美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。

　　而少林的食堂主要以齋飯為主，以素食制作出各種特色口味，甚至可以模擬各種葷腥口味，這是少林食堂的強大之處。

　　單單說饅頭，刀切饅頭，花卷等等，各種樣式，而且要想做的好吃，不但要松軟有彈性，口感方面也要把握好，發面，和面，各個程序都要把握的恰到好處。

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