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農(nóng)家四果種田記

第28章 野枇杷

農(nóng)家四果種田記 殘陽(yáng)如雪1 3368 2022-07-05 16:12:29

  東湖地點(diǎn)好了玉蜀黍,劉紅棗和劉花生背著糞箕回了家,明早上還得來(lái),剛點(diǎn)的玉蜀黍不澆水難發(fā)芽。劉桂圓已經(jīng)提前回去了,家里有個(gè)小娃娃,她不敢離開太久,等到蓮子三四個(gè)月會(huì)翻身時(shí),她就得寸步不離看著她,那時(shí)候才麻煩呢。

  如今劉崇山兩口子不在,大姐說(shuō)親的糟心事也解決了,閑下來(lái)的劉桂圓就開始想事,想著怎么靠自己的智慧掙錢,等掙了錢,旁的不說(shuō),第一時(shí)間先把家里院墻蓋起來(lái),這樣她三個(gè)姐妹在家,到了晚上就不用小心翼翼了。

  想來(lái)想去還真叫劉桂圓又想出了一個(gè)生財(cái)之道,這事還得感謝大姐和二姐,前兩天她家多了兩頭小豬得蓋豬圈,姐妹倆去后山拉石塊時(shí)順手摘了一把野枇杷,這野枇杷個(gè)頭小、吃起來(lái)酸中帶甜,一般只有村里的小孩饞嘴才會(huì)摘幾個(gè),但就是這看著不起眼的小東西卻可以做成冰粉拿到集市去賣。

  想想用野枇杷的汁水做成冰粉,兌上稀稀的沙糖水,放在剛打的井水里冰鎮(zhèn),有條件的話,再撒點(diǎn)芝麻、山楂或者野外的桑甚、樹莓,那味道得多好多解暑啊。

  “你說(shuō)的那個(gè)冰粉能做出來(lái)嗎?”劉花生手里拿著一顆小小的泛著青黃的野枇杷,有些不信,咔嚓咬里一口,唔,真酸還帶點(diǎn)甜。

  “咱試試唄,反正爹娘不在家,干什么還不是咱們幾個(gè)說(shuō)了算。”劉桂圓一骨碌從草席上坐起,眼里全是亮晶晶的光。

  “行,咱都聽桂圓的,明兒就去后山摘。”劉紅棗望著劉桂圓溫柔的笑著。

  第二天一早,劉桂圓吃過(guò)飯,喂了劉蓮子吃了面糊糊和蛋羹,就托四奶奶幫著照看下,要說(shuō)看孩子這事,自打劉崇山走后,劉姚氏一回都沒(méi)來(lái)過(guò),這可是親奶,一點(diǎn)人味都沒(méi)有。

  “放心,我在家無(wú)事,一準(zhǔn)兒給你看好了。”四奶奶最喜歡剛出生的小娃娃,上回張氏抱過(guò)來(lái)時(shí),小娃娃盯著她看了好一會(huì)兒,用她的話說(shuō)這就叫有緣。

  劉桂圓謝過(guò)四奶奶出了門,走到一半路又退了回來(lái),問(wèn):“四奶,狗娃哥呢,他沒(méi)在家?”

  “唉,在屋里呆著呢,他心情不好,叫他靜靜也好。”四奶奶知道大孫子心里舍不得徐善妹,可是她也沒(méi)辦法,家里攏共就兩三百錢,湊到死也湊不出二十兩銀子,沒(méi)法為她贖身。

  劉桂圓眼睛轉(zhuǎn)了半圈,鼓起腮幫著想了片刻,隨即趴在四奶奶耳朵旁說(shuō)了一會(huì)兒子話,就看四奶奶原先稀疏的平眉笑成了彎眉,說(shuō):“行,就叫他去幫忙,就是沒(méi)這事,他當(dāng)哥哥的,給你們幫忙出力也使得。”

  四奶奶說(shuō)罷這話,抱著蓮子走到屋里,掀起灰布簾子,中氣十足的朝里頭喊:“狗娃,快起來(lái),你桂圓幾個(gè)妹妹找你幫忙呢,后山不是有很多野枇杷嗎,你去幫著摘些回來(lái),不要叫她們幾個(gè)上樹了,聽到?jīng)]?”

  狗娃是個(gè)乖孩子,盡管心情低落,但奶奶發(fā)話了,點(diǎn)點(diǎn)頭跟著劉桂圓幾個(gè)出去了。等一路走到后山,劉桂圓才知道什么叫漫山遍野,整個(gè)后山從山腳到山頂上,全長(zhǎng)著大小不一的野生枇杷樹,放眼望去有青有黃,跟葡萄似的一嘟嚕一嘟嚕的掛在枝頭上,就是沒(méi)人摘。

  到了地方,狗娃抬頭找了一顆較粗壯的野枇杷樹,脫下鞋子,雙手呸呸各吐了一口唾沫,兩腳一蹬很快就上了樹,農(nóng)家小子沒(méi)那么嬌氣,生下來(lái)就會(huì)上樹下河。

  狗娃在上頭晃著枝椏,青黃相間的野枇杷簌簌往下落,劉紅棗和劉花生就用一張破草席在下面接,等接的的差不多了,再倒在一旁,很快就聚成了一堆,而劉桂圓則負(fù)責(zé)將落下的枇杷裝進(jìn)一只布袋子里。其實(shí)她本來(lái)打算用撈網(wǎng)夠的,她的那個(gè)撈網(wǎng)只要換一截長(zhǎng)一點(diǎn)的竹竿,肯定一撈一個(gè)準(zhǔn),不過(guò)沒(méi)狗娃這個(gè)法子快。

  早上出的門,沒(méi)到中午就摘了滿滿一口袋,看著差不多了,狗娃麻利的下樹,走到劉桂圓面前,將一整袋枇杷背在身后,說(shuō):“我……我來(lái)。”

  “狗娃哥,你是不是想去鎮(zhèn)上看善妹姐?”劉桂圓跟在她他頭問(wèn)。

  狗娃回頭看了她一眼,老老實(shí)實(shí)的點(diǎn)頭,劉桂圓就將想了一半的計(jì)劃說(shuō)給他聽:“我弄這么些野枇杷想做個(gè)冰粉,專門賣給鎮(zhèn)上的人吃,我人小做不來(lái),大姐二姐她倆都不方便,你愿意幫我們賣冰粉嗎?”

  狗娃有點(diǎn)懵,劉桂圓繼續(xù)說(shuō):“咱們一起做這筆買賣,我和大姐二姐在家里制作冰粉,你送到鎮(zhèn)上賣,咱們掙的錢刨去成本,剩下的錢一人一半,咋樣?”

  她打算做沙糖冰粉、水果冰粉和糍粑冰粉,這三種口味除了冰粉都需要成本,不過(guò)這個(gè)成本以后肯定可以賺回來(lái)。至于利潤(rùn)一人一半,這是她本著互惠互利的原則開的價(jià),她們?nèi)忝枚际桥⒆樱芥?zhèn)上賣冰粉肯定不方便,由狗娃哥出面正好,到時(shí)候她和孫敬軒說(shuō)說(shuō),就叫狗娃在他店門前擺擺攤,還能互相打廣告。

  狗娃想了想,有些不自信,他長(zhǎng)這么大,連話都說(shuō)不利索,咋能到鎮(zhèn)上賣東西,于是指著自己的嘴說(shuō):“我…….不會(huì)……說(shuō)……說(shuō)話。”

  劉桂圓看他說(shuō)話費(fèi)勁,就出主意說(shuō):“狗娃哥,這個(gè)你別擔(dān)心,到了鎮(zhèn)上人家要問(wèn)你賣的啥,你就把冰粉盛點(diǎn)出來(lái)點(diǎn)給他嘗嘗,人家要問(wèn)多少錢,你就指著提前寫好的價(jià)錢給他看,他就全明白了。再說(shuō),善妹姐就在鎮(zhèn)上,她要是偶爾出府你還能看著呢。”

  果然一聽這話,狗娃哥的眼睛瞬間亮了,背著一袋果子飛快的朝家跑,惹得她們?nèi)忝眯ψ饕粓F(tuán)。

  到了家,四奶奶抱著蓮子在門口候著了,劉桂圓等著做冰粉,叫大姐隨便做些吃的墊墊,就和二姐忙著清洗新鮮的野枇杷,洗干凈了去掉里頭的籽,用菜刀拍碎,最后找著一塊紗布包著放在水里不斷揉搓,直到再搓不出一絲膠質(zhì)的粘液就可以停手了。

  經(jīng)揉搓過(guò)后的野枇杷汁水呈現(xiàn)一種水紅色,非常好看,接下來(lái)只要放在剛打的井水里冰鎮(zhèn)就能凝固,為了快點(diǎn)看到成品,劉桂圓使喚狗娃將放在外頭棚子里頭的水缸挪到里屋,再重新打一些井水放在里頭,蓋上竹蓋等待。

  劉花生很想嘗一嘗劉桂圓說(shuō)的冰粉到底是什么味,這天不停的開蓋檢查,等冰粉滿滿呈現(xiàn)膠質(zhì)狀,對(duì)

  外頭正在喂豬的姐倆喊道:“大姐,桂圓,好了,真成冰粉了!”

  劉桂圓聽到喊聲,噔噔的往屋里跑,待看到一層深褐色的透明塊狀后,她就知道冰粉做出來(lái)了,因?yàn)闆](méi)有偷工減料,沒(méi)有添加色素,這種純天然手工制作的冰粉呈現(xiàn)一種深褐色,她用飯勺輕輕舀出來(lái),分在幾個(gè)碗里,接過(guò)大姐從里屋拿的沙糖,一點(diǎn)一點(diǎn)和在里頭,然后遞給大姐和二姐,說(shuō):“你倆先嘗嘗。”

  “嗯,甜的,真甜,這比生吃野枇杷好吃多了,一點(diǎn)不酸,甜絲絲的。”劉紅棗咬著飯勺贊嘆道。

  “對(duì),不僅甜,還冰冰涼的,夏天吃這個(gè)最得勁兒了,桂圓你咋這么聰明,什么都能想到?”劉花生很滿意冰粉的口感,小飯勺一勺一勺舀的輕快。

  “你們看,能賣錢不?”劉桂圓這才端起一碗冰粉嘗了嘗,味道肯定不如現(xiàn)代的口感好,現(xiàn)代的冰粉加了很多甜味劑,而且一直放在冰箱里的冷藏,比她們手工做的土冰粉口感更受人歡迎,但即便是這樣,這樣一碗冰粉也足夠俘獲古人的心了。

  劉桂圓叫來(lái)了隔壁的四奶奶和狗娃哥品嘗,他們嘗了之后也說(shuō)好,接下來(lái)就是準(zhǔn)備制作更多的冰粉送到鎮(zhèn)上去賣了。

  “就按一文錢兩份,你們看成不?”

  一份冰粉的成本劉桂圓算過(guò),一斤最次的沙糖十八文錢,一斤沙糖可以熬一斤半的水,大概可以兌出一百五十份的冰粉,這樣一來(lái)每份冰粉的成本才0.15文,當(dāng)然這是不考慮野枇杷和人工費(fèi)等其他費(fèi)用。按照鎮(zhèn)上一碗茶一文錢的參考,劉桂圓最終給冰粉定價(jià)一文錢兩份,沙糖冰粉的沙糖多放點(diǎn),水果冰粉和糍粑冰粉因?yàn)榧恿肆希程巧俜判M量均攤其中的成本。

  “我看定價(jià)有些低了,鎮(zhèn)上賣的五味渴水都要一文錢一份,咱這個(gè)冰粉用的不是枇杷就是沙糖,一文錢兩份倒有些虧本。”劉紅棗低頭想了一會(huì)兒,說(shuō)出了自己的看法。

  五味渴水劉桂圓知道,上回她和大姐到鎮(zhèn)上送田螺,沿街遇到一家專賣各種渴水的香飲子店,其中最便宜的就是這道五味渴水,做法是把五味子肉放在滾湯里浸一宿,第二天配上濃黑的豆汁一起煎,然后加上甜蜜調(diào)成酸甜適當(dāng)?shù)牟杷瓦@么一小碗便要一文錢。

  “我覺(jué)著大姐說(shuō)的對(duì),一文一碗吧。”劉花生也贊同大姐的意見。

  劉桂圓在心里想了一會(huì)兒,心想一文就一文吧,大伙兒從采摘枇杷到做成冰粉,其中不知費(fèi)了多少勁兒,她不能不把勞動(dòng)力當(dāng)回事啊。

  “行,我聽你們的,狗娃哥,你沒(méi)事在家削一些小竹片,到時(shí)候給客人們當(dāng)勺子用。”

  劉桂圓朝著狗娃比劃了一下,狗娃只是嘴笨說(shuō)不好話,但頭腦沒(méi)問(wèn)題,很是激動(dòng)的點(diǎn)了點(diǎn)頭。這時(shí),一直沒(méi)說(shuō)話的四奶奶發(fā)話了,說(shuō):“狗娃,你明天到鎮(zhèn)上買兩口大缸,回頭放在咱家地窖里,那里頭涼快,用來(lái)冰鎮(zhèn)桂圓她們做的冰粉最合適,另外再買四個(gè)帶蓋的大桶,還有三十個(gè)粗碗,記住了嗎?”

  到底姜還是老的辣,四奶奶一開口便替她們將準(zhǔn)備工作安排的十分周全,地窖里溫度低,野枇杷的汁水很快就能成粉。

  “那明天我跟著狗娃哥去鎮(zhèn)上,順道和孫小哥說(shuō)一下,大姐二姐,你倆在家繼續(xù)做冰粉,盡量多采些野枇杷,四奶奶,蓮子就勞煩你老人家照顧了。”明天正好是送田螺的日子,她過(guò)去說(shuō)一聲。

  “行!”

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