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我在古代開酒樓賣小吃爆火全皇朝

第三十章:限量招牌菜

  蘇分答不敢失信于朝臣們,在朝臣們面前許下承諾,就要馬上兌現。

  他安排蘇冰蝶明天務必去蘇家酒樓,先替換掉蘇冰倩的招牌菜,再逐漸過渡到酒樓主廚。

  先有個適應期也可以被人接受,蘇分答心底里壓根就不想把主廚之位交出來,他要借用這個適應期趕緊想個辦法趕走蘇冰蝶。

  轉天一早。

  若勢京和蘇燃奇陪著蘇冰蝶來到酒樓。

  酒樓分為樓上樓下,分為兩個院,建筑古風古韻,高雅別致,細看之下雕梁畫棟、美輪美奐。

  蘇冰蝶從未來過酒樓,她的父親蘇分應也很少來這邊,只有蘇冰倩偶爾能來酒樓,改良一下冰倩招牌菜,再給蘇分答做做幫廚。

  在蘇冰蝶看來,這里陌生至極,她只能先在酒樓里面繞兩圈,熟悉一下酒樓的布局,再與酒樓的跑趟了解一下酒樓的情況。

  一個多時辰下來,若勢京沒完沒了干擾蘇冰蝶。

  一會兒阻攔蘇冰蝶和跑趟講話,一會兒又對蘇冰蝶訴說酒樓主廚的辛苦,也沒能動搖蘇冰蝶的想法。

  蘇冰蝶很喜歡這家酒樓的建筑,而且,酒樓的食客八成都是大盈國的朝臣。

  與名與利,這家酒樓再好不過!

  “今天先換招牌菜,我明后天就接手主廚,正好讓大伯擺脫辛苦。”

  蘇冰蝶玩味地看了一眼若勢京,轉身走去廚房。

  若勢京面色鐵灰,狠狠拍了自己嘴巴一下,“這張破嘴!把自己套進去了!呸!”

  “娘!”蘇燃奇拉住若勢京,“你別說話,讓我來。”

  主廚的月錢足足十二多兩銀子,蘇燃奇想護住父親的荷包,使出吃奶的勁兒也要趕走蘇冰蝶。

  蘇燃奇跟隨蘇冰蝶走入廚房。

  一手扶額,一手捂住肚子,扮柔弱模樣。

  “冰蝶妹妹呦!哥哥幫你一塊弄,可見不得你自己比我還柔弱就要扛起主廚的辛苦。”

  蘇冰蝶臉色一沉,她心里想懟:見不得的話,你可以滾!

  但是想起那本賬本,她就不能懟。

  她神色從容地對蘇燃奇“哦”了一聲,接著翻看酒樓食材冊子。

  她要根據這些當季食材想出一道招牌菜來。

  露月正是吃蟹的季節,大閘蟹、膏蟹、花蟹等螃蟹非常肥美,這些蟹肉配合蝦仁生姜粥,又鮮美又暖胃,很適合剛剛下早朝的朝臣們享用。

  蘇冰蝶看了一眼圭表,覺得快到時間了。

  她吩咐一個幫廚去準備一大盆生姜熱水,用來泡煲粥的小砂鍋。

  她又帶著兩個幫廚開始準備蟹肉和蝦仁。

  見蘇燃奇站在一旁閑著,她對蘇燃奇道:“燃奇哥哥,快到下朝的時辰了,你先讓跑趟把菜牌里的招牌菜替掉,換成蝦蟹暖胃粥唄!”

  “蝦蟹?還暖胃?”蘇燃奇一副柔弱無知的樣子,看著蘇冰蝶,完全沒有去幫忙的意思。

  蘇燃奇這個態度,完全在蘇冰蝶意料之中。

  蘇冰蝶鳳目微瞇,她前世閱人無數,還收拾不了一個綠茶男了?

  “燃奇哥哥!你幫我這回,下回,燃好哥哥再欺負你時,我幫你還擊。”

  蘇燃奇面色煞白,嘴角禁不住抽搐兩下,“好!”

  原本給蘇冰蝶搗亂才去到后廚的蘇燃奇,居然跑出來幫蘇冰蝶替換招牌菜的菜牌了?若勢京站在餐堂,滿頭冷汗。

  “燃奇!燃奇!”

  蘇燃奇好似忽然聾了一般,充耳未聞,換完菜牌之后又折返回廚房幫忙去了。

  眼看就要到朝臣下朝的時辰了,朝臣們幾乎都會來這邊吃飯。

  幫廚們見主廚蘇分應還不來,有些抓耳撓腮,“二小姐!要不你給我們當主廚吧!我們不想一會兒做不出菜來!”

  主廚不來又算得了什么?!蘇冰蝶前世經過餐廳最緊急的時候,她可以一個人當八個人用,兼并采購、收銀、點菜、跑堂、主廚、幫廚、洗碗工、清潔工于一身。

  她沉穩地道:“你們不用怕,只管做好手里的事!”

  幫廚們見到有了主心骨,相視一笑,甩開膀子專心干活。

  廚房里頓然鍋碗瓢盆碰撞聲、流水聲、炒菜聲起此彼伏!

  大家忙得熱火朝天,只有蘇燃奇一個人滿腹矛盾地掂量著干活,少出力氣。

  本來搗亂的人肯出點力氣幫忙,已經很不容易了,蘇冰蝶心情甚好。

  她安排好后廚之后,來到餐堂,見到下朝的朝臣們已經踱步走了進來,她熱絡地上前相迎,當著若勢京的面,對朝臣們道:

  “蘇分答不在,我來主廚!”

  本來以為蘇冰蝶會慌張不知所措,卻沒有想到蘇冰蝶鎮靜自若招呼周到,若勢京慌亂之下滿頭冷汗。

  她攔住大家道:“蘇家大爺路上有事耽擱了,一會兒就到。”

  話落,她三步并作兩步地向外面跑,她知道蘇分答就坐在外面馬車里呢!

  蘇冰蝶鳳目瞇緊,眼眸里兩道寒冷。

  蘇分答和若勢京一唱一和準備看她笑話啊?!

  她吩咐兩個跑堂去門口看著,說是朝臣們有令,不許朝臣之外的人進店,尤其不允許蘇分答和若勢京進來,必須看住。

  跑堂的不敢得罪食客,都是朝廷有頭有臉的人物啊!他們也只能聽之任之了。

  蘇冰蝶把朝臣們招呼進來,之后,把酒樓大門關上了。

  “這天氣外面冷,關上門暖和一些。”

  見大家安靜下來,她對大家道:“今日新換的招牌菜,蝦蟹暖胃粥,既有蝦蟹的鮮美,又有生姜驅寒,還有砂鍋煲粥暖胃。每個砂鍋用生姜熱水提前了泡半個多時辰,保證大家在品嘗蝦蟹肥美的同時,還可以暖胃。”

  “限量出售,每日五十份,賣完即止!”

  酒樓門口,蘇分答灰頭土臉地被攔在門口,聽著酒樓里面熱熱鬧鬧的聲音,欲哭無淚……

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