趙小蘭和趙小梅忙完燒火后,她們今天吃飯的正餐是下午那段時間,那段時間是中午飯剛剛完成,主人也是休息,這也是廚工們吃飯的時候。
他們的菜主要是中午主人吃剩的菜,如果再吃剩就全部混著炒給那些底層雜役加餐。
“一人一碗羊頭湯,羊頭湯還有羊腸,羊肚,牛心,牛肚,還有慕容家煮菜的冬蟲夏草的殘渣。”
趙小蘭說。
趙小梅卻是吃著。
“這就是大雜燴,太好吃了,等下我要多吃幾碗。”
趙小蘭吃著說:“你看那幾個大廚都不愛吃,他們常年吃這些,肯定也會膩,如果不吃剩下的全給那些丫鬟雜役的晚飯那也是可惜了。”
趙小蘭繼續說:“如果是逢年過節,這些東西就算雜役也吃不完,也是直接丟到外面給乞丐吃,大部分已經被糟蹋得狗都不愛吃。乞丐吃的食物都是那么臟,對于他們來說這些牛骨頭的骨髓也是人間美味了。”
他們吃飽了就繼續為主人做晚飯,尤其是趙小蘭兩姐妹還需要看水,雖然是上面山泉水,但接滿幾個水缸是一件很有耐心的事,對于不愛做事的人來說那是一種折磨。
趙小梅苦不堪言說:
“慕容家到底多少人,怎么沒完沒了這飯做得真的煩。我在李家也沒做那么苦的活。”
趙小蘭把水引到丙缸里,
“吃人家的嘴短,拿人家的手軟。”
趙小蘭突然對小小梅說,嘴里陰陽怪氣。
“二姐,說,這次拿了多少。”
趙小蘭說:“沒多少,就一桶而已。”
其實這些廚師都拿有,或者已經習慣了,因為就算拿了也沒有用,因為這些東西要是出了山莊門被家丁發現,廚師是要被辭退的。
這些食物邊角料大多都是做成家丁丫鬟的晚飯,再次利用。
而那些過夜的食物一般都是做給底層的雜役,尤其那些抗麻包的吃,他們干的力氣活。
他們干的是體力活,不會對食物有多挑剔,只要是能吃就吃得下去。
趙小梅和趙小蘭忙活整天才回到房間里。
趙小梅說:“妹,你那些粗鹽呢?”
趙小蘭說:“你不會又拿了好多五花肉吧。”
趙小梅把肉拿出來,趙小蘭也是黑線,怪不得剛才那個桶重量過百,兩個人差點抗不動。
“別問,我們這次做臘肉,就算廚房不要我們還可以吃好多天。”
趙小蘭說:“二姐,我也是服了。你的作風和大姐一模一樣。”
趙小梅沉默了。
“要是大姐還在就好了,。”
兩個人眼里的淚珠在打著。
此時李小環的出現。
“我說你們啊,到底去哪里了,到那里搞那么多的五花肉,這種肉在我們瑯琊山是喂狗的。”
李小環看著繼續掛臘肉的兩人,趙小蘭兩姐妹壓根底不受影響,繼續不停的掛臘肉,慕容山上的風特別快又干,不出兩天她們的臘肉必定成型。
李小環繼續說:“剛才我看到了慕容云海公子,他約我明天去喝茶。”