不知道別人怎么認為，但在王明遠看來，雜菌的味道才是最好的。

　　所謂雜菌，也就是各種菌子混合做出的菜肴，比起單一用某種菌子做的菜，口感更豐富，層次更明顯。

　　但，往往這樣的吃法，又是最危險的。

　　回到蜂場小屋，王明遠特意開車往陳家溝方向跑了一趟，去老鄉家地里，專門摘了十多片瓜葉。

　　瓜葉上有毛刺，表面粗糙，用來擦洗菌子，效果極好。

　　這是云省農村早些年常用的清...