茶場院子中央擺滿了拿出來清洗的茶籠和曬扁，兩邊則是整整齊齊碼著柴火，等炒茶時派上用場。

　　而屋內，則是一排排放著大鐵鍋的土灶，大鐵鍋是用來炒制茶葉的。

　　每年到了采茶時節，炒茶的師傅們，都是沒日沒夜的在大鐵鍋面前炒制茶葉，好不熱鬧和辛苦。

　　當然，并不是老宅每個人都能上崗炒茶，必須得技藝達標才行。

　　不過，炒制粗茶倒沒那么多講究。

　　每年蒙山茶炒制結束，江吟...