姜暖之烙了軟軟的雞蛋餅。

　　和好的面糊糊里打了兩個雞蛋，又加了些油和蔥花，調了味道之后，盛出一勺，在熱鐵鍋邊上撒上一圈。

　　定型后，橫豎劃上兩鏟子，均勻的分成四份，每一份都是小扇子的形狀。兩面煎到金黃，就可出鍋了。

　　家中還有不少土豆，將土豆切成細絲，蔥蒜爆香，加肉醬炒了。給孩子們卷餅子吃。

　　配的蘿卜丁是王嬸子給送來的腌蘿卜，姜暖之洗干凈，加蔥蒜給拌了。酸甜開胃...