面皮、大蔥和烤魚餡的“單餅”占據了北方，生魚片和蟹黃占據了東部。

　　“紅油魚皮卷”位于兩廣。

　　“蠔油炒菜”位于西南。

　　魚頭、魚尾橫跨東西，與東南西北的四大版圖共同構成了廣博遼闊的中華大地。

　　“不可思議的想象力。”

　　“何等大膽的想法，才有這樣大氣磅礴的菜品。”

　　“還有，那種光芒是什么?”

　　堂島銀，幸平誠一郎這對好基友驚呼連連。

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