萬和樓后廚

　　“這東西要怎么吃啊，你們誰會做？”

　　“我聽王掌柜說這個大家伙叫螃蟹，這個小一些的叫做小龍蝦。”

　　“聽說這些是東家從沿海弄回來的可貴了。”

　　“這么硬的殼怎么吃啊？咱們也沒做過啊？”

　　“就是就是，咱們這里從來沒見過這么稀罕的玩意，更別提會做了？”

　　“……”

　　武林兒他們來到后廚，看到的就是這么一副熱火朝天的景象。一群廚子飯也不做全都圍在兩個籮筐跟前激烈的討論著，還時不時的用手指指點點。

　　“這是怎么了，他們都在看什么？”武林兒一邊好奇的問小馬，一邊走上前去看了一眼“螃蟹！小龍蝦！沒想到你們這里居然連這些都有，果然不負永泉鎮第一酒樓的盛名啊！”

　　“哎？聽武公子這語氣難道公子你知道這些東西？”

　　“知道啊，以前見過。”

　　小馬眼睛發亮“那敢問公子可會做？”自家東家把這兩筐東西弄回來以后就留下一句“爺今天就要吃，你們自己看著辦吧！”之后便揮揮衣袖瀟灑的離開了。這下可苦了他們這些萬和樓的伙計和廚師了，一個個絞盡了腦汁也沒弄明白到底該怎么做這些東西。

　　他們都是本地人很少有人離開過家鄉，更從未見過螃蟹、龍蝦這些東西。因為古代的交通不便，一些不易保存和容易變質的東西很難經得住長途運輸的，能有這些還是他們東家花費了很多人力物力給弄回來的。可是，他們卻根本曉得要怎樣做啊！

　　武林兒想都沒想便回道“我當然不會做了。”

　　“哎——”小馬和一眾廚子全都失望的嘆了口氣。看著他們一個個垂頭喪氣的，武林不由覺得好笑“我雖然不會做但我知道方法啊！我剛在外邊跟王掌柜說了半天，你不是在旁邊一直聽著呢嗎？”

　　“哎呀！”小馬拍了自己額頭一下，看著周圍廚子們幽怨的小眼神他不好意思的解釋道“各位大哥對不住，對不住。我剛一時激動了就把這事給忘了。”

　　武林兒看著搞怪的小馬搖搖頭“你們誰愿意過來幫我把螃蟹先挑出來一些，我等會就準備做這道菜。”

　　“我來，我來”其中一個胖胖的廚子舉手大喊。

　　“好，就你來吧！你先幫我把挑出來的螃蟹清洗一下。”

　　“小馬，能不能麻煩你去趟藥房給我買些姜、花椒、茴香……”武林兒一連報出了很多藥名，小馬聽的一愣一愣的他實在是想不明白，做個飯而已怎么還會用到這么多藥材呢？

　　雖然心里很疑惑但他也明白不該問的就不能隨便亂問“哎好嘞，我馬上去！”

　　武林兒大概看了一下食材，對剛剛的胖廚師說道“陳師傅那些弄干凈以后就先放下，我們這會先做一道虎皮尖椒炒藕片。”在小馬離開之前，武林兒就已經問過了胖廚師的名字了。

　　“哎好的，公子需要我做什么盡管吩咐。”

　　“你先把藕洗凈去皮，在切片。尖椒洗凈去籽切成段……”武林兒站在一旁一步步指導，陳廚師則一步一個動作按部就班的跟著做，兩個人配合的還算默契。

　　“嗯！好香，這味道怎么說呢嘶——真是絕了！”嘗了一口剛剛出鍋的菜陳師傅便贊不絕口的夸道。

　　沒過多久小馬便回來了，武林兒接過大致看了一下“好下面就做一道水煮魚。”

　　“陳師傅麻煩你先把螃蟹上鍋蒸上，小龍蝦咱們一會做成口味蝦來吃。”

　　陳廚師現在已經對武林兒佩服的五體投地了，聽了武林兒的話忙答道“好的，公子說怎么做我就怎么做！”

　　“哈哈，陳師傅言重了。你先把鍋里加滿水，然后放入姜、紫蘇葉最后把螃蟹放蒸架上，大概一刻鐘就能吃了。”

　　“好了下面我們來做水煮魚吧，陳師傅你先……”

　　乒乒乓乓一通忙活下來廚房里一時香氣四溢，最后又做了一道湯齊活，武林兒覺得這一餐簡直就是完美！

　　“嗯，這可真是色香味俱全啊！”

　　“看看這裝盤多講究啊！”

　　“對啊，聞著好香啊，看著就更想吃了！”

　　“……”

　　廚子們一個個圍了上來開始了新一輪的討論。看著好久沒再吃過的美食，繞是武林兒都忍不住狠狠地咽了口口水。把菜一一放進托盤端起轉身對小馬說道“這些菜的分量很足的這些我拿去和爹爹一起吃，剩下這些你們也嘗嘗吧。味道真的很不錯哦！”話落便迫不及待的離開了，她等不及想讓武濤也來嘗嘗如此好吃的食物了。

　　等武林兒走后，小馬和廚子們趕忙拿起筷子向桌子奔去，生怕下一秒盤子里的菜就會消失不見了。

　　“咳咳咳——”一陣故意放大的咳嗽聲傳來，大家不得不停下手。“瞧你們那點出息，身為萬和樓的大廚，居然還會被這些區區美食所誘惑。”王掌柜覆手而來努力板著臉批評起了這些“沒出息的人”，如果忽略了他緊盯著桌子的眼睛，和不斷吞咽的動作的話應該還能糊弄一下眾人。

　　“小馬你去把每道菜分出一個人的分量來，送到二樓雅間讓東家也嘗一嘗。”

　　“是。”小馬利索的分菜裝盤，看的其他人一陣肉疼。

　　“夠了夠了，東家一個人吃不了那么多的。”

　　“對對對，給我們多剩點我們人多。”

　　小馬離開之前還不忘叮囑道“你們別都吃完了，記得給我留點。”

　　“知道了，知道了，你快走吧。嗯嗯——這個好吃，這個好吃。好辣，好過癮！”

　　看著一個個頭也不抬只顧大吃大喝的一群人小馬淚流滿面，掌柜的是誰剛剛說要有出息的，我怎么看這會就數您老人家吃的最歡呢！嗚嗚——我還是快去快回吧，要不然估計連渣渣都沒有了！為什么受傷的人總是我呢，難道這就是所謂的能者多勞。掌柜的我要加工錢！