我之前先進(jìn)入面包房工作的同事，甚至是帶教老師和領(lǐng)班、主管的影響下，我居然把“正在做一位壞學(xué)生和那樣子的一位面包房食品生產(chǎn)者”和“接下來會(huì)繼續(xù)做一個(gè)壞學(xué)生和那樣子的一位面包房食品生產(chǎn)者”，做得是越來越有心安理得，以致都做成了一種自然而然之習(xí)慣。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我知道山姆會(huì)員店員工手機(jī)上“飛魚”軟件上，沃爾瑪系統(tǒng)教材中，天天都有規(guī)程規(guī)范操作視頻的教材，被要求拿來作為每一位員工必須限時(shí)看完的學(xué)習(xí)內(nèi)容而或工作任務(wù)，甚至還有被作為一項(xiàng)考勤任務(wù)去催促、督促每一位在山姆會(huì)員店，特別是在山姆會(huì)員店面包房工作的員工去按時(shí)按質(zhì)按量地完成。

　　也正是基于這種學(xué)習(xí)機(jī)制、上班網(wǎng)課習(xí)慣，我知道并能不定期的會(huì)被提醒去“檢視和規(guī)范自己在那里工作的言行，特別是在面包房里工作的所有言行。

　　于是，基于這種學(xué)習(xí)機(jī)制、上班網(wǎng)課習(xí)慣，我知道“我們應(yīng)該在進(jìn)入面包房的時(shí)候，得去穿上在面包房才可以穿和必須得穿的印有山姆會(huì)員店字樣的面包房工作服；而在離開的時(shí)候，也必須得脫下這種面包房工作服。

　　就好像這種面包房工作服是一件“只有在醫(yī)院手術(shù)室醫(yī)治、救治病人病患的時(shí)候，才可以穿上”的手術(shù)衣一樣。而這，在曾經(jīng)，而或在剛開始的時(shí)候，是那么的讓人感到神圣和讓人放心。

　　可，今天在這邊，其事實(shí)上的情況卻又是：我看見那些全都可以當(dāng)我老師、做我前輩的他（她）們，正常常把這樣的面包工作服拿在手上而或穿在身上，然后沒覺得有一絲不妥就去到了休息室，去到了任何一個(gè)可以不確定的地方，甚至是去到了絕對(duì)不應(yīng)該去的垃圾房、衛(wèi)生間。

　　或許，這樣的說法而或界定，會(huì)有些那么點(diǎn)不絕對(duì)，但我的確是有看見，并時(shí)常和他（她）們一起，就那樣子裝扮著于面包房里進(jìn)進(jìn)出出，甚至?xí)r常去到離面包房很遠(yuǎn)的地方，比如去到室外的集裝箱凍庫、后倉，和每天都得穿過大賣場才能去到的冷藏室去拉當(dāng)天需要生產(chǎn)的面包原材料和輔料。

　　對(duì)此，在起初的時(shí)候，我當(dāng)然有過抵觸和提出過反對(duì)的意見而或建議，但最終的結(jié)果，也當(dāng)然都通通的終究架不住那些同事、老師、領(lǐng)班說的“可以”之類的話而罷了，然后去加入那“妝著白色印有山姆會(huì)員店字樣和圖案的面包房衣服，行進(jìn)著穿過大賣場去到后倉，和進(jìn)入后倉冷藏室中推出當(dāng)天自個(gè)兒當(dāng)差需要作的面包計(jì)劃數(shù)而或任務(wù)數(shù)所需的原材料后，再穿過大賣場加入面包房加工車間的面包生產(chǎn)大軍之中，直至養(yǎng)成了另一種很有自覺性的爛行為和壞習(xí)慣。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，按通俗的理解，在面包房里面穿只能在面包房里面穿的衣服，自然是很衛(wèi)生，而或很符合保障食品加工安全，也能約束和推動(dòng)自己在食品加工時(shí)的基本要求和操作規(guī)程規(guī)范的。

　　但，基于妝著在面包房里才能穿的衣服，去可以自由出入到面包房的外面，甚至出入到扔面包房紙箱垃圾、塑料垃圾那樣的一些地方，便放松了，甚至是放棄了對(duì)本該遵守、踐行之基本要求和操作規(guī)程規(guī)范之敬畏，甚至還完全喪失了對(duì)本該遵守、踐行的基本要求和操作規(guī)程規(guī)范之自覺性，并像得了一種傳染病那般，于不知不覺中去忘記了諸如“什么時(shí)候該換手套”，和于不知不覺中去染上了諸如“只要戴著手套就行，就像只要穿著面包房里面該穿的白衣服就行，而不管它是否被我們這些人穿著、戴著去了不該去的地方，接觸了不該接觸”的東西一樣。

　　雖然，我們那樣的妝扮，在面包房里面加工食品的時(shí)候，或許也有換過手套，但我們都敢肯定的那就是“換手套”沒有那么勤，或“換手套”沒有那么按著操作規(guī)程規(guī)范的要求去予以嚴(yán)格的執(zhí)行，或許這種說法讓人難以置信，但至少我發(fā)現(xiàn)自己和周圍的人，都沒有在“換手套”的過程中，去按照操作規(guī)程規(guī)范的要求去那般洗過一次手。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，傳染病之傳染是極為可怕的，一旦染上，它就不僅僅是會(huì)去侵噬這里人的一言一行，因?yàn)樗€一定會(huì)去侵噬到這里人的食品加工之安全理念。

　　原本，甚至在還未正式入職某山姆會(huì)員店而見到“面包房里面的已經(jīng)包裝好了等待著外運(yùn)和等待包裝及正在包裝的各式面包，包括面包房外面大賣場上的那些各式各樣面包”的時(shí)候，我的視覺、味覺就一下子被它們所深深吸引，并想在以后，甚至在最快的時(shí)間內(nèi)，開始并盡可能的能經(jīng)常性的給我在另市念書的女兒買了些寄去，或在她來看我的時(shí)候于第一時(shí)間帶她去那里選購了“海吃”。

　　但，自這里的“傳染病”經(jīng)由“不洗手”開始，到傳染成“穿著只能在面包房里面穿，卻穿著它去了面包房外面很多的地方，到忘了換手套，到只要穿著面包房里面的衣服而不管那衣服有沒有臟、只要戴著手套而不管它在加工食品之前、加工食品的過程中有沒有接觸到別的，甚至是臟的東西等等，只要是手套沒破及不是特別的臟，就都長時(shí)間戴著手套，哪怕是往某某食品上按、碰一下都能留下黑污的印跡……”成為了一種習(xí)慣之后，或正在讓那里的人成為一種習(xí)慣而或漠視到不以為然的時(shí)候，我便徹底沒有了前面所述及的那一種想買想吃之渴求，并在那里發(fā)現(xiàn)越來越多不符合食品加工安全之行為和情況之后，演變成了“無需求”，甚至是演變成了不想看見、聽見和想到標(biāo)印有山姆二字的面包食品，當(dāng)然也有最害怕去吃到標(biāo)印有山姆二字的面包食品。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，山姆會(huì)員店面包房里面的網(wǎng)紅食品“瑞士卷”，我是有生產(chǎn)過的，但若有人反問而或質(zhì)問……

　　至于，其它的諸如“咖啡卷”“芋泥蛋糕”等等，我也是有生產(chǎn)過的。

　　誠如我上面想誠述的作“瑞士卷”過程中發(fā)生了的那些那樣，我還敢去免費(fèi)試吃嗎？我如是這般地問自己。

　　面對(duì)這樣的發(fā)問？我想，我的回答，它一定是恐怕沒有那個(gè)勇氣的，因?yàn)椋l知道我吃到的那一份不是我自己而或別的同事之前戴著已經(jīng)有些臟了的手套，甚至是破了的手套，去接觸過的那一塊呢？

　　更何況那一塊還極有可能是經(jīng)由同事，而或我不自覺地學(xué)著同事的樣樣兒，經(jīng)由自己的手去撿的之前那不小心掉在加工的案板上，甚至是掉到地上的那一塊？

　　更何況是帶著絕舍不得，也誓死不允許被它物給傷害的女兒，去免費(fèi)試吃和去花錢買了“海吃”？

　　這些，它僅僅還只是關(guān)于面包房里面的不需要烘燒的食品。

　　而關(guān)于燒烤后的食品，想畢經(jīng)過高溫、時(shí)間定制下烘烤出來的諸如“原味麻薯”“芋泥麻薯”“大小羊角”“蝴蝶蘇”“法棍”之類的明星食品，原本應(yīng)該可以讓人吃著放心吧，卻叫在接下來我要陳述的糟糕透頂?shù)木车刂校屓烁硬环判模踔潦亲屓藨n心了。

　　真的，或許山姆會(huì)員店面包房里面的情況，特別是面包房包裝間大門時(shí)常緊閉著的情況，在大白天的時(shí)候，叫人看上去，是與外界沒有什么特別需要陳述的聯(lián)系的。

　　那些大量經(jīng)烘烤后的明星食品候在包裝間，甚至是候在與包裝間相通的烘烤爐所在的烘烤房內(nèi)，經(jīng)包裝好之后，才從緊閉著的包裝間的大門，給運(yùn)送出去，然后擺上柜臺(tái)、貨架，去供食客們前來購買，似乎是也應(yīng)該可以完全讓人放心的。

　　即便，諸如負(fù)責(zé)包裝“原味麻薯”的我，在將盤里的那24個(gè)“原味麻薯”倒進(jìn)包裝盒里的時(shí)候，對(duì)不小心倒掉到地上的某個(gè)或某幾個(gè)“原味麻薯”，會(huì)將之拾撿起來，并放在另一邊擬作報(bào)損而不歸放到包裝盒里添足那“24”個(gè)數(shù)，它也架不住“帶教我，而或領(lǐng)著我一起包裝“原味麻薯”的老師而或前輩行諸如眼到手到般地去快速地彎腰將掉在地上的拾撿起來歸放到那個(gè)而或那幾個(gè)包裝盒內(nèi)去假裝著什么也沒有發(fā)生一樣不是？

　　因?yàn)椋堑舻降厣系哪莻€(gè)而或那幾個(gè)被包裝了然后運(yùn)送到賣場，如果恰又碰巧了被我或者您或者別的咱們都在意的人遇到而食進(jìn)到胃腹，又當(dāng)如何自處呢？

　　況，不久之后，原先算是規(guī)規(guī)矩矩的我，也加入到了她而或她們的那個(gè)行列，也眼到手到了快速的還很自然的，將倒掉、碰掉到地上的，給拿起來歸到了不應(yīng)歸到的那個(gè)而或某個(gè)包裝盒內(nèi)，雖然我還沒有做到像她而或她們那樣做得心安理得，而在全程都暴露出了有些“偷偷摸摸”“賊眉賊眼”般游離著的眼神。

　　但，就這樣的情況，我相信它也要不了多久，會(huì)在被她而或她們成功傳染了之后，會(huì)讓自己很快行得像她而或她們一樣的那般行得是心安理得和自然，并也還能讓人從表面上看過去，從不知情、眼不見心不煩的角度，去度腹思量了也可能還能叫人發(fā)出所謂的放心。

　　但是，當(dāng)時(shí)針敲響晚上“過了12點(diǎn)”，而或到了凌晨零點(diǎn)之后，那白日里而或平日里通常不會(huì)大開的，屬于面包房包裝間的大門，就開始哄然洞開了，且還幾乎是全程都那樣一直洞開著，直到上白班的人來，而或直接將包裝間里的面包食品全都包裝完并運(yùn)送完而讓整個(gè)包裝問變得空空如也的時(shí)候，又或至店門大開營業(yè)開始的時(shí)候?yàn)橹埂?p>　　洞開著，從洞開著的包裝間大門看進(jìn)去，能讓人看見包裝間里的，已經(jīng)烘烤出來了的盛滿了讓人味蕾大開、視覺大展的琳瑯滿目的各式網(wǎng)紅面包。

　　也能讓人看見里面的，諸如我和帶教我的、領(lǐng)著我一起包裝“原味麻薯”時(shí)，于前面曾有述及過的那些個(gè)丑態(tài)和洋相。

　　還能讓人看見諸如常常挽起面包工作服的袖子，露出不是怎么漂亮和白嫩光滑的手臂來，大干快干的場景，然后去盡顯著他這個(gè)夜班領(lǐng)班人率先示范、帶頭模范了的范兒……

　　哦，有的時(shí)候，您彼時(shí)看去的那個(gè)人，而或那些個(gè)人的運(yùn)氣，倘若趕上了好的時(shí)候，您還能見著他沒穿面包工作服，而或沒穿戴完、穿戴齊工作服、工作圍裙，甚至是忘了戴手套，便就在那案桌上大干、特干、快干的場景，然后去感覺“時(shí)間就是生命”“效率就是生命”之中國深圳特區(qū)在改革開放中之精神在他這里正在得到淋漓盡致之另類不應(yīng)該顯現(xiàn)之顯現(xiàn)。

　　洞開著，從洞開著的面包房包裝間的大門看進(jìn)去，看見的可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止那些。

　　因?yàn)椋谕砩?2點(diǎn)之后，直至凌晨4點(diǎn)前，進(jìn)出于這洞開的大門，可真的如同在趕集。

　　而擠在各種烘烤面包包裝臺(tái)邊的，爭相候著，穿著非面包房工作服的，沒有戴手套的，類似于快遞小哥樣的小哥們，爭相上手了搶著剛剛包裝好了的包裝盒，甚至是上搶著用未戴著手套的，同樣也是肯定不曾洗過手、潔過手的手，去幫著正在包裝的本就只能由面包房包裝間的師傅們包裝的各式烘烤后的面包，然后像螞蟻搬家似的魚貫了抱著包裝好了的面包，急匆匆地從洞開著的大門出去，然后又急匆匆地快步，甚至是一路小跑著進(jìn)來，直至他們把他們?cè)苽}劃給他們的任務(wù)量給完成，再然后于天亮后在第一時(shí)間，讓那些面包食品出現(xiàn)在其他別的大賣場、店鋪，而或直接進(jìn)入某個(gè)、某幾個(gè)高檔小區(qū)、富人居住區(qū)的餐桌上，直至被最終食進(jìn)胃腹。

　　當(dāng)某某妝著似快遞小哥的小哥，光著手上來搶著把盛滿了面包的面包盒蓋子給蓋上的時(shí)候，我當(dāng)然有始料未及，在看到他用手去扶去拿險(xiǎn)些掉出包裝盒的面包，然后快速給歸整到盒子內(nèi)，再然后把包裝盒給急速蓋上的時(shí)候，我當(dāng)然也有瞪目結(jié)舌。

　　是的，我有始料未及，我有瞪目結(jié)舌，當(dāng)然我也還有如梗在喉。

　　只是這個(gè)梗，卻沒有吐而僅有不快，因?yàn)楫?dāng)我抬頭看見，整個(gè)包裝間，或者說整個(gè)包裝間，長時(shí)間以來便都是這個(gè)樣子的時(shí)候，又哪會(huì)有人去管他去制止他呢？

　　即便如我一樣，有“去有過騰出手來，跟他爭搶了后，由自己去包裝，甚至是去溫馨提示過他，叫他離包裝臺(tái)遠(yuǎn)一點(diǎn)，莫要搞污染了面包”，叫他“連手套都沒有戴的手不要伸過來，以免污染了正在被包裝的和正在等待被包裝的面包”，那也是枉然。因?yàn)椋业拇_是架不住他的再犯、三犯之絲毫不聽呀！

　　別人沒說、沒制止的，我又如何能去說去制止呢？況別人還是我的老師、前輩，甚至是領(lǐng)導(dǎo)？

　　所以，我是沒有那個(gè)去說、去制止的能力的，而且即便我冒冒失失地去冒頭去說、去制止了它也是沒有效果的。

　　當(dāng)然，從最終的結(jié)果上去看，也的確是沒有效果的。而從“自己每天小心著深怕有違操作規(guī)程規(guī)范，而應(yīng)激反應(yīng)了去抬頭看一眼包裝間的監(jiān)控?cái)z像頭，和常有低著頭也常常有想到整個(gè)面包房，特別是包裝間有幾乎沒死角的監(jiān)控?cái)z像頭在監(jiān)控”，然后去想：監(jiān)控都沒管的事，自己又哪能去管和去管得了呢？

　　就這樣，就這樣妝著不一服飾的人們，在面包房的包裝間內(nèi)，于堆滿了包裝間的那些正在包裝和等待包裝的各式面包間，緊張忙碌地工作著，然后直至行所謂“上下其手、通力合作”之能，把從烘烤房內(nèi)烘烤出來的面包，給全部包裝結(jié)束并搬運(yùn)出包裝間，那一臺(tái)臺(tái)人生百態(tài)、百態(tài)人生之大戲，才叫算是暫時(shí)落了個(gè)幕。

　　而之所以叫它一個(gè)暫時(shí)落幕，是因?yàn)榇降诙€(gè)晚上的12點(diǎn)一過，待到接下來的每一個(gè)晚上的12點(diǎn)一過，那一出出人生百態(tài)、百態(tài)人生之大戲便又將重新再次上演，甚至是去演出新的戲份來。

　　人生百態(tài)，百態(tài)人生！

　　或許，人生百態(tài)是合乎情理的；或許，百態(tài)人生也是一種必然！只是這種必然給加進(jìn)去“食品安全、食品生命安全”之考量之后，就有些那么不盡坦然，甚至是開始讓人越發(fā)的細(xì)思極恐了起來。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，當(dāng)人們?nèi)绱顺两凇懊姘鼤?huì)有的，牛奶會(huì)有的，一切都會(huì)有的”那般影視臺(tái)詞、文學(xué)字眼給人之可以憧憬之幸福的時(shí)候，當(dāng)下的大洋彼岸的中國區(qū)更是正瘋狂幸福在山姆面包之山姆二字上。因?yàn)椋瑑H我之前所供職的那一家某某山姆會(huì)員店，每一個(gè)晚上就需要生產(chǎn)的少則三、四十萬，多則七、八十萬銷售額的面包產(chǎn)值，如若再加上白天白班所生產(chǎn)的，是不是已經(jīng)足顯這里的人們之瘋狂了？

　　尊敬的山姆·沃頓先生，這里的人，因面包前面，冠有了山姆二字而顯現(xiàn)、展露岀來之瘋狂之幸福，是基于對(duì)山姆品質(zhì)，當(dāng)然也包括對(duì)山姆食品安全之信賴、認(rèn)可而生發(fā)出來的一種幸福。

　　可如果，在當(dāng)下，在未來的有一天，讓他（她）們知道“山姆在大洋彼岸存有大量諸如在中囯?yún)^(qū)遇上了我之遇見和參與的那些前面我所陳述過和尚未來得及陳述及有可能在往后去進(jìn)行陳述的水土不服”之后，他（她）們是不是也如同我一樣：憧憬“面包會(huì)有的，牛奶會(huì)有的，一切都會(huì)有的”之幸福，會(huì)因?yàn)樵诿姘懊婀谟辛松侥范郑饤墸踔潦遣辉巽裤健懊姘鼤?huì)有的，牛奶會(huì)有的，一切都會(huì)有的”之幸福，且還討厭聽到、見到面包二字了呢？

　　因?yàn)椋谑称访媲埃?dāng)下大洋彼岸的中國，包括別的其他國家和地區(qū)，的確有早已經(jīng)把食品安全、食品生命安全、生命安全，放在了考量一切食物的前面。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，我去山姆會(huì)員店供職，如前所述，也的確有謀生需求之所需，況我還常為欠著姐夫8000美金、兄長20000美金借款而犯愁，犯愁得自己因?yàn)榫镁脹]能還上，而都沒敢跟他們見面，甚至打去電話與他們聊天一二了，犯愁得自己都想為還上，甚至是為更早一點(diǎn)還上去想過“不擇手段”……

　　如今，見到并有親身經(jīng)歷而或與他（她）共同制造了前述那么多的沒能執(zhí)行好山姆操作規(guī)程規(guī)范和食品生產(chǎn)要求之諸多水土不服之后，或許我應(yīng)該基于“讓我所供職的某某山姆會(huì)員店發(fā)生的這么多水土不服不要再有那么多和嚴(yán)重的反映，而去停止制造，甚至是從根上去徹治那些個(gè)水土不服”，而去向有司行有獎(jiǎng)舉報(bào)之舉措而使之不敢再為，而或通過自媒體去進(jìn)行廣而告知讓其迫于言論、輿論之壓力而不敢再為，而或以透露、批露、變賣某某山姆之足可讓其就此萬劫不復(fù)之信息行歸類于下三濫等等之不入流之手段去謀個(gè)利、找倆錢……

　　因?yàn)椋@于山姆于我而言，其大都屬利人利己利社會(huì)之良舉。

　　因?yàn)椋绾涡械蒙侥吩诖笱蟊税兜闹袊鴧^(qū)不再出現(xiàn)那些個(gè)水土不服，方才是山姆在經(jīng)營中國區(qū)，乃至經(jīng)營世界之根本。

　　因?yàn)椋绾蔚靡酝菩胁⒈Ｕ鲜称钒踩菩羞x山姆就是選安全食品、選有品質(zhì)食品之理念和實(shí)踐，方才是山姆經(jīng)營天下之根本。

　　因?yàn)椤案玫纳畋M在山姆Life is Better in the Club”！

　　尊敬的山姆·沃頓先生，窮究萬千辦法，根治那些個(gè)水土不服的鑰匙，當(dāng)然掌握在先生您的手中。因?yàn)椋挥心琶靼住案玫纳畋M在山姆Life is Better in the Club”對(duì)山姆意味著什么，只有您才會(huì)真正的從根本上去想解決問題的辦法，而不是頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳。

　　尊敬的山姆·沃頓先生，大洋彼岸這邊的面包房，已經(jīng)被“應(yīng)該洗手、必須洗手卻堅(jiān)持著不洗手”給傳染得就要瘋了和已經(jīng)瘋了，而且瘋得正在感染著整個(gè)面包房乃至包括整個(gè)山姆在內(nèi)的整個(gè)食品界，瘋得正在感染和顛覆著那些包括我在內(nèi)的山姆員工于食品安全和品質(zhì)方面的正確認(rèn)知……

　　尊敬的山姆·沃頓先生，不洗手就戴手套等等傳染病之肆虐，于山姆整個(gè)王國的存續(xù)，其威脅是至關(guān)可怕的，不關(guān)口前移，不從“洗手”抓起就解決不了其他，養(yǎng)不成“洗手”之習(xí)慣就不能規(guī)范執(zhí)行包括“清潔、清水、消毒”這三清在內(nèi)的山姆規(guī)定的所有的操作規(guī)程之真正的落地，就不能兌現(xiàn)“更好的生活盡在山姆Life is Better in the Club”之承諾，就甚至?xí)У粽麄€(gè)山姆的現(xiàn)在和未來。

　　別了！

　　誠望：更好的生活盡在山姆Life is Better in the Club！

　　祝：先生萬福金安！

　　一位曾在某某山姆會(huì)員店供職了二十六天的員工

　　公元二千零二十五年元月二十一日