第14章 熱火朝天
這沾了葷腥的攤子,按照李三斤以往的經(jīng)驗(yàn),一份吃食至少也得十來文出肉,否則店家都不樂意搭理他。
他這忙活一日不過八十幾文的苦力錢,一頓午飯便要耗去八分之一不止,哪里舍得?
不過若是這攤子在這里擺的時(shí)間長了,他手里頭的余錢多了,安心些,沒準(zhǔn)兒能狠下心來等收工前幾天吃上一碗。
想到這里,李三斤不由地支起上身,放眼去瞧。
冷水下鍋,焯過水的筒骨早已洗凈,蘇葉配著蔥姜料酒在桶里炒了一通,腥氣全無。
淋上半壺香油,金燦燦的香油滴到筒骨上,向四周蔓延包裹。
掛在筒骨上的金黃由濃厚變成稀薄,最終流到桶底匯合,吸足了溫度,滋啦作響,每一次翻炒都會(huì)掀起一陣熱氣,其中包含的,是最純正濃郁的葷香氣息。
蔥姜作配下,激發(fā)出肉質(zhì)更深層次的鮮香,待到墜著的肉類被充分地煸炒出油脂,蘇葉倒入一大桶熱水,桶底的油花便悄然浮在水面上,留有一定的空隙,蘇葉蓋上了木蓋燉煮。
而此刻,骨湯已然沸騰,蘇葉減了些樹枝,留小火燉煮,尚不能完全封閉的木蓋下溜出的熟香,帶著些許醇厚的氣息,散在涼風(fēng)中飄遠(yuǎn),直引得人垂涎欲滴。
聞著倒香,李三斤咽了咽口水,奪過劉志跟前的水碗灌了幾口。
“說得好像人家稀罕你這兩塊銅板似的”,劉志嘁了一聲,聳了聳鼻尖,面露向往的笑,“到時(shí)候我可得湊近點(diǎn),多吸幾口肉味啃饃也香啊!”
“你還不一樣沒出息!”
李三斤罵了一嘴,兩人一對視,笑出聲來,心中都對這小攤頗有興趣,欲在中午一探究竟。
“聞著可香了是吧?”
身后幽幽傳來一道聲音。
“是啊是啊。”
兩人樂呵應(yīng)道,察覺到不對勁齊刷刷地回頭時(shí),對上一雙怒目。
“!!!”
“好哇!跑這里來躲懶了是吧!”
秦越一人就是一棍。
——
放飯時(shí)分。
“翠姐兒,你只管盛湯就行了,這一勺就是一碗,往滿了盛,他若是要蔥花,那便撒上一撮,若是要骨頭的,我會(huì)同你說的。”
蘇葉最后又囑托了一遍。
“你放心好了”,翠姐兒胸有成竹,說笑道,“只要?jiǎng)e讓我算錢,這點(diǎn)活兒還是利索著呢!”
放飯時(shí)分還沒有放飯。
“一個(gè)個(gè)的都是饞蟲!”
秦越看到眼前這些人的心思早飄老遠(yuǎn),雖然也忙活了一上午,進(jìn)度也未落下,但就是心中有些后悔。
早知道不該答應(yīng)地那么爽快,說什么不影響的,這一個(gè)個(gè)魂都快被肉香勾沒了。
“行了行了,吃飯去吧。”
秦越一擺手,率先去了小攤,心想著要好好同她們說道說道,今日便罷了,往后可不能了。
“咳,咳。”
秦越板著臉來到攤前,正要開口。
“哎呦,這就是小葉兒說的那位好心的大老爺吧”,翠姐兒扯著嗓子上來就叫開了,滿面笑容,“還得多虧您吶,體恤手下人落不著油水,準(zhǔn)了我們擺攤給大伙兒加餐,要不然咱可做不著這生意!”
他有這么好?
秦越一愣,到嘴邊的話拋在了腦后。
“咱這監(jiān)工,看著怪嚴(yán)厲的,沒想到這心眼兒善得很!”
“還是監(jiān)工對咱們好。”
竊竊私語落在耳畔,秦越轉(zhuǎn)頭,果不其然,對上幾雙崇拜感激的眼神。
也,也就還行吧。
秦越極力壓下上揚(yáng)的嘴角,轉(zhuǎn)過頭來正要開口要一碗嘗嘗。
“您吃蔥花不?”
翠姐兒早已盛好一碗,殷切笑問。
骨湯里浸著水靈靈的蘿卜頭,上方是一塊綴滿了了肉的筒骨,一旁另外燙熟的肉片已經(jīng)堆冒尖了,止不住的散著熱氣和香味,更別提離得這么近了。。
“不吃”,秦越還以為有些強(qiáng)買強(qiáng)賣的架勢,但見眼前這碗用料足,左右他銀錢有的是,也不愿計(jì)較什么,手伸到懷里,“多少錢?”
“哪能收您的錢啊”,翠姐兒驚呼,把碗遞過去,又塞了雙筷子,“您別嫌咱這地兒寒磣,連個(gè)坐的地方都沒有就行了!”
“這么多肉,還不要錢!”
“監(jiān)工不愧是監(jiān)工啊!”
秦越不用回頭都可以感受到身后炙熱艷羨的眼神。
“這,不太好吧。”
秦越接過碗筷推辭。
“是啊阿叔,您就收著吧,不夠再來添”,蘇葉出言附和,又向外吆喝,“今日只賣四樣,骨湯一文一碗,蘿卜一文一勺,燙肉一文五片,筒骨五文一個(gè)。”
兩人一唱一和間,給足了面子。
秦越從未感覺如此順心,連帶著看那些大老爺們都眉清目秀許多,皺著眉心滿意足地走了。
這樣好的小攤,怎么忍心不讓它繼續(xù)開下去呢?
秦越喝了口熱湯,咸鮮葷香的滋味在齒間蕩開,小朵清亮的油花遍布舌尖,心中更堅(jiān)定了自己的想法。
畢竟免費(fèi)又美味的午餐,有誰不愛呢?
【檢測到目標(biāo)當(dāng)前愿力值為27,可收集愿力值為27,已自動(dòng)開啟收集……】
“給我來一碗,要蔥花,要蘿卜,再來一文錢的肉!”
聽聞價(jià)格如此實(shí)惠,趁著眾人還在愣神的間隙,許久沒嘗過肉味的李三斤第一個(gè)上前。
“好嘞!”
蘇葉打開木匣,示意銅板放里頭,挑起五片肉放進(jìn)竹漏里,下滾水燙。
“呦,你不是說人家賺不著你錢嗎”,劉志緊跟其后,貧了一嘴,遞過去八個(gè)銅板,“我每樣都要,蔥花多一點(diǎn)。”
“這一文錢的肉,哪里想得到,我這又冷又硬的饃也要一文錢呢”,李三斤兩眼緊盯燙肉,沒好氣地辯駁,“再說了,你還不是也來了。”
那肉片得極薄,燙了幾息便熟透了,軟塌的質(zhì)感有了形狀,立起來些,蓋在灑滿蔥花的蘿卜堆上,竟顯得份量更多了。
“小心燙,您吃好。”
翠姐兒熱情地將碗遞過去。
李三斤迫不及待地接過,老繭遍布的雙手根本不怕這點(diǎn)燙。
“我倆可不一樣,哥哥我掙得可比你多!”
劉志討嫌得瑟的話語在耳邊響起,但李三斤早已被碗中之物奪去了全部心神。
顧不上用筷子,李三斤捏起個(gè)蘿卜段就丟進(jìn)嘴里,嘶哈幾聲后,瞇上了眼睛。
“怎么樣?啥味道?”
劉志的那碗還在盛,見此情形,也湊上前來。

一張煎蛋
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