“蘇生刀法”是極為精細(xì)的刀法，配合專用的蘇生菜刀，能在不傷害細(xì)胞的前提下，從細(xì)胞間的縫隙中切進(jìn)去，進(jìn)行料理。

　　習(xí)練到最深處，甚至能讓食材感受不到任何痛感，全身只剩下骨頭，都意識(shí)不到自己已經(jīng)死去。

　　他的“蘇生刀法”沒(méi)那么神奇，但該有的的特性還是有的。

　　“可不可以先殺死魚的反射神經(jīng)?”幸平城一郎躍躍欲試。

　　“它的神經(jīng)太敏感了，碰到脊椎的話，毒囊一定會(huì)破裂，連自己一起毒死。”薙切蕾歐諾拉頗為苦惱，“兩只河豚是一公一母，一開始是打算讓它們生育的，但母的那只意外死去，卻留下幾枚未受精的魚卵。”

　　“要是能完整取得這只公河豚的魚白，就可以繼續(xù)繁殖了。”

　　魚類的精巢又叫魚白，含有一種特殊的蛋白質(zhì)，叫魚精蛋白。

　　在霓虹魚白非常受歡迎，做成的食物叫做“白色的孩子”，特別是野生河豚的魚白，被稱為“海中鉆石”，是餐桌上的珍品。

　　蘇羽暗自慶幸，沒(méi)有主動(dòng)請(qǐng)纓。

　　他從沒(méi)有料理過(guò)河豚，不說(shuō)能不能清理完毒素，如果不小心把這條河豚搞死了，那就失去一種可以繁殖的變異魚類了，蕾歐諾拉雖然不會(huì)說(shuō)什么，但心痛是免不了的。

　　還是先拿一些普通的河豚試試，刷一些“蘇生刀法”的熟練度。

　　......

　　水池邊，一群人圍著水池，看著水中時(shí)不時(shí)擺尾，悠哉游動(dòng)的河豚，干瞪眼。

　　“真的是刺猬一樣，難以下手。”堂島銀搖搖頭。

　　他還是第一次為怎么處理食材煩惱，實(shí)在是哭笑不得。

　　“銀，以后這種事情就是常態(tài)啊。”幸平城一郎樂(lè)呵呵的，眼睛發(fā)亮。

　　對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比這更開心的事了。

　　“但得先解決眼前的這條魚。”堂島銀摸著下巴，“水產(chǎn)品可是我們重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象啊。”

　　蘇羽點(diǎn)點(diǎn)頭，霓虹四面環(huán)海，除了米面兩大主食，魚類和貝類都是民眾餐桌上最常見的食材之一。

　　編寫“特殊食材烹調(diào)手冊(cè)”時(shí)，這些食材都是著重提及的。

　　思考著，房間忽地安靜下來(lái)。

　　蘇羽抬起頭，眾人都看過(guò)來(lái)，包括一直不出聲的研究人員貝爾塔。

　　“你們都看著我做什么?”蘇羽一臉黑線。

　　堂島銀眨眨眼睛，“蘇講師，你一直沒(méi)有發(fā)表意見，不打算說(shuō)什么嗎?”

　　“面對(duì)金色小麥，你剛剛才創(chuàng)作出一篇‘必殺’食譜。”

　　“沒(méi)什么可說(shuō)的啊。”

　　蘇羽擺擺手，“處理這種河豚的難點(diǎn)，是刀功，不是料理方法。”

　　“特殊食材料理手冊(cè)”上面也不會(huì)記載具體的食譜，只要告訴民眾，哪種異化食材沒(méi)有危險(xiǎn)，什么部分可以吃，用什么方法烹飪，就是優(yōu)秀的料理手冊(cè)了。

　　“說(shuō)的也是。”堂島銀嘆口氣，“但刀功的提升需要時(shí)間......”

　　......

　　討論過(guò)后，就是自由活動(dòng)時(shí)間，遠(yuǎn)月研究基地非常大，在貝爾塔的帶領(lǐng)下，七轉(zhuǎn)八繞，來(lái)到了專屬于自己的房間。

　　“蘇講師，有什么需要食材，聯(lián)系我就行了。”貝爾塔微微鞠躬。

　　“請(qǐng)給我?guī)字灰吧与啵绻麤](méi)有，其它便宜的魚類也行。”蘇羽笑著說(shuō)。

　　貝爾塔眼神閃過(guò)一絲詫異，躬身離去，“請(qǐng)您稍等。”

　　屋子內(nèi)，裝潢風(fēng)格很現(xiàn)代化，簡(jiǎn)潔又舒適，客廳的家具與自然景觀融為一體，有一種和諧的美感，一面透明玻璃門后，就是專業(yè)的廚房，里面的廚臺(tái)清晰可見。

　　蘇羽拿起旁邊的清單，這是堂島銀交給他的，里面記載著遠(yuǎn)月所有特殊食材的信息，并還在不斷的增加中。

　　按照堂島銀的說(shuō)法，特殊食材已經(jīng)分好級(jí)別，除了那只河豚需要說(shuō)一下，他擁有調(diào)取任何食材的權(quán)限。

　　他注視著手中的清單。

　　初級(jí)食材指的是半變異的食材，比較多，有幾十種，例如一色慧種的那些卷心菜，和同類比起來(lái)，味道甜了一些，沒(méi)什么本質(zhì)的改變。

　　往上看，是中級(jí)食材。

　　食材很少，只有八種，其中一種還是蘇羽熟悉的食材，爆炸櫻桃，這類食材的性狀發(fā)生了很大的變化，甜變辣，苦變酸。

　　另外七種食材，六種蔬菜水果，還有一種是無(wú)毛短牛，為霓虹四大和牛之一，上面簡(jiǎn)短介紹了情況，脂肪量超高，肉質(zhì)很粗，原始風(fēng)味較重，不易烹調(diào)。

　　至于是什么風(fēng)味，那只能拿到手上才能知道了。

　　最后，就是高級(jí)的特殊食材。

　　共有三種，兩種是他和遠(yuǎn)月合作的項(xiàng)目，分別是金色小麥和紅晶米，紅晶米就是系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的優(yōu)質(zhì)大米，整體為淡紅色，晶瑩剔透，乍一看像橢圓形的紅寶石。

　　淀粉含量極高，吃起來(lái)特別甜，除了當(dāng)主食，釀酒也是不錯(cuò)的選擇。

　　還有就是那條生長(zhǎng)了毒囊的河豚，這些食材產(chǎn)生了具體的異變，不再是只有風(fēng)味的變化。

　　每個(gè)級(jí)別都有編號(hào)，像金色小麥就排名在高級(jí)別的第一位。

　　如果按照蘇羽自己的分級(jí)，清單上的食材可以統(tǒng)稱為一星級(jí)，普通食材也一樣，因?yàn)闆](méi)有更低的等級(jí)了......

　　半響，有人敲門。

　　貝爾塔送來(lái)了蘇羽需要的食材，少部分是野生河豚，大部分是三文魚。

　　看河豚的數(shù)目，基地的存貨恐怕全在這里了。

　　貝爾塔告辭，蘇羽微微皺眉，忽地想起一件事，他不知道料理河豚的步驟啊。

　　難道讓堂島銀來(lái)示范一下?

　　他知道堂島銀持有專業(yè)宰殺河豚的證書。

　　咚咚。

　　敲門聲響起，房間的呼叫器傳來(lái)清脆的嗓音，“是我，快開門。”

　　薙切繪里奈。

　　蘇羽并不驚訝她來(lái)到這里，遠(yuǎn)月十杰的自由度是很高的，連課程都可以免除，例如久我照紀(jì)那小子，成為十杰后就沒(méi)上過(guò)課。