聽到香香說農家樂加盟和參選形象代言人的事，大家都很高興，紛紛摩拳擦掌，要拿出十二分的干勁來。唯獨大姨又哭開了“我們香兒真是太不容易了！嗚嗚……”
“現在不是好起來了嗎？大姨，以后會越來越好的！我香香給大家保證，只要咱們團結一心，踏踏實實，咱們一家人的日子都會越過越好的！”香香安慰著大姨，也是給大家伙兒鼓勁。
先是商量農家樂加盟的事。香香提出除了自己以外，菜品的制作和配方也由小菊負責。小菊人老實穩妥，大家也同意。只是如果另外四家店加盟，加上竹醉鄉味本身，一共就是五家店了，地址又分散，香香和小菊兩人分身乏術不能同時擔任五家店的大廚??！加盟店也有大廚（不是店主本人就是家里人），人家也不能同意??！但如果把制作方法和配方都告訴加盟店的大廚也不行，俗話說教會徒弟餓死師父，制作方法和配方就是香香的核心競爭力！二叔提出，不如學習電視廣告上加盟店的做法，讓四家店出加盟費，再從總店購買半成品。二叔這么一說，香香想起看過的耿龍送的專業書籍，告訴大家“電視上的加盟廣告，很多都是騙人的，根本當不得真！”不過購買半成品倒是可以借鑒。大家討論來討論去，不討論不知道，越討論得深入仔細，問題也越多，當然，靈感也隨之迸發，最后，大家議定了一個比較成熟的方案，小菊一一記在紙上，待與加盟店的老板商量后再最后定奪。
方案的主要內容就是：加盟店還是以原來老板自主經營為主，竹醉鄉味制定詳細的衛生管理規程和標準，加盟店必須嚴格執行，香香的小叔柳德秀負責5家店的衛生監察。竹醉鄉味再增蓋一個配菜間，由香香和小菊負責，大姨、二嬸來打下手，配好的涼菜和熱菜的半成品由二叔柳德華負責往四家店配送，香香的電動三輪車二叔也盡快到鎮上買一個冷藏箱并固定在車上。配送的菜品，加盟店按成本價支付給總店。而加盟店的整個營收扣除成本后，按利潤的5%跟總店分成。大家都說這個分成比例有些太低，就算10%也不為過。不過香香覺得都是鄉里鄉親的，能幫就幫，而且這也是細水長流的事，大家也就沒再說什么。財務方面嘛，小叔以前干過大隊會計（以前幾個村組成一個大隊，后來解散了，具體原因不清楚，現在還是以村為單位）就由小叔負責，建立規范的財務制度和正規財務賬簿。加盟店也這么要求，按季度進行財務結算?？偠灾?，現在能想到的都想到了，人員也安排妥當，香香隱隱覺得似乎還有更好的安排，但具體怎么個好法暫時還沒有想到，只能把現有的方案執行好。過幾天哥哥就該放寒假了，到時候應該也跟加盟店商議好了，哥哥按照商議的內容擬好協議就可以簽署了。
加盟店的事商量好了，大家又是全力支持香香，形象代言人的事就顯得順當多了。其實香香是有意識在培養小菊做自己的有力臂膀，通過上次的實踐，香香也發現小菊可堪大用。有了小菊在，香香無后顧之憂，可以放心的離開店里去忙其他的事。至于東子，老人們常說“傻人有傻?！?，東子還真是香香的福將，香香仍然讓他呆在總店跑堂，他做不做都隨意，工資跟大家一樣漲。香香記得東子哥哥是小時候發燒后變成傻子的，不是先天的，說不定還能治好。香香存了這個心思，就側面勸大媽緩一緩東子的婚事，這一勸才得知，跛姑娘家嫌他家窮，不是很上心，大媽努力了幾次沒什么效果，也就不了了之。聽大媽這么一說，香香倒放下心來。
一切都按部就班的進行著，哥哥也回來了，加盟協議也簽了，配菜間也蓋起來了，店里還新添了不少設備，繁忙而有序。形象代言人的報名審查工作還沒有結束，香香決定利用這一段時間，先解決一件大事。
農家樂生意好起來了，但是垃圾處理成了個大問題。雖然香香很注意的實行垃圾分類，但分類后怎么處理還是簡單粗獷，不能從根本上解決問題，并且最重要的是，香香想變廢為寶，既環保又經濟，競爭冰雪節舉辦地肯定會有優勢，也利于長期發展，因此香香想購買一套油煙凈化系統和一套垃圾處理系統。
為此，香香專門到鎮上的網吧查了一上午的資料，油煙凈化系統價錢還可以，但是也要3萬多元，而垃圾處理系統就更貴了，幾乎都是10萬元起。四家加盟店目光短淺，肯定不愿意花這么大投入，而現在竹醉鄉味的盈利還沒有這么多，還得保證流水充足，香香一下子拿不出這么多錢來。香香想到鎮里的信用社申請貸款，可是找同學在信用社工作的父親問了問，對方答復像香香這種情況確實沒有合適的貸款項目可以申請，因為縣里為了扶貧，農民自己開辦農家樂是不需要工商登記和稅務登記的，這等于是縣里的一項優惠政策，只有衛生監督所、旅游局等相關部門進行業務監管，也就意味著香香連個體工商戶都不是，個體工商戶小額貸款香香申請不了，即使退一萬步說可以申請，額度也很小。如果香香以農民個人身份申請，那么只能申請農業生產扶助貸款，同樣額度很小，而且期限短，秋收后必須要還清，而且用途必須用于農業生產，如果挪著他用，還得支付違約金。
香香只得作罷，想著再多賺點錢再說，只能先擠出3萬元給竹醉鄉味購買了一套油煙凈化系統裝上了。至于垃圾處理，香香多養了幾頭豬，這樣可以消耗掉一部分廚余垃圾；包裝垃圾積攢到一定量就由東子賣到回收站去；其他的只能進行掩埋處理。
雖然還有許多需要完善的地方，但竹醉鄉味及其加盟店逐步走上了正軌，香香也初嘗管理的滋味，咂吧出些甜頭來，香香覺得耿龍送給自己的書還真是有用。
說曹操曹操到，想到耿龍耿龍來電話。