江艷很快就明白了，莊稼人很少吃肉，有時(shí)候嘴上實(shí)在饞的慌的，就會(huì)買一些豬下水，雖然他們清洗不干凈，哪怕做好之后都是一股米田共的臭味，但好歹是肉，價(jià)格也便宜，偶爾吃上一次也能解解饞。

　　想要洗的干干凈凈顏色漂亮，最好還是用生粉面粉這些來(lái)反復(fù)搓揉，但是江艷舍不得浪費(fèi)，她想了想，從土灶里扒拉出一些草木灰。

　　指揮兩個(gè)兒媳婦把豬大腸全都翻過(guò)來(lái)，然后清洗一遍，用草木灰使勁的揉搓，里面大塊的油脂和淋巴結(jié)全部扯割下來(lái)，用草木灰反復(fù)揉搓，再用水清洗，如此反復(fù)幾次，就能洗干凈了。

　　剩下的豬肺和豬肚也是一樣的操作，等全部洗干凈之后，用熱水再過(guò)一遍，江艷這才倒了一些面粉再次揉搓，這樣豬下水的顏色才更加白凈。

　　弄了很長(zhǎng)時(shí)間，三人才合力把幾十斤的豬下水搞定，這時(shí)候灶上煲的骨頭湯也差不多了，把兩個(gè)灶火上的東西都端下來(lái)。

　　江艷把大鐵鍋洗干凈，切了一些豬肚和大腸，熱油爆炒姜片，把切好的豬下水下鍋翻滾炒在一起，放一些野菜和辣椒醬，一股嗆鼻的香味瞬間冒了出來(lái)。

　　江艷把爆炒豬下水鏟出來(lái)，大鐵鍋和土鍋重新洗干凈加水燒上，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的鹵一個(gè)豬下水。

　　“娘…昨天，是我不對(duì)，沒(méi)有好好照看小五，讓他被人拐騙賣了出去，娘……你別生氣，我…我知道錯(cuò)了。”

　　王金花看著在廚房忙活一直不說(shuō)話的婆婆，心里沒(méi)底，還以為婆婆是想讓她主動(dòng)認(rèn)錯(cuò)，支支吾吾的開(kāi)口，眼眶一下就紅了，蓄滿了大滴大滴的淚花。

　　“娘，我也不對(duì)，您別生氣，以后兒媳再也不會(huì)犯錯(cuò)了……”

　　劉小夢(mèng)見(jiàn)此，也淚眼朦朧的說(shuō)著，她來(lái)到林家之后，雖然沒(méi)見(jiàn)婆婆發(fā)過(guò)脾氣，但是以前她見(jiàn)過(guò)婆婆好幾次，每次發(fā)脾氣都把人祖宗十八代問(wèn)候一遍，一言不合還上手打人！

　　江艷看著兩人膽顫驚心的模樣，一時(shí)間有些心疼，兩人草鞋上露出的腳指頭都磨出血了，盡管已經(jīng)簡(jiǎn)單的洗漱過(guò)，但是身上有許多擦傷顯而易見(jiàn)。

　　兩人昨天為了找小五，村里村后，地里山間怕是走了好幾遍，卻不知道辛苦，到現(xiàn)在都還在擔(dān)心她會(huì)不會(huì)發(fā)怒。

　　“也不能怪你們，總之小五找到了就好，都別哭哭啼啼的了，趕緊端菜出去，準(zhǔn)備開(kāi)飯。”

　　兩個(gè)兒媳婦見(jiàn)婆婆沒(méi)生氣，立馬去端菜擺碗筷，王金花拿出一套嶄新的土色陶瓷碗，這是婆婆新買的碗筷，家里現(xiàn)在正好十個(gè)人，一套碗十個(gè)，正好一人一個(gè)。

　　“娘，鍋里是煮豬下水嗎？不用切小一些?”

　　王金花看著婆婆隨便切了幾刀就丟下鍋里的豬下水，一邊幫忙燒柴火一邊問(wèn)道。

　　“不用，就這樣煮，我要試著做些新的吃食。”

　　江艷邊說(shuō)邊從兜里掏出一些調(diào)料擺放在灶臺(tái)上。

　　王金花端著半盆水，一邊洗一邊好奇道：“娘，這都是啥？全要放進(jìn)去嗎？”

　　江艷開(kāi)口道：“這是在山上找的一些藥材，我見(jiàn)一些酒樓里面會(huì)放在菜里面，還有些是鎮(zhèn)上買的調(diào)料，聞起來(lái)很香，這是香葉，這是八角、甘草。小茴香……回頭要是做成了，我再把要的調(diào)料記下來(lái)，到時(shí)候你學(xué)著做。”

　　江艷把藥材用上次剪布袋剩下的布包起來(lái)，扎成兩個(gè)小晴天娃娃，一個(gè)鍋里放一個(gè)。

　　這些材料熬制太久了容易沉底，為了方便，用布包起來(lái)燉煮會(huì)更好。

　　這些常見(jiàn)的調(diào)料在這個(gè)時(shí)代都很少用在吃食方面，大多都是放在醫(yī)館里面當(dāng)藥材售賣，這里的人還不知道可以拿來(lái)當(dāng)做調(diào)味的食材，凡事藥，價(jià)格都不便宜。

　　江艷沒(méi)有去鎮(zhèn)上的醫(yī)館，全部都是偷偷在商城購(gòu)買的，而且這個(gè)時(shí)代也沒(méi)有辣椒，村里人就算在山上找到野辣椒也不會(huì)拿回來(lái)吃，而是用茱萸來(lái)代替。

　　每家每戶多少都有些茱萸，江艷做辣椒醬的時(shí)候，就是放了很多茱萸一起，這也算是這個(gè)時(shí)代比較普遍的一種辛辣調(diào)料。

　　將材料都放好之后，就是蓋鍋悶煮了，她開(kāi)口道：“今日你就不上山了，帶著小豆子和小五在家里，時(shí)不時(shí)填填柴火，這鍋豬下水要燉個(gè)把時(shí)辰。”

　　王金花連連點(diǎn)頭：“知道了娘，我會(huì)好好守著火和小五的！”

　　回了堂屋，一大家子都在飯桌前坐著，除了起不來(lái)的二筆和林東，其他人都在等著江艷。

　　江艷入座主位后，林東也匆匆跑回來(lái)，他下意識(shí)的盯著飯桌上的菜肴舔舔口水，才開(kāi)口說(shuō)道：“娘，我去找鐵柱爺爺了，他說(shuō)只是打傷的話喝幾服藥下去就好了，要是其他的他也治不了，所以就沒(méi)過(guò)來(lái)看診，給我開(kāi)了兩天的藥。”

　　鐵柱爺爺就是村里的山野大夫，因?yàn)槊志徒辛骤F柱，所以大家都叫他鐵柱爺爺，年輕的時(shí)候在藥房打過(guò)雜，沒(méi)有正經(jīng)學(xué)過(guò)醫(yī)術(shù)，但是村里的一些小病小痛的他會(huì)幫忙看一下。

　　一般家里窮的就會(huì)大概根據(jù)癥狀開(kāi)藥，因?yàn)樯祥T看診是要錢的，估計(jì)就是想著林家比較窮，也拿不出這點(diǎn)錢，索性直接就開(kāi)了藥，人沒(méi)過(guò)來(lái)。

　　江艷點(diǎn)點(diǎn)頭：“快吃飯吧，一會(huì)還要上山，我去看看二筆。”

　　江艷端著一碗糙米粥，上面鋪著幾塊回鍋肉還有一些肉片炒蘑菇，一樣菜夾了一些，回到房里，把二筆小心的扶起來(lái)，靠在疊好的被子上。

　　“坐的住不？給你開(kāi)了藥，吃完飯我讓你東子表哥背你去大夫哪里看看。”

　　二筆小腦袋晃了晃，軟糯的聲音小聲道：“謝謝…小姑姑，我不用看大夫，躺會(huì)就好了。”

　　“不要…浪費(fèi)錢，我…我不疼！”

　　“先吃東西吧。”

　　江艷把碗遞過(guò)去，但是小家伙抬了幾次手都疼的嘶啞咧嘴的放下，江艷只好一點(diǎn)一點(diǎn)的喂他，戳碎的肉吃到嘴里的時(shí)候，腫泡的小眼睛一亮，隨后小身板慌忙的往后縮。

　　“小姑姑…不要，我不要肉，小姑姑自己吃！給我一碗野菜糊糊就好！”

　　小姑姑家里也很窮，要是他吃了肉和糙米粥，其他人怎么辦，小姑姑一定是看他身上有傷才專門給她煮的！不能這樣浪費(fèi)！