關于兩家店各自存在的問題，康源店那邊老媽是知道的，那邊的店長在許平安去巡視前就已經匯報了情況。

　　因為如今算上舅舅家的面館，三家店的臊子湯都是中央廚房做的，在出肉上發現沒處理干凈的豬毛，這個肯定是中央廚房的鍋，做事不認真，監管不到位導致的。

　　至于說南環路燒烤店的問題，因為牽扯到擴大中央廚房產能和規模的問題，還不能立刻就做出決定。

　　不過對于許平安在店里要求立刻增加供貨...