易辰窩在二樓臥室的沙發上，計算著今天的營業額。

　　鮮汁小籠包 36籠

　　五香茶葉蛋 25只

　　蜜汁豆腐干 25份

　　燜肉面 42碗

　　魚味春卷 32份

　　什錦豆腐澇 20碗

　　營業額合計收入1535元

　　現在小店每天的營業額穩定在1500元左右，到了周末靠著來游玩的客人和休息在家的上班族，還能突破2000元的大關。

　　粗算下來，一個月能有五萬的營業額，扣除掉成本和其他所有費用，每月純收入至少能有兩、三萬，這可抵得上他以前一個季度的工資總和了。

　　更何況自己只做早中兩市，還有半天的時間可以自由支配，真是太爽了。

　　但是小店看著一帆風順，卻也開始出現手忙腳亂，顧此失彼的問題。

　　比如今天早上，有不少上班族趕在坐車前，來店里打包早點。

　　收銀，打包，還要兼顧點湯面的顧客，易辰一下被打亂了節奏，忙得暈頭轉向。

　　有兩位性子急的客人在店里直接發作，埋怨起速度太慢了。

　　幸好危急關頭，茶室的老大爺們，打了個圓場。

　　“小易，我們點得東西慢慢來，你先給趕時間的客人上菜，別著急，一急就亂了。”

　　“各位不好意思，稍稍體諒一下，很快的，馬上就好，馬上就好。”

　　調整好速度的易辰，挨個打包，上菜。

　　給等了半天的老人家們，也都上齊了東西，他已經是滿頭大汗。

　　唐老爺子，看著一頭汗的易辰，關心地說道：“小易啊，過來坐會，歇一歇?！?p>　　易辰拿著毛巾，做到鄰桌的空位上，擦著汗。

　　徐師傅嗦了口面湯，看著易辰：“小易老板，現在店里生意忙起來了，你干脆顧個人幫忙吧?！?p>　　“是啊，一個好漢還得三個幫，你一個人頂，要吃不消的?！?p>　　易辰也留意到最近這段時間，店里的客人日漸多了起來。

　　現在店里，老板是自己，服務員是自己，廚師也是自己，長此以往，什么都自己干，真心是要撐不住了。

　　“我也有這樣的打算，找個人幫忙收銀和上菜，收拾收拾碗盤，不過好像有點難?！?p>　　“你先在店門口貼張招聘廣告試試，上次你不是幫那中介就貼了張廣告嗎？我這幾天路過那，看他那里熱鬧不少，招人還會比賣房難，我們也去幫你打聽打聽，誰家想找活干?！?p>　　想著上午各位老大爺的提議，易辰在沙發上伸了個懶腰，嘆了聲氣。

　　小鎮上的年輕人，自然是不愿意到他這個沒有什么社保福利的小店來工作。

　　如果是找零工，他這只干半天，出半天的工錢，有的人就會覺得不劃算，剩下半天也找不到其他的活接上。

　　至于退了休的大媽，一般上午都要送小孩子上學，去菜場買菜，要到下午才有時間，這和自己的營業時間又沖突了。

　　左思右想，明天就在門上貼張招聘試試，畢竟工作簡單，實在沒人，他打算去老街上的勞務中心看看，最多出些費用。

　　小鎮青年袁鑫，昨晚又是一個通宵未睡。

　　不過并不是因為?？汲煽儾患?，惡補刷題。

　　反而是這次的模擬大考成績不錯，讓他興奮了一夜，沒有心思入睡。

　　想到之前好友侯武，在尋味美食店請他吃了一頓，這次打算換他做東，一起去店里好好吃頓早飯。

　　洗漱好的袁鑫，輕輕敲了幾下侯武的房門，都沒有應聲，一陣陣如雷的鼾聲不時從房間里傳出來。

　　這呼嚕打得夠響的，門板都能被打穿了。

　　算了，既然叫不醒，干脆自己出去散個步，等小吃店開門營業了，再打包回來。

　　秋意正濃，清晨的小巷里還彌漫著淡淡的薄霧，冷風吹過頭頂，他感到頭頂一陣冷颼颼的。

　　袁鑫拉高連帽衛衣的拉鏈，套上帽子，兩手插兜，漫步在寧靜無人的小巷里。

　　天蒙蒙亮，魚販就將一桶新鮮鱸魚放在了尋味美食店的門口。

　　易辰把送到的食材，挨個拎進廚房，看到之前來過店里的刷題青年，正悠悠地走過小巷。

　　易辰打起了招呼：“早安，那么早出來散步?！?p>　　袁鑫沒想到易辰這么早就開門了，快步走來：“嗯，我起得早，出來散散步，想等會過來買早點?！?p>　　“買早點還要再等一會兒，我這邊食材都還沒準備?！?p>　　易辰看到袁鑫穿得有點單薄，縮著肩膀在巷子里溜達：“你是不是有點冷??？沒什么事，可以到我店里坐會兒，東西準備好了就能點單了。”

　　袁鑫是覺得有點早冷，但又不高興再回去換件衣服，看易辰這樣客氣：“好啊，是有點涼，那我進去坐會，謝謝?！?p>　　說完，他想幫易辰把裝魚的水桶搬進去，給他搭把手。

　　剛想伸手去搬水桶，立刻就被易辰給喊住了：“不用不用，水濺到身上有魚腥氣的，這個我來，小心手上沾到魚腥味?！?p>　　易辰兩手握住桶邊的把手，一用勁，就把水桶給搬到了廚房里。

　　袁鑫跟在后頭，幫他把一袋面粉還有一袋蔥姜給拎了進來。

　　然后坐在小店里，和易辰你一句我一句的閑聊起來。

　　“上次一起過來的是我大學同學，我們兩個現在住在古鎮上備考?！?p>　　“你們是本地人嗎？還是租房子在這住的？”

　　“我不是本地人，房子是侯武家的老房子，他父母嫌他在市區沒心思復習，就把他趕到小鎮上收收心，市區房租貴，侯武就意思意思收我個水電煤，把我也拉過來了?！?p>　　易辰聽著，心里夸了侯武一句，夠義氣。作為過來人，他也明白備考學子的艱難，能遇上這么個仗義的朋友真是不錯。

　　處理完其他食材的準備，他開始準備殺魚。

　　袁鑫看到易辰要殺魚了，有點好奇他怎么處理，就起身站在廚房前，隔著玻璃看了起來。

　　自從魚味春卷加入菜單以來，易辰殺魚的水準已經日趨成熟，大有爐火純青之勢。

　　他蹲在水桶邊，看著桶里幾條悠哉游哉的鱸魚。

　　右手猛地伸進水桶，手指快速勾入一條正開鰓呼吸的魚的魚鰓里。

　　“嘩”的一下，整條鱸魚被他給提了起來。

　　袁鑫看得是目瞪口呆，這抓魚的動作也太猛了吧。

　　雖說魚不吃人，但這果斷精準的手勢也太厲害了，嗚~早知道就用手機給錄下來了。