第7章 餛燉供不應求
舒雅選擇換紫菜,不單單因為它的價格實惠,而紫菜能用來做湯。
紫菜湯搭配上餛飩,是一道傳統的美食佳肴。
第二天一大早,舒雅便起床開始準備。
雖然時間還早,但她知道今天會很忙碌,所以早早地做好了各種準備。
她先向鄰居借了一輛推車,然后小心翼翼地把爐子、木桶、面團、肉餡和碗筷全都搬到車上。
這些東西對于一個姑娘來說有些沉重,但舒雅咬牙堅持了下來。
另外,還搬上家里桌子、椅子。
這一切都準備好之后,她才松了一口氣。
劉氏本來還想搭把手,但是被舒雅攔下了。
“娘,你就在家休息吧!等我把這些餛飩賣完了就回來。“
劉氏年紀也不小了,舒雅不愿意讓她辛苦。
再說,自己如果做點生意的話,很快就能攢到錢。
如果劉氏一起來幫忙,舒雅怕自己會顧不過來,最終還是決定獨自一人完成。
到了碼頭,舒雅找了個空位子,先把小推車放好,確認一切都穩妥之后,才提著桶前往河邊打水。
河水清澈見底,完全沒有污染。
提著一桶滿滿的水回來后,舒雅就開始燒火準備包餛飩。
她動作嫻熟。
很快小攤前彌漫起了一陣香氣。
早晨的碼頭總是很熱鬧,來來往往的人絡繹不絕。
舒雅正在忙著包餛飩時,有好幾個人被她的餛飩香味吸引,在她的小攤前停了下來。
“這餛飩看起來不錯啊,多少錢一碗?”
一位顧客好奇地問道。
舒雅笑了笑說:“一碗五文錢。”
有三個覺得貴直接走了。
剩下的兩人則決定要嘗嘗她的餛飩。
他們站在攤前,眼神中充滿了期待。
舒雅動作嫻熟地包了30個餛飩。
等水開了就把它們下鍋煮起來。
隨著水溫的升高,餛飩慢慢地在鍋里翻滾起來。
同時她還在兩個碗里放了些碎紫菜,再撒上點鹽和蔥花。
紫菜被細碎的撕成小片,散落在碗底,與蔥花的綠色交相輝映。
兩位顧客從未見過這種東西,都很好奇地問:“這是什么東西呀?”
他們一邊問,一邊盯著碗里的那些紫綠色的東西。
舒雅解釋給他們聽:“紫菜,海邊才會有的食材。”
她用手指輕輕地敲了敲碗邊,指著碗里的紫菜繼續說道:“它不僅營養豐富,而且味道鮮美。”
了解到是海里的食材,兩位顧客便不再覺得餛飩貴了。
畢竟從海邊運到這兒來確實不容易。
他們互相交換了一下眼神,似乎都被吸引住了。
兩人坐了下來,準備細細品嘗這碗特別的餛飩。
沒過多久看,餛飩煮好了。
裊裊熱氣升騰起來。
舒雅端來兩碗熱騰騰的餛飩。
碗中冒著白霧,湯面泛著油潤的光澤。
煮餛飩的水雖然是普通的白水。
可在舒雅的精心調制下,已經透出幾分風味來。
碗里放了翠綠的蔥花和深紫色的紫菜,光看著便令人口齒生津,一股清香撲鼻而來,讓過路人忍不住多看幾眼。
而且舒雅包的餛飩個頭大、餡料足,每一個都鼓鼓囊囊的。
吃進嘴里,口感滑嫩而不柴,皮薄卻有韌勁。
搭配清香撲鼻的紫菜。
一碗看似普通卻暗藏功夫的餛飩,味道格外誘人。
兩位客人坐在桌邊,一邊吃一邊夸贊,毫不吝嗇溢美之詞。
“這餛飩真香!比老李頭做的還好吃,不但多而且味道好。”
舒雅聽到夸獎,嘴角忍不住上揚。
系統提示音悄然響起,她很快獲得了四位積分。
這份回報讓她干勁更足了,手中動作更快了些。
她一邊招呼過往的顧客,一邊麻利地包著下一個餛飩,手上幾乎沒停過一秒鐘。
舒雅包出來的餛飩不僅味道好,外觀也極為講究。
又飽滿又好看,整齊排列在竹簾上。
這一天正好路過這里的是威遠鏢局的陳總旗。
身材魁梧、滿臉胡茬的他從餛飩攤前走過時。
不經意間瞥了一眼那排餛飩,不由得停住腳步,心中一陣好奇。
他回頭望著舒雅,微笑著問道:“小姑娘,你這餛飩多少錢一碗啊?聞著倒是挺香的。”
舒雅不認識他,但也并不怯場,只是微微點頭。
“一碗五文錢,現做現賣,保您吃到最地道的滋味。”
陳總旗想了想,爽快說道:“那就來兩碗吧。”
這位總旗平日里胃口極佳,一向是三碗起步的主兒。
如果不是剛才出門前吃了幾個餅子墊肚子。
說不定還得再多點幾碗才夠意思。
很快,兩碗餛飩就被端上了桌,熱氣翻騰。
湯面上飄著零星的蔥花和紫菜,看上去就令人食欲大開。
過去他也常在這附近的碼頭討口飯吃。
那時老李頭賣的餛飩小不說,每一碗不過十來個,皮厚肉少,根本頂不住什么飽意,兩三口就沒了一碗,還得再花錢。
但眼前這兩碗卻不容小覷。
不僅分量實在,個個渾圓飽滿。
碗里都有整整十五枚餛飩。。
那種熟悉的味道喚起了他許多回憶。
只見一碗剛剛下肚,陳總旗就已經吃了七分飽了,臉上露出滿足的笑容。
他不再著急,而是放慢速度細細品嘗起來,同時和舒雅聊了幾句家常話。
“小姑娘,想不到你還挺年輕,沒想到包出的餛飩這么好吃,比我吃的很多大廚的手藝都強多了。湯也好喝。”
舒雅一邊忙著手上的活計,一邊抬頭回了個燦爛的笑容。
“謝謝您的夸獎!喜歡的話就請常來。”
陳總旗點點頭,緩緩開口說道:“行,以后我就在這兒吃早飯了。不過我吃得比較多,你明天得多備點餛飩。”
舒雅聽完微微一愣,接著露出一個溫婉的笑容,沒再多問。
她注意到陳總旗已經吃了第二碗。
速度比先前稍微慢了一點,便有些不確定地以為他在開玩笑。
“這得是多大的胃口呀?”
待到陳總旗心滿意足地吃完后結了賬離開。
攤子旁邊兩位早早坐下、此時仍閑聊著的客人還未走遠。
其中一人目光掃向門口漸行漸遠的身影,低聲嘀咕了一句。
“聽說威遠鏢局那個廚房師傅又辭職不干了。”
另一位客人立刻點頭附和。
“哦,那難怪陳總旗今天會來這湊個熱鬧,改吃餛飩啦!”
“這才多久啊?這是第幾個廚師了?怎么又被炒了?”