“我家世世代代都是廚師出身，我的手藝雖然不算頂尖，但也學了一些拿手的好菜?！?p>　　“眼下又沒有人來做飯，不如就讓我來試著做一頓吧?！?p>　　舒雅覺得是個展示自己廚藝的好機會。

　　鏢局正缺一名廚子，而她最為擅長的恰恰就是烹飪。

　　如果能夠做得好，也許還能獲得一些額外的報酬。

　　還沒等譚總管回應，不遠處卻傳來一道冷冷的聲音。

　　“即便一時找不到合適的廚師，也不是隨便什么人都能來掌廚的?！?p>　　聽到這句話，譚總管的臉色微微一變。

　　但他還是趕緊轉過頭去，恭敬地稱呼道：“沈先生?！?p>　　沈先生，就是那位接連趕跑了四五個廚師的沈先生。

　　舒雅對這位沈先生感到十分好奇。

　　隨著譚總管的目光望去，她很快就看到了一位年輕人。

　　這年輕人的服飾精致非凡，銀白色的華服在陽光下閃著微光。

　　這年輕人長得很俊朗，眉目分明好像經過了精心勾勒，但他的神情卻很冷淡，給人一種難以接近的感覺。

　　舒雅明智地保持著沉默，沒出聲打擾這個場面。

　　譚總管開口說：“沈先生，我實在沒辦法了，要不就讓這位姑娘試試吧。”

　　沈澤的眼睛瞟向舒雅身后的小推車。

　　他道：“現在賣餛飩的都能到鏢局來冒充大廚了？”

　　自從舒雅出師以來，還從未受過這般輕視的眼光。

　　她立刻反駁：“賣餛飩咋了？自己憑手藝吃飯很丟臉嗎？你看上去像是讀書人，為什么連‘真人不露相’都不知道呢？”

　　本來看不上舒雅的沈澤，聽了這句話后不由得再次打量了她一下，語氣稍微緩和了一些說：“既然你說是高手，那就蒸一碗蛋羹吧?！?p>　　“我要求不高，蛋羹得像豆腐一樣嫩滑，里面加冬筍丁、火腿丁，這些配料不能沉在碗底?！?p>　　沈澤緩緩說出這些條件。

　　這個要求，沈澤也曾向鏢局里的廚子提過。

　　上一個廚師正是因為沒能達到這個標準，而被辭退了。

　　此刻沈澤又用同樣的難題來刁難舒雅。

　　連一向穩重的譚總管都有點看不過去了。

　　要把雞蛋羹做到軟嫩還行。

　　但是要求那些小塊食材浮在羹里，簡直有點強人所難。

　　但凡是稍微有些烹飪常識的人都會明白。

　　無論之前是如何擺放和處理的，一旦經過蒸制的過程，雞蛋羹里的其他食材總會不可避免地沉到碗底。

　　沈澤提出的這個看似簡單的要求，實際上是在故意刁難。

　　“沈先生?！?p>　　譚總管剛想開口說什么，就被沈澤迅速打斷了，不給他任何解釋的機會。

　　“這么個要求，如果她都沒有辦法做到，就不用說自己是高手了?！?p>　　沈澤一字一頓地說。

　　“當然，如果她能做到。她就可以留下來?！?p>　　說完，他將目光轉向舒雅，“怎么樣？”

　　相比之下，舒雅倒是顯得異常平靜。

　　“一碗蛋羹，兩刻鐘后我就可以給你做好?！?p>　　“但我這里沒有冬筍、火腿?！?p>　　這是她唯一需要確認的事情。

　　譚總管趕緊接話道：“今天為了招待老師叔，我們已經特別準備了大量的優質食材，里面包括新鮮的冬筍和上等的金華火腿?！?p>　　隨后，舒雅輕快地走進了鏢局的大廚房。

　　只見這個廚房不僅面積寬闊、空間布局合理。

　　而且裝備齊全，配置了六個干凈整潔的灶臺。

　　所有必要的刀具、炊具也一應俱全。

　　舒雅有一種回到了自己餐廳的感覺。

　　面對眼前琳瑯滿目的食材選擇。

　　舒雅心中的熟悉感愈發濃烈。

　　她先是拿起一把鋒利合適的菜刀，在手中試了試重量，確保能夠輕松自如地操作，接著便開始精心挑選起所需的冬筍和火腿來。

　　對其他人來說可能相當棘手的問題，在舒雅這兒卻變得十分簡單。

　　開店的時候，她遇到過各種挑剔的客人。

　　有時候他們提出的要求非常刁鉆，甚至讓人感到難以應對。

　　但久而久之也就練就了好技藝。

　　無論是面對怎樣的難題，舒雅都能夠游刃有余地解決。

　　舒雅動作熟練地切好了冬筍、火腿丁。

　　隨后往碗里敲了雞蛋。

　　新鮮的蛋黃在碗中緩緩散開。

　　將生雞蛋攪拌均勻后，加入適量開水和剛剛切好的小料一起上鍋蒸。

　　初次嘗試的結果并沒有出乎她的預料，竹筍和火腿丁全都沉到了碗底。

　　碗里的景象雖然不完美，但這并不令舒雅感到驚訝。

　　她接著又往這個蛋羹里加入了個蛋，然后再次放進蒸籠中蒸煮。

　　關鍵在于分兩次進行蒸制。

　　這樣處理后的蛋羹內，那些原本喜歡下沉的冬筍丁、火腿丁不再聚集在碗底了。

　　而是均勻地分散在整個蛋羹之中。

　　無論從哪個角落舀起一匙蛋羹，都能品嘗到鮮美的竹筍與咸香可口的火腿。

　　當舒雅把精心準備好的蛋羹放到沈澤面前時，對方愣了愣。

　　他沒想到舒雅真能夠做出。

　　譚總管更是驚訝得睜大眼睛。

　　“這……這蛋羹究竟是怎么做出來的??？為什么冬筍丁、火腿丁不僅沒有全部沉下去，反而還能這么均勻地分布開來呢？”

　　面對他們的詢問，舒雅微微一笑：“當然是有一些特別的小技巧在里面?！?p>　　不過對于具體的步驟，她并不打算輕易透露給別人知道。

　　沈澤仔細品嘗了一口后緩緩說道：“嗯……味道還算可以吧，軟嫩入味，更重要的是里面火腿與冬筍的分布也達到了我的要求，看來這一關你就算是順利通過了吧。”

　　譚總管聞言立刻長舒了一口氣。

　　同時，舒雅也放松了不少。

　　她其實從來不怕有人給她提要求。

　　真正讓她擔心的是，對方會不會說話不算數。

　　這位沈先生雖然外表顯得有些冷漠，說話也不太客氣。

　　但至少他還是個守信用的人。

　　她可以接受這樣的雇主。

　　只是正想著呢，沈澤又開了口：“老師叔年紀大，喜歡吃軟和容易咀嚼的食物。你如果做的不合他的胃口，你以后就別來了。”

　　他的語氣依然冷淡，但話中之意卻很清楚。

　　說完這些話，沈澤便轉身離開了。

　　譚總管害怕舒雅會像之前那幾個廚師一樣，被沈澤那尖銳的話語氣跑，連忙安慰道：“你別往心里去，沈先生從小被家人慣壞了，平時跟人說話就是這個樣子。其實他人并不壞，你放心吧，我保證不會虧待你的。如果老師叔對你做的飯菜感到滿意，我還另給你封一個紅包。”

　　舒雅本來就沒打算長期留在這里做大廚。