第五章 夢想成真的第一步
“可是沒有面食呀!沒有媽媽家里做的那些飯呀!更找不到那種家里的味道呀!”夢然有些遺憾的說到。
“所以,你不會想要開一個幾百平的餐廳去賣你媽媽做的飯吧?你沒瘋吧夢然?你媽媽做的飯能賣得出我們的房租不?”
夢然有些失落,“這些我都考慮過了,我們這里八中的學校離一中的這么近,好多孩子中午都在外面吃,現在餐廳里五花八門的重口味快餐,我承認是很好吃,但是調料又重,又油膩的不像話健康嗎?每個學校好幾千的同學都在外面吃,我們要是在學校之間開不愁沒生意!”
“那你就這么確定孩子們也跟你一樣懷念家里的家常便飯?”端陽一次一次的推翻著夢然的想法!
“我們的店不止是要做家里的味道,還要聚集我們當地的特色美食,這些美食個個都那么的好吃,而外地的朋友卻不曾聽聞,最重要的是,這些美食只有媽媽那一代的人傳承了下來,到了我們這一代我們都點快餐,點高油高料的重口味美食,有些美食會隨著上一代人的老去而埋沒,這不是一件很遺憾的事嗎?我覺得這是一種非常珍貴的非物質文化遺產,我們這一代有責任傳承下來,讓我們的下一代也有幸見識到最美味最健康的這種飲食文化!”
“好吧,其實我一開始是贊成你這個想法的,我就看看你這個剛畢業的書包帶子,夠不夠堅定!”端陽一副老奸巨猾的樣子,像極了一個奸商!
夢然見端陽也不反對,更大膽的講起了她天馬行空的想法:“大廳中央我們就擺上“永登媽”的雕像,(“永登媽”這是一座他們家鄉很有代表性的雕像,)店名我都想好了就叫“娘親說或者媽媽做的飯。”我們可以招募一些我媽媽那個年代做飯做的好吃,廚藝很好的阿姨們,來帶領年輕人一起把這些地方特色美食發揚光大!傳授給下一代人!媽媽這代的女性讀過書的很少,上過大學的也不多,常常因為沒有文憑而面臨失業的窘迫!但她們并非是一代沒有能力的女性,恰恰相反,她們的綜合素質和精湛的廚藝是我們這一代人永遠都無法企及也很難超越的,媽媽們有一身的本領卻沒有屬于她們施展的舞臺,這種非物質文化遺產的價值遠遠超越了其他美食商業性的價值,我覺得我們這一代有責任也有義務跟媽媽們一起聯手,一來我們可以把這份文化傳承下去,再來還能幫助面臨失業而焦慮的媽媽們實現最大化的自我價值,社會價值和人文價值的體現!你說呢端陽?”
“嗯嗯!想法不錯,但是你知道你所說的永登媽到底是何方神圣嗎?其實她就是傳說中的自由女神……”夢然癡癡的望著端陽說著這尊雕像的來龍去脈聽的出神入化!
“那不正好,媽媽們為了養育我們,放棄了她們本該絢麗多彩的人生,她們也需要有自己的人生價值,你說是不是端陽?”夢然轉身問道。
“是,倒是是!我們這個地方的店開起來倒也不難,現成的地方也有正好就在兩個中學中間段,人流量最密集的地方,兩層,一樓做家常便飯,二樓做本地特色飲食的包廂接待,人員就從媽媽們,阿姨們身邊的這些做飯好吃,手藝不錯的60,70后里面篩選,工資成本比廚師少多了,也就不擔心會虧本了,我再去把老劉請來指導改進,老劉做餐飲20多年了,有經驗,后廚管理很專業,加上現代化的廚房設備,讓他帶帶這些阿姨,不是什么問題,”端陽胸有成竹的樣子,頓時感覺好帥!
“等把阿姨們帶的差不多了,我媽就可以榮升為后堂經理了,終于可以幫她老人家圓了她的當官夢!”夢然想想都樂了!
“那,大廳里就掛個大屏幕介紹著我們家鄉的美食,人文文化,飲食文化,地理位置,旅游景點,各種家鄉美好的東西可以通通呈現給大家!裝修一定要有檔次,但不能沒有文化氣息,還得要有家的感覺!”夢然激動說著她的裝修理念!
“你這要求還真夠為難人家設計師的,不拍你磚頭都算你幸運!”端陽又是一陣挖苦。
“不過,這個任務交給我吧,我來設計。免的你被其他設計師打屁股!”端陽不正經的壞笑著說到。
“你?你會?”夢然用質疑的表情問道,睜著大大的眼睛癡癡的望著端陽。
“當然,我一開始就是學這個的”端陽滿臉自信的樣子給夢然吃了一顆定心丸!
“那好,那就這么愉快的決定了!其他細節我們開展工作的時候再具體商量!”夢然滿意的心想:這次算是沒白遇見!計劃完經費后,兩人匆匆告別去籌錢了……
夢然和端陽帶著存款,還瞞著家里人向銀行貸了款,再加上所有信用卡上的錢,總算湊夠了所有預算金!