“哦，原來是這樣啊！”莫閑明白似的點了點頭。

　　“既然你來到了江城，那就讓我盡一下地主之誼吧！”

　　“好，一切都聽我們家的莫閑閑~”吳迪賤賤的笑道，像極了一只賤狗小太郎。

　　莫閑也歪嘴一笑，“真拿你沒辦法！”

　　“走吧！去吃江城特產(chǎn)：小龍蝦！”

　　“好！”

　　“你這個魔都來的狗大戶別瞧不起我們江城的小龍蝦喲！可以說，江城小龍蝦在全華國也算是一絕的！”

　　“嗨嗨嗨！我哪敢瞧不起江城小龍蝦啊！老莫，我當(dāng)然會入鄉(xiāng)隨俗，你只需要管飽就行了，我這人一向不挑食的！”

　　“哈哈，那好，走起！”

　　“嗯，走起！”

　　不一會，莫閑就帶著吳迪來到江城最大的美食街：蝦蝦市場！

　　整條街都是充滿著濃濃的蝦味，放眼望去全是蝦子！

　　有對蝦（華國對蝦、華國明對蝦、東方對蝦、明蝦、青蝦、黃蝦、海捕大蝦）等等等，諸多品種。

　　對蝦又稱華國對蝦，也叫華國明對蝦、東方對蝦、明蝦、青蝦、黃蝦、海捕大蝦等，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬，是海水蝦。一般情況下都是成對出售，因此得名“對蝦”。

　　野生的海捕對蝦有雌雄之分，雌性對蝦為偏青色。雄性對蝦為偏黃色，大小一般在30-50克左右。一般老百姓們婚喪嫁娶，日常宴請賓朋都選用對蝦做為酒席的高端菜肴。最常用的烹飪方式就是油燜大蝦，其次是油炸大蝦。莫閑就比較喜歡吃油炸大蝦，外酥里嫩，蝦肉Q彈勁道，非常好吃。

　　野生的對蝦分布范圍非常廣，有海南、廣都、福劍海域的南海對蝦，有姑蘇、遮江、魔都等地的黃海對蝦，有杉東、天京、荷北、聊寧等地的荷聊對蝦，產(chǎn)量也是非常大，價格實惠，也是老百姓們平常最喜歡吃的蝦。

　　對蝦的特點：

　　蝦頭上那根刺（學(xué)名叫額劍）很長超過蝦嘴的、蝦須很長的、個頭比較大。

　　在蝦蝦市場里也有基圍蝦。

　　出乎意料，基圍蝦不是蝦的名稱或者品類，大部分人可能不會相信吧，怎么可能呢？事實的確如此。

　　在南方，尤其是廣都沿海，人們把近海的田地，為防御水患，在周圍修筑的堤圍叫“基圍”。本地有一種生活在淺海區(qū)的蝦，平時喜歡在鹽分較低的泥沙里，將身體潛伏在海床里，唯獨留出眼睛和腦袋呼吸，等候路過的食物自投羅網(wǎng)。漲潮時，這些蝦也會轉(zhuǎn)移陣地，把卵產(chǎn)在漁民的堤圍里。漁民們本來是圍堤種地或者搞養(yǎng)殖，結(jié)果收獲了很多蝦，久而久之，人們開始用這種堤圍養(yǎng)殖這種蝦，這里的漁民也把這種用基圍養(yǎng)殖或者捕獲的蝦稱為“基圍蝦”。

　　南方基圍蝦（刀額新對蝦）

　　南方的基圍蝦學(xué)名叫刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦廣泛分布于福劍、臺丸、廣都和廣夕沿海，因為它對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水后也可較長時間存活，適于商品養(yǎng)殖，同時味道鮮美，因此成為人們非常愛吃的大眾品種。

　　刀額新對蝦額角凸起，上緣有鋸齒，下緣無鋸齒，身體上密布灰綠色、褐色小點，個頭比較小，一般10-15厘米，它的觸須、爪子和尾巴微微發(fā)紅。

　　北方基圍蝦（櫻花國對蝦）

　　天京人最愛吃的就是基圍蝦。

　　天京人說的“基圍蝦”一般是指一種有著花紋的櫻花國對蝦。

　　櫻花國對蝦，又叫俗花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦，屬甲殼綱、十足目、游泳亞科，對蝦科、對蝦屬。

　　櫻花國對蝦外殼比較薄，比較硬，肉質(zhì)比較緊實。市場上銷售的一般都是活蹦亂跳的，彈力非常強。

　　櫻花國對蝦頭部有斜紋，蝦足呈黃色或者藍色，尾部呈棕色-黃色-藍色-紅色等幾種顏色，全身都是花紋，非常好辨別。

　　天京人最常見的吃法就是“酒醉基圍蝦”，將活蹦亂跳的基圍蝦洗干凈，放入盆中，倒入高度白酒，蓋上蓋，靜置5-10分鐘，然后放入蒜蓉等調(diào)料，鮮美的蝦肉混合著美酒的醇香，再加上調(diào)味品，蝦的鮮美，酒的醇香，調(diào)料的美味融合在一起，妙不可言！

　　這里的毛蝦也挺多的！

　　說起毛蝦，可能大部分人很陌生，如果說起蝦皮，大部分成年人都吃過。毛蝦又名小白蝦、水蝦、蝦皮。屬甲殼綱、十足目、櫻蝦科。毛蝦個頭比較小，大概3-4厘米左右，身體呈無色透明狀。毛蝦因個頭小，產(chǎn)量大，價格低廉，多用來曬蝦皮，制作蝦醬、蝦油等。

　　全世界80%的毛蝦產(chǎn)自華國近海，華國近海產(chǎn)的6種毛蝦，即華國毛蝦、櫻花國毛蝦、紅毛蝦、鋸齒毛蝦、中型毛蝦和普通毛蝦。毛蝦主要分布在渤海、黃海海域，華國和朝仙近海以及東海、南海華國沿岸。

　　江城就是吃蝦吃出名氣的！

　　在江城最有名氣的是這幾道有關(guān)蝦的名菜：

　　芙蓉蝦、油燜大蝦、白灼蝦、清炒蝦仁、蒜蓉蒸大蝦、豌豆炒蝦仁、香辣干鍋蝦、椒鹽蝦、黑胡椒烤蝦、黃金鳳尾蝦、鮮蝦蘆筍、蝦豆腐、萁菜蝦卷、百果蝦球、五彩蝦松、酒香大蝦、鳳尾蝦、酥脆蝦、干炒蝦絲、三丁燴蝦……

　　“來吧！咱們從頭吃到尾！從街頭吃到街尾！”

　　“好！”

　　兩個小吃貨，就在這個江城蝦蝦市場吃了一下午。

　　從一開始癟著肚子進去到現(xiàn)在挺著大肚子像一個孕婦一樣躺著出去。

　　“哎呀！”

　　他們兩個吃過頭了，把自己吃進了醫(yī)院。

　　做了一個胃鏡和洗腸，他們才正常的從醫(yī)院里出來了。

　　天也正好黑了下來，“走吧！去看你的新房子！”

　　“喲！吳死黨，別墅這么快就找到了并且還買下來了？”

　　吳迪笑瞇瞇的拍了拍莫閑的肩膀，“那是，我是誰啊！組織交給我的任務(wù)我怎么能不用心完成呢！哈哈……”

　　“哈哈哈哈~”

　　兩人相視而笑，很有默契，就像回到了大學(xué)時期，那段美好的時光！