第9章 吃海鮮啦
回來稍晚了一些,凌疏影把魚圍在海里就緊忙來照看窯爐。
果然,溫度低了很多,低到了八百度。凌疏影又是吹風煽火,又是添柴加薪,這才把溫度重新拉回一千一百度。
不過,這下熔融完成的時間要靠后很多了。
但她有的是時間。
孤島生存,最不缺的就是時間,誰愛焦慮誰焦慮,老娘一點都不著急。凌疏影哼哼兩聲,沖自己說。
“對吧,青靈?”這次是對青靈說的。
這次她沒再走遠,而是走到不遠處的近海。看看還能不能收獲些別的海貨,比如……林影蟹?石蠔?
轉了一圈,啥都沒有,青靈也沒有發現,抬頭看了看已經西落但還掛在天上的太陽,撇了撇走。
現成的沒有,那就下水收!
她知道有一種蝦,可以在近海收獲,不過能收多少,得看運氣。
鐵甲盲蝦,喜歡鉆沙底棲息,外殼堅硬,蝦肉鮮美。
這個蝦,凌疏影小時候常吃,后來海水污染嚴重,餐桌上也就漸漸沒了它的蹤影。
不過【浪墟】幾乎沒有污染,或許可以試試。
凌疏影光著腳,選了一塊有些陡峭的海岸,趟進水里,俯下身子用手撫摸著被海水浸泡拍打的海岸。
嘩——嘩——
海水輕輕翻涌著,浪花兒打在身上,白白的,像飛濺的星星。
一陣細小微弱的震動傳來,凌疏影心里有了數,隨即就在振動源旁邊輕輕挖起來。
逐漸挖出一個漏斗形沙坑,深30cm,口窄底寬。隨手挖了一灘腐藻泥鋪在坑底,作為誘蝦劑。如此,盲蝦就能在退潮時困于沙層。
之后只需要,等待收獲。
期間,凌疏影又去填了幾次柴,保持窯爐的溫度。
取來圍在水里的躍波飛魚,一只將魚身剖薄片掛于海風口風干,只需要四十八小時,就可以做成風干魚柳,而另一只則切出內臟等污穢,處理干凈,拍了些鹽巴和檸檬汁,用紫蘇葉子包裹上,靜靜腌制一會。
忙完這些,太陽已經快完全下山,玻璃熔融的也差不多了。
凌疏影滿懷期待的取出燒在窯爐中的碗,晃晃蕩蕩,小心翼翼,生怕撒了。
抬眼看去,椰子殼中的物料已經變成了流動狀的玻璃液,期間有些黑灰落到里面,但仍能看出亮晶晶的液態物質。
第四步,成型。
模具早就準備好了,凌疏影把物料放置一旁,用木棍小心翼翼地戳,直至將椰殼傾瀉到一定角度,讓物料緩緩流出。
嘩嘩——
不能太快,不能太緩,就這樣保持平衡,一點一點加力,直至物料全部傾出,正好倒滿整個模具。
凌疏影本想挑掉液體表面的灰,結果發現越挑灰越多,最后干脆不挑了。
黑就黑吧!
第五步,退火。
天快黑了,溫度漸漸降低,這種情況下如果溫差過大,會導致玻璃受熱不均爆裂開來。
因此凌疏影選擇把盛著“液體玻璃”的模具放回溫熱的灰堆,讓它慢慢冷卻。
做完這一切,該做晚飯了。
又是一天溫馨的晚飯時刻。
上島以后,不知道是什么緣故,凌疏影吃的不多,一天也就兩頓,但依舊感覺精力充沛。
或許是因為【青靈】?也或許是因為自然的美景喂飽了她?
椰子水倒是么少喝。
凌疏影搖了搖頭,回想起自己在城邦時,整天開完會就吃火鍋,牛油麻辣鍋底、麻醬吃個沒完,餓死鬼投胎一樣,哪像現在。
魚湯~烤魚~燒魚骨~
凌疏影哼唧著小曲兒,蹦蹦噠噠向廚房溜去。
差點忘了,還有自己的“海貨”!
凌疏影一拍腦袋,忙活半天差點忘了,幸虧想起來,不然明天漲潮蝦都跑了。
小跑顛逛著到捕蝦的地方,凌疏影驚呆了。
滿滿的,全都是蝦!
只見青色殼子的大俠團在沙坑里,一個踩著一個,塞滿了沙坑,還有幾只不住得往里鉆著。這哪吃得完!
不過,弱水三千,我只取一瓢飲!凌疏影沒管有多少,就拿了兩只,巴掌大!夠她今晚享用了。剩下的,讓他們自己玩兒去吧,好吃好抓,再吃不難。
從海里撈了一把海泥,填滿椰子殼,把蝦扔進去,又用椰子封口包裹住。讓環境保持在恒溫四攝氏度,保鮮。
然后抱著椰子,緩緩走在日落的海灘上。
海浪嘩嘩的吹,一個腳印踏下去,馬上被玻璃般潔凈的海水沖刷平整,激起一層層沙子。沙灘上偶爾還能看到水母,半米多大的,形狀各異,躺在沙灘上。
凌疏影只顧走著,沒去管:遍地都是東西,明天再來撿著吃。
現在,她只想走在沙灘的落日余暉里,靜靜地享受寧靜時光。
……
一直走到太陽下山,凌疏影才回家。
把蝦取出來,用海水沖了一邊,去掉蝦頭,也不管蝦線,直接放進沸水里,和魚骨一起煮了。
順手把飛魚的翅骨架在火上,等待烤至焦脆,又把包著飛魚的紫蘇葉埋進灰里,讓熱溫慢慢烤著。
咕嚕咕嚕,水燒的正旺,慢慢熬出了白湯。她又放進一捆海帶,等差不多了,撒了一點鹽巴調味。鮮香的魚湯味翻涌而出,柴火噼啪地響了兩聲,好像也有點饞。
其實這湯不需要鹽巴調味,但凌疏影還有些吃不習慣。
舀出,吹吹,晾在一邊;取出包燒魚,鮮香撲鼻而來;骨翼脆片也烤好了,凌疏影先行咬了一口。
脆脆的,很補鈣。
連著吃了好幾天的野菜,今天終于換口味了,鮮美的魚湯,焦脆的魚骨,散發著紫蘇和檸檬香氣的燒魚,充滿嚼勁的盲蝦。
全海鮮宴!
這么豐盛,就算是野人來了,自己也能分他一口!
明天吃什么呢?螃蟹?或者弄條大點的魚?去南邊挖生蠔?
這島上就我一個人,海鮮肯定夠吃了,要是再有點大米飯……或者再多點別的菜……
凌疏影一邊琢磨著明天吃啥,一邊小口小口吃著,浮想聯翩,一點不著急。
“青靈,請你喝魚湯哦~你第一次喝的吧~”
反正,有大把的時間,享受每一個當下。