因此，農(nóng)戶只有在慶祝重大喜事或是新春佳節(jié)之際，才會(huì)舍得奢侈一番，買上一頓細(xì)面以示慶祝。在平日里，這種珍貴的面食是絕對(duì)舍不得品嘗的。

　　至于第三種面食，名為“貴人面”，顧名思義，只有身份尊貴的階層才有資格享用。制作這種面粉的工藝與前面兩種截然不同。收獲的糧食需在烈日下暴曬至干燥，然后由皮膚細(xì)嫩的少女赤腳踩踏稻谷，直至谷殼與內(nèi)瓤分離，徹底剝?nèi)ネ鈿ぃ龠M(jìn)行碾壓。

　　經(jīng)過如此精心加工...