鹵漬深的擔憂確實多余，并沒有什么扯彈的勁舞明星到他家店里來跳舞，相反，倒是有位看上去德高望重的老爺爺到他這大排檔食攤來了。

　　老爺爺年歲高，個頭也高，滿頭白發茂盛堅挺，整整齊齊向后梳，天庭飽滿，一張臉卻還白里透紅，正所謂鶴發童顏仙風道骨是也。

　　老爺爺穿白底藍細格衣褲，腳蹬白色皮鞋，披白色大褂，鼻架銀框眼鏡，拄一根銀光閃閃合金龍頭拐，慢步走進鹵醬鋪，找到一個空位，將白大褂略掀起些，穩穩坐下來。

　　貴客上門，鹵小鳳趕緊上去招呼：“老爺爺您好，請問您要吃什么飯？”

　　白發老爺爺摘下銀框眼鏡，和藹可親地對鹵小鳳微笑著點一下頭，說：“小姑娘挺有禮貌，將來一定前途無量。”

　　鹵小鳳頓時心花怒放十八重，連聲稱謝：“老爺爺您過獎了，小鳳哪有那么好?！?p>　　老爺爺拿著眼鏡的來來回輕晃兩下：“小姑娘不用過于謙虛，我看你骨骼精奇，極具美食天姿，如果有幸得到名師指點，將來必大有作為?！?p>　　這話說到鹵小鳳心坎里去了，讓他想起前幾天遇到傲天龍食業集團圓圓的事，想起自己已經和傲天龍食業簽約。圓圓說過，傲天龍實業將會對自己進行技能培訓和商業營銷，將來自己可能也可以像昨天烈火千嬌扯面組合一樣風風光光賺大錢，今天這位老爺爺又看相做出了預測，也許，我的命運真的要從此改變了？

　　鹵漬深看到妹妹忘了神，趕緊過來推她一下，提醒道：“妹妹，不要怠慢了客人?！?p>　　鹵小鳳回過神來，趕緊滿帶謙意再次詢問：“老爺爺，您要吃點什么？”

　　老爺爺很隨和，叫了一份豬腳飯，外加一小盤鹵牛肉。

　　鹵小鳳趕緊上菜，甚至還多送了一對她自己鹵的雞爪子。

　　“嗯，鹵香四溢，手藝不錯?！崩蠣敔斚瓤鋬删?，再夾起一片鹵牛肉送到嘴里，閉上眼睛細細品嘗，然后猛一睜眼，喊一聲：“蘋果！”

　　這一聲喊得有些大，也有些突然，讓周圍幾個正埋頭吃飯的年青人都抬起頭來四望，以為老爺爺叫人呢，然而老爺爺目光卻只盯著那盤鹵牛肉。

　　一個戴著眼鏡斯文青年模樣的人忍不住問一聲：“老爺爺為何將牛肉喚作蘋果，難道是想吃蘋果了嗎？”

　　白大褂老爺爺輕輕搖頭，笑道：“我不是想吃蘋果，而是已經吃到了蘋果?！?p>　　眼鏡青年作驚疑狀：“可是您剛才明明吃的是鹵牛肉，為什么要說是蘋果？雖然我視力不太好，可是也沒瞎啊?！?p>　　眼鏡青年旁坐著的是一位大眼圓臉長發妹，鼓著腮幫想了一下，眼睛睜得更大了，似有頓悟，腳下便踢了眼鏡青年一下，說：“我明白了，老爺爺的意思是說，他吃的是鹵牛肉，這個鹵牛肉的料包里，肯定有蘋果，老爺爺從鹵牛肉里吃出了蘋果的清香！”

　　老爺爺置可否，卻和親切的語氣問鹵小鳳：“天資聰穎的大美女，她說的對嗎？”

　　“對對對，她說的太對了！老爺爺，您吃一口就能知道我們的鹵料，真是太厲害了！”鹵小鳳連聲答應，這位老爺爺連綿不絕地夸她，又能一口吃出店里鹵料成分來，真是知識淵博又和藹可親啊，簡直就跟自己的親爺爺一樣——雖然她爺爺在她出世前二十年就去世了，連大他十幾歲的哥哥鹵漬深都沒見到過。

　　眼鏡青年恍然大悟，然而愛學習的他緊接著便向老爺爺請教：“為什么鹵料里要加入蘋果呢？”

　　“這個——”白大褂老爺爺放下筷子，戴好銀框眼鏡，先將白大褂衣領整理一下，然后抬起右手，用拇指和食指隔空對扣，似乎就捏住了一個蘋果，在眼前從左至右向所有鹵醬鋪的在座食客都展示一圈，再豎起左手食指，面向所有食客講解道，“蘋果，是水果中的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的營養價值很高，富含各種礦物質和維生素，有神奇的美白潤膚功效。蘋果含鈣量非常豐富，對于人體骨骼鈣含量可以作很好的補充，有助于代謝掉體內多余的鹽分。蘋果是一種低熱量食物，它含有大量的蘋果酸，能促使人體積存的脂肪分解，還能增加胃部飽腹感，避免過量飲食，是世間難得的減肥妙藥?。　?p>　　“蘋果里含有豐富的蘋果多酚，可顯著降低血清中的中甘——中甘——”說到這里，老爺爺好像卡住了，然而又好像不是，他搖一下手，對大家說：“對不起，我手機來信息了。我設置的是靜音。”說著就掏出手機打開劃拉幾下，下死命狠盯了幾眼。

　　老爺爺把手機放回口袋，接著講解：“蘋果可顯著降低血清中的中甘油三脂、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量，是老年朋友不可多得的降血脂保健康、延年益壽之仙果?！?p>　　最后，老爺爺說出蘋果做鹵料的最大原因：“蘋果清香無比，泌人心脾，作為鹵料，可顯著提高鹵菜的香味，掩去肉食的腥膻味，而且蘋果膠溶性好，各種營養成分充分溶入鹵汁再滲秝鹵菜 ，從而使鹵菜既芬芳無比又營養豐富。”

　　所有食客都佩服點頭，一位離灶臺較近的白襯衫中年食客忍不住問灶臺后的鹵漬深：“這位老先生講得對嗎？”

　　有點懵的鹵漬深把光頭上下猛晃：“對對對對對！老先生講的實在太對了！”對于老先生的講解，實際他也大部分聽不懂，更說不出那一大堆的專來名詞來，只知道蘋果是一種上好的增香鹵料就是了。

　　眼鏡青年佩服得很，忍不住向白大褂老爺爺敬個禮，又繼續請教：“請問老爺爺，這鹵料一般都有些什么？”

　　白大褂老爺爺不吝賜教：“鹵料可以分為幾大類型。第一類，我們可以稱之為辛辣料，比如辣椒、胡椒、花椒、生姜等。第二類，我們稱為增香料，如此草果、香茅、八角、小茴香、丁香等。第三類，我們稱為袪異味料，如白芷、桂皮、山奈、紫蘇等。第四類、我們稱為調色料，比如黃姜、紅花、黃梔子等等。第五類，我們稱為藥補類，比如當歸、紅棗、淮山……”

　　眾人見老爺爺口若懸河滔滔不絕，上百種鹵料張嘴就來，頓時都被震住了，老爺爺的淵博知識真是如浩瀚大海深不可測??！

　　老爺爺畢竟年紀大了，在一番精彩講述還猶未完結時，額頭上已經見汗珠，語速也漸漸慢下來，似乎中氣有點接不上，甚至忍不住咳嗽兩聲。

　　長發妹趕緊喊一聲：“老爺爺您慢點，可別為了給我們年輕人傳授知識把自己累壞了，保重身體！”

　　鹵小鳳如夢初醒，趕緊倒了杯水恭恭敬敬遞給白大褂老爺爺。

　　老爺爺喝了口水，帶著歉意向大家一笑：“唉，年紀大了，歲月不饒人啊?！?p>　　眼鏡青年似乎意猶未盡，又問：“老爺爺，您能具體給我們講解幾種嗎？”

　　“你夠了！”大眼長發妹似乎有些惱怒，“你沒看到老爺爺已經累了嗎？”

　　眼鏡青年不甘心：“我是在想，這位老爺爺對鹵料知識知道得這么多，一定是一位鹵料專家，可以趁機會多請教請教嘛，難道愛學習是一種罪嗎？現在不請教，只怕錯過這村就沒這個店了嘛?！?p>　　白大褂老爺爺倒是海量，略微喘幾口氣后，說：“年青人勤學好問追求科學，就應該鼓勵支持，既然你這么虛心請教，我就不辭辛勞，為你講解幾中這鹵牛肉里應用到的幾種鹵吧?！?p>　　眼鏡青年先是感激一聲，又提醒道：“專家，您剛才講解的蘋果我們平時也吃過，知道什么樣兒，就怕您接下來講解的東西，我們有可能不知道，或者說沒有實物，我們過后見了也不一定認得出。”

　　說的也是，白大褂老爺爺專家就問鹵小鳳：“你這里可還有花椒、八角？”

　　鹵小鳳趕緊又把這幾種材料每樣抓幾個過來，遞到專家手里。

　　專家接過放到桌上，先右手捏起一粒花椒齊右眉舉起，左手食指指著花椒開始科普：“花椒，是蕓香科花椒屬落葉小喬木，果實呈紫紅色，在食界土地上廣泛分布。它的作用價值可就大了?；ń窚刂猩⒑?，可除濕、止痛、殺蟲，解魚腥毒，可治積食、心腹冷痛、嘔吐、咳嗽，可治風寒濕痹、腹瀉、疝痛、牙痛，可防各種寄生蟲病，有助于堅固牙齒、促進毛發生長，促進乳汁分泌及壯陽等等等等?；ń纷鳛辂u料，除了花用價值之個，吃起來還有一種麻麻的感覺，妙不可言?！?p>　　“謝謝專家授課！”眼鏡青年熱烈鼓掌表示感謝，大眼長發妹也趕緊跟上。

　　老專家放下花椒，又用左手捏起一枚八角齊左眉舉起，右手食指指著八角開始科普：“八角，是八角茴香科八角屬的一種喬本植物，又稱八角茴香。八角果實性溫，味辛 ，有——”說到這里，專家好像又卡住了，然而好像又不是。

　　他又一次搖一下手，又一次對大家說：“對不起，我手機又來信息了。我還有一樁重要事情等待朋友回復。哦，我手機設置的是靜音模式。”說著便再次掏出手機打開劃拉幾下，又一次下死眼狠盯了幾秒鐘。

　　科普繼續：“八角果實性溫和，味道辛辣，有溫陽散寒、理氣止痛之功效，可以用來治療寒哎逆、寒疝腹痛、腎虛腰痛、干性濕性腳氣等等等等。八角的果實含有揮發油，產要成分是茴香油，能夠刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，有健胃行氣的功效。用它作佐料，可大大提高食客的食欲，同時又能防止積食。對了，它還含有茴香烯，能促進骨骼細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用。當然，八角花性高，食用的時候還是要注意一下，比如——”

　　這里專家暫停，再一次掏出手機打開劃拉幾下，再一次下死眼狠盯了幾回，再繼續科普：“比如陰虛火旺的眼病患者和干燥綜合癥、更年期綜合癥、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、熱食盛者要少食用或者不食用?！?p>　　說到這里，專家望一眼鹵漬深，說：“你可要注意控制用量?！?p>　　鹵漬深趕緊點頭：“這個我知道，八角從來不敢多放的?！?p>　　“謝謝專家授課！”眼鏡青年和大眼長發妹再次帶頭鼓掌，其他食客隨聲附和。鹵小鳳和鹵漬深也用力鼓掌，雖然這幾樣鹵料他們天天用，可怎么也不能像專家講解得這么詳細啊，那什么們什么屬的說法，他們從來就不知道。

　　眼鏡青年萬分崇拜：“專家老爺爺，您專業知識這么豐富，從事這鹵料研究應該有好幾十年了吧？也許，您老人家也是鹵醬業的食神？”

　　專家搖搖頭：“食神不敢當，只不過從事鹵料研制開發一輩子倒是真的，剛才和你講解的，只不過是大家經常使用的鹵香料而已，算不得什么研究成果?！?p>　　眼鏡青年和大眼長發妹異口同聲道：“老專家，您鉆研一輩子的，一定有出色的科研成果，不知道您能不能給我們見識一兩項呢？”

　　“這個——”老專家似乎有些為難。

　　大眼長發妹趕緊解釋：“我們知道，科研項目有巨大價值，在沒有商用之前是絕對保密的，否則將會被別人竊取造成重大損失。我們并不妄想你透露正在進行的科研項目，只是——您肯定也有已經開始商用了的成果，也不妨給我們介紹一兩樣啊。如果我們知道是您推出的，一定會傾囊采購！”

　　“好吧。”雖然專家似乎有些為難，但還是慢慢從白大褂內層口袋里掏出一樣東西來，那是一塊磚頭，一塊五顏六色的板磚！

　　“這，不是一塊普通的磚頭。”白大褂老爺爺專家把磚頭拿在手中，伸直左臂平舉，向鹵漬深兄妹及店中其他食客慢慢展示一圈，右手掌面向處指向磚頭，說，“這是一塊代表我們食界最新食用科技的高科技磚頭，是我們傲天龍食用科技的最新科研成果?！?p>　　“哇！”眼鏡青年和大眼長發妹及白襯衫中年食客同時高呼，“難怪專家這么厲害，原來您就是代表我們食界最新科技前沿的傲天龍食業抗美援朝集團里的專家?。　?p>　　白大褂老爺爺微笑點頭，然后換上嚴謹莊重的面容繼續講解：“大家看，這是一塊五顏六色色彩斑瀾的磚頭。那——為什么這塊磚頭這么漂亮呢？因為它是我們傲天龍食業科技一百零八位頂級專家鼎力合作，綜合食界幾萬年食業科研成果，費盡十八年心血打造的鹵醬神磚。這塊磚頭，綜合了兩百多種鹵香料的香味及藥用功效，又中和了它們的各種不利因素，從而使它成為適用于各種鹵醬美食制作的神奇的超級鹵料磚，是辦店開廠居家野游的必備神磚。只要從上面敲下一小塊，就能鹵制出一大鍋香氣撲鼻又營養豐富的鹵菜！”

　　“哇！這么神奇的磚頭，可不可以賣一塊給我??？”大眼長發妹忽閃著大眼睛，臉上神態都有些癡了。

　　眼鏡男趕緊舉手：“我要買五塊！請問專家這磚頭多少錢一塊??？”

　　白大褂專家回應道：“我們推出這種高級鹵料磚，主要是為了食用科技發展，是為食界人民謀福利的。當然，由于科研需要投入大量的人力物力和時間成本，為了能夠繼續科研，為大家帶來更多的食用新科技，我們還是需要收取一點研發成本的。這塊高科技鹵料磚，我們準備定價一千八百食幣，現在為了讓大家迅速享用這份成果，新品推出一個月內有特大優惠，不要一千八，不要一千八，只需六百八，只需六百八，有興趣的朋友，請抓緊下單訂購吧。機不可失，時不再來啊?！?p>　　“六百八啊？”眼鏡男青年似乎有睦猶豫了，六百八一塊磚頭，要買五塊磚頭的話，算起來總共需要多少錢呢？

　　“我要買五塊磚頭！”大眼長發妹卻聞價加碼了。

　　眼鏡男不解，問：“你剛才不是說買一塊嗎？”

　　“你傻呀？”大眼長發妹一臉鄙視，“原價一千八，優惠價六百八，一塊磚頭能省多少錢？省到就是賺到，過了這村就沒這個店！你沒聽專家講，一個月后要恢復一千八一塊磚頭嗎？”

　　眼鏡男青年五塊磚頭的加減乘除還沒算好，那邊白襯衫中年食客喊一聲：“我要買十塊磚！”

　　哇！這位大佬把眾人都嚇到了，不過既然這么搶手的東西，可千萬不能白白錯過，眾人例你一磚頭我兩磚頭的熱烈表達購買意向。

　　鹵小鳳也急忙部哥哥：“我們也買五塊磚頭吧?！?p>　　“這——”鹵漬深猛摳光腦殼，賺錢不容易，六百八一塊磚頭??！雖然是什么高科技，但在食界，各種鹵料可是來就是些什么青葉水果的，價錢并不是很貴，六百八可以買上一大挑。妹妹這一開口就要買五塊磚頭，那可是抵得上好幾擔鹵料啊。

　　幸好專家及時解了難。白大褂老爺爺專家示意大家稍安勿躁：“大家踴躍購買是對我們科研成果的肯定，我先在這里謝謝大家，不過，我只是做研究工作的，不是銷售人員。我身上帶著的這塊磚只是樣品，不對外出售。我們推出的優價產品數量也是有限的。大家如果真心想要購買，可以去我們的網站上下單。當然，為大家的熱情所感動，我就擔點責任，違規把這塊磚頭賣給這家店吧。今天大家在這里有緣相聚，多虧店家給我們提供了機會，我想大家沒什么意見吧？”

　　這么一說，大家安靜不少，但眼鏡男有長發妹仍心有不甘，嘟嚨著要自己買下。

　　專家不理他們，把磚頭交給鹵小鳳，并附耳輕聲透露：“這里面含有幾種超級鹵料，保證你們的顧客吃了一次還想下次。”

　　鹵小鳳萬分感謝，拿著鹵料磚趕緊要哥哥付錢。

　　既然只要買一塊磚頭，妹妹又這么堅決，鹵漬深也就不再猶豫，爽快答應了。