第一筷夾向的自然是那裹滿了芝麻的雞肉了。雞肉的塊頭不大，經(jīng)由兩次高溫油炸，表面極為酥脆。咬開酥脆的表皮，內(nèi)里的雞肉卻被油鎖住了汁水。因著雞肉塊不大，一口便可盡數(shù)送入口中，咀嚼起來，表皮酥脆的口感占了主導(dǎo)，又因著內(nèi)里那鎖了汁水的雞肉，兩種口感相互融合之下，形成了一種十分獨特的，帶著些許彈性同韌勁的奇特口感。

　　這種奇特的口感讓饒是嘗了大半年溫明棠所做的各式菜式的阿丙、湯圓同紀(jì)采買三人...